Top 10 Brisket Marinade რეცეპტები ტუჩის- Smacking მწვადი

შებოლილი ბრიზითის მისაღებად გისურვებთ ფსონს და პირველი ნაბიჯი არის კარგი მარინადების შერჩევა. ხიბლის დაჭერით , თქვენ დაამატეთ არომატი და ხორცის ტენდერი ერთდროულად. იმისათვის, რომ დაგეხმაროთ იპოვოთ საუკეთესო მარინედი თქვენი ბრიზით, ჩვენ ვაპირებთ შეისწავლოთ ყველაზე პოპულარული რეცეპტები, რომლებიც დარწმუნებულია, რომ შთაბეჭდილება მოახდინოს.

4 აუცილებელი მინიშნებები Marinating Your Brisket

კარგი ბრიზმეტის marinade უნდა ჰქონდეს ჯანსაღი დოზა მჟავა. ეს შეიძლება იყოს ძმარიდან ღვინო ციტრუსის წვენით. ამ marinades მჟავა ელემენტს ხარობს ხორცი, მეტი, ვიდრე ხედავთ. მჟავა ასევე არღვევს მკაცრი ბოჭკოების ბოჭკოებს, რაც ხელს შეუწყობს როგორც ტენდერში.

გეგმის გატარების გეგმა ერთი ფუნტი ერთზე მეტი საათის განმავლობაში, მაგრამ არა უმეტეს ორი საათის განმავლობაში. ყველაზე brisket მოითხოვს marinating ღამით, ამიტომ გეგმა ადრე.

მას შემდეგ, რაც სისქე არის დიდი ხორციანი ხორცი, ერთი gallon zip-top bag არ გააკეთებს შეასრულა. სცადეთ დიდი საცხობი კერძი ან არარელეაქტიური (არა ლითონის) ქოთანში.

მნიშვნელოვანია ისიც, რომ მარინედი მთელს ზედაპირზე გადადის. ამ მიზეზით, თქვენ იპოვით საუკეთესოდ პერიოდულად გამორთეთ მცოცავი მარინადში , რათა თანაბრად დაფარული იყოს.

• 10 of 01

  ღამისთევა Brisket Marinade

  ეს არომატული ბრიზმეტი მარინად იყენებს წითელ ღვინოს, როგორც მჟავა, ხორცის სათუთი. ეს შესანიშნავი კომბინაციაა, რადგან კარგი წითელი ღვინის თამამი არომატის დამატება დაამატეთ ხიბლაკის მარაგს. წყვილი, რომელიც მდოგვის, რინგერის, კაიონის, ხახვითა და ნიორით და თქვენ შესანიშნავი გზაზე მიდიხარ.

  მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ წითელი სამზარეულო ღვინო, ეს არ არის თქვენი საუკეთესო ვარიანტი. თუმცა, თუ თქვენ, დარწმუნებული უნდა გამოტოვოთ მარილი წელს marinade წლიდან სამზარეულო ღვინის უკვე შეიცავს უამრავი იგი.

• 10 of 02

  საუკეთესო შანსები Brisket Marinade

  წითელი ღვინის ძმარი იღებს როგორც მჟავა ამ მარტივი brisket marinade. შენობა, რომელიც დასძენს Worcestershire სოუსით დამატებითი დამატებითი beefy არომატი და ყავისფერი შაქარი ამისთვის სიტკბოს.

  დანარჩენი რეცეპტი მოითხოვს საერთო ინგრედიენტებს, მათ შორის ნიორი, ზეითუნის ზეთი, წიწაკა, მარილი და პილპილი. თუ თქვენ ვეძებთ marinade რომ სავსე არომატი და გაძლევთ საუკეთესო წინააღმდეგობაში მოდის შესაქმნელად სრულყოფილი მწვადი brisket, ეს არის რეცეპტი გჭირდებათ.

• 10 of 03

  შებოლილი Brisket Marinade

  ეს შეიძლება გაოცება, მაგრამ კოლა ხდის ფანტასტიკურ მარინადს ძროხისა და ბისეზით, კერძოდ. კოლას აქვს დიდი მჟავა ტენდერი ხორცისა და ასევე დასძენს ლამაზი, ტკბილი არომატით.

  თქვენ ასევე სიამოვნებით ვიცი, რომ ამ marinade რეცეპტი მოითხოვს მხოლოდ ხუთი ინგრედიენტი. კოლაზე გასვლისთვის საჭიროა ზეითუნის ზეთი, ვაზურესტერის სოუსი ნიორი და მარილი. ეს ძალიან ადვილია და სრულყოფილია მწეველისათვის. ეს სისქე აქვს გემოვნების ბალანსი, რომელსაც ექნება ყველას პირში მორწყვა.

• 10 of 10

  Easy Brisket მარინედი

  რეცეპტი, რომელიც ისე მარტივია, მაგრამ არა როგორც ტკბილი, ამ სისქის მარინედი მჟავაზე წითელ ღვინოში ბრუნდება. მისი ხუთი ინგრედიენტიდან, საჭიროა სოიოს სოუსი, ნიახური ნიორი, და ნივრის კბილი.

  სილამაზე აქ მართლაც არის სიმარტივე. როგორც brisket marinades, ღვინის penetrates ხორცი, tenderizing და არომატიზატორს, როგორც ის მიდის ღრმა. ტკბილი განსხვავებით სოიოს და ბოსტნეულის დაამატეთ სიღრმე რომ ხორცი არომატი, რის შედეგადაც brisket კომპლექსი არომატით.

• 10 of 05

  გინესის მარინედი

  ეს არის მდიდარი და ტკბილეული მარინედი, რომელიც კლასიკურ გემოვნებას აძლევს. თუ თქვენ ჯერ კიდევ არ გაქვთ აღმოჩენა გინესის ქათმის სამზარეულოში, აქ შენი შანსია.

  ლუდი მჟავეა და მისი მდიდარი გემოვნების ხორცს შეასრულებს. როდესაც ნიორი, ხახვი, შაქარი და მდოგვის არომატიზატორთან ერთად ეს ძროხის სრულყოფილი არომატის პროფილია. მთელი სისქისთვის , ალბათ, ამ რეცეპტის გაორმაგება გინდა.

• 10 of 06

  მექსიკური მარინედი

  თუ გსურთ დაამატოთ კონკრეტული არომატი თქვენი შებოლილი ბრიზით , ეს დიდი მარინედი უნდა დაიწყოს. არა მხოლოდ მას აქვს ძვირფასი ძმარი (ორივე თეთრი და ვაშლის სიდრი), მაგრამ ამატებს კლეინტროს, კბილსა და კირის წვენს, რომ მისთვის დიდი ლათინურ არომატი უნდა მიეცეს.

  ეს marinade იმდენად გემრიელია, რომ ჩვენ კი გირჩევთ გადარჩენა მას. შეგიძლიათ გაათბეთ და გაათბო მას მეტი მოხარშული ბრიზით ან გამოვიყენოთ ის, რომ ბრინჯის კვერცხის ფსკერზე მიირთვათ.

• 07-დან 10-მდე

  ბურბონის მარინედი

  ნებისმიერი ტიპის ალკოჰოლი შესანიშნავია marinade. ალკოჰოლური სასმელები ღრმად ხსნიან ხორცს, რამაც ხელი შეუწყო გემოს. ეს marinade რეცეპტი მუშაობს სრულყოფილად ერთად brisket რადგან მას აქვს ყველა გემოს გსურთ ძროხის.

  ბურბონი აძლევს კანს არომატს, ხოლო მდოგვისა და ვარცხრეშის სოუსით მას ძვირადღირებული სურნელი აქვს. დაამატეთ ყავისფერი შაქარი მოაქვს სიტკბოს გსურთ მწვადი brisket. ეს არის სქელი marinade, ასე რომ slather ის ზედაპირზე, გადაიტანოთ it up, და მოდით ჯადოსნური მოხდეს.

• 10 of 08

  შემწვარი ნივრის Marinade

  ეს არის ერთ ერთი საუკეთესო marinade ნებისმიერი სახის ძროხის . განსაკუთრებით კარგია სისქისთვის, მარინადს აქვს ძლიერი, მაგრამ არა ნიჭიერი ნივრის არომატი. ნიორი არის შემწვარი, რომელიც დიდი smoky არომატის ბაზას მაშინაც კი, სანამ brisket ჰიტები მწეველი.

  მარინედი იღებს მჟავას ფორთოხლის წვენიდან, რომელიც ხელს უწყობს ტკბილი გემოს. არ ინერვიულოთ ამის შესახებ, როგორიცაა ფორთოხალი, თუმცა. ხანგრძლივი მოწევის დროს, ფორთოხლის არომატი მიედინება იმ წერტილამდე, სადაც შეგიძლიათ დააგემოვნოთ იგი.

• 10 of 09

  აჩიოტ მარინადა

  ამ მარინადში საკვანძო ინგრედიენტია აჩიტეს პასტა , მექსიკური სამზარეულოს პოპულარული სუნელი. ეს შეიძლება მოიძებნოს ბევრი სასურსათო მაღაზიებში ან შეგიძლიათ მას ნულიდან რამდენიმე სანელებლებით.

  აჩიტეს პასტა აძლევს ამ მარინადს დიდი სამხრეთდასავლეთის არომატით. წითელი ღვინის ძმარი მოქმედებს, როგორც მჟავა და კეინი, ნიორი, და გაანადგურა წითელი წიწაკა აშენება მისი დამაინტრიგებელი არომატით ბუნებრივი smokiness. ჭეშმარიტად უნიკალური მწვადი brisket , ეს არის ერთი თქვენ არ უნდა გამოგრჩეთ.

• 10 of 10

  სანგრიას მარინედი

  ყველაზე დამაინტრიგებელი შებოლილი brisket, მისცეს ამ sangria marinade ლელო. იგი უკრავს პოპულარული ღვინის Punch , რომელშიც Zinfandel ღვინო მინიშნება ნარინჯისფერი საწყისი სამჯერ წუთი და ახალი zest. განსხვავებით ამ არომატის, თქვენ დაამატებთ ნიორი, ხახვი, და chilies.

  ეს არის შესანიშნავი რეცეპტი, რომელიც მოითხოვს მოკლე მარინადს, ვიდრე ყველაზე მეტად. თუ თქვენ გაქვთ მხოლოდ რამდენიმე საათით ადრე ბრიზით უნდა მიიღოთ მწეველი, ეს არის სწრაფი ვარიანტი და ეს ნამდვილად არ არის მოსაწყენი.