სიტყვა "Curry: არის სინონიმი ინდური საკვები, მიუხედავად იმისა, რომ, როგორც პოპულარულია, ყველა ინდური საკვები არ არის curries, არსებობს რამდენიმე გემრიელი მაგალითები ამ მრავალფეროვანი, ეგზოტიკური სამზარეულოს.დახსოვრე, Curry არ უნდა იყოს ცხარე ცხელი თქვენ ხართ კონტროლი sizzle.
აქ არის მხოლოდ მცირე შერჩევის რეცეპტები თქვენთვის ცდილობენ საკუთარი სამზარეულო.
01 წლის 11
ძირითადი ქათამი Curry რეცეპტიენდრიუ ბრეტ უოლისი / ფოტოგრაფის არჩევანი RF / გეტის სურათები ეს უმთავრესი ქათმის რეცეპტებია ერთ-ერთი ყველაზე თვალები. ემსახურეთ ქათმის curry ცხელი chapatis (ინდური ბალახს) ან ჩვეულებრივი მოხარშული ბრინჯი.
11 of 11
მაკრატელიანი ქათმის კრუის რეცეპტიმაჰრაშტირის ქათმის curry მზადდება ქოქოსის რძით, Maharashtrian სამზარეულოში. Maharashtra მდებარეობს ინდოეთის დასავლეთ რეგიონში და მისი დედაქალაქია მუმბაიში. სამზარეულოს მერყეობს რბილი და ცხარე. მიირთვით ეს ბრინჯი და მწვანე სალათი ძირითადი კურსი ან როგორც მარტივი მხარე კერძი.
11 of 11
Kofta Curry (ხორცი) რეცეპტიკეფტის (ხორცით) კერძი შეიძლება გაკეთდეს ძროხის, ცხვრის ან ქათმის, ნივრის პასტისა და გრემის მასასთან ერთად. ისინი დიდი კვება, როდესაც ემსახურება jeera ბრინჯი და kachumber სალათი.
11 of 04
თევზი Kofta Curry რეცეპტითევზის ხოფი კური მზადდება თევზის ბურთებით სქელი გრავიით, რომელიც შეიძლება მსახურობდეს სადილი ან ვახშამი ძირითადი კერძი. თან ერთად მწვანე სალათი ან ბოსტნეულის კერძი. არ დაუშვათ ინგრედიენტების ან ინსტრუქციების სიის სიგრძე. თევზის კომფა curry ღირს ყოველ წუთს თქვენ ხარჯავთ მიღების.
11 of 11
მრგვალი Lamb Curry რეცეპტიMadras curry აქვს რეპუტაცია ყოფნა ცეცხლოვანი კერძი მაგრამ ასეთი კრუის ფაქტობრივად ტრადიციულად გააკეთა ინდოეთში. ეს პოპულარული კერძი არის, ფაქტობრივად, დასავლეთის ვერსია, თუ როგორ ხდება ხორცის მორთულობა სამხრეთ ინდოეთში . აქ არის ის, თუ როგორ უნდა გამოიყენოს ტრადიციული სამხრეთ ინდოეთის სანელებლები.
11 11
Goan თევზი Curry რეცეპტიბრინჯთან ერთად, თევზი კრუას წარმოადგენს ინდოეთის ყველაზე პატარა სახელმწიფო გოუ, საკვები. ამ სტილში, ეს არის tangy და ცხარე. ტანას გემოვნება განსაკუთრებით კარგია გოანის თევზის კურიაში, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი თევზი მყარი თეთრი ხორცით.
11 of 11
ტრადიციული თევზი Curry რეცეპტიეს Curry მართლაც გემრიელია. ინგრედიენტები გამოიყენება, რათა ის აჩვენოს ნაზავი აღმოსავლეთ და ჩრდილოეთ ინდური კულინარიული გავლენა. ემსახურეთ მას ცხელი ბარის მოხარშული ბრინჯით.
11 of 11
სამხრეთ ინდური თევზის Curry (Meen Kulambu) რეცეპტიკარლო / გეტის სურათები თიარდიდის ამ გრავირებული თევზის Curry იძლევა ლამაზი tangy არომატი, რომელიც კარგად მიდის უბრალო მოხარშული რაისმა. სინამდვილეში, ეს არის ის, თუ როგორ ტრადიციულად შეჭამეს.
11 of 11
კვერცხი Curry (ანდა Curry) რეცეპტიBanu Patel / EyeEm / გეტის სურათები არსებობს რამდენიმე სხვადასხვა სტილის მიღების კვერცხის curry და ეს რეცეპტი ჩრდილოეთ ინდური წარმოშობის. მიირთვით ის ბოსტნეულის გვერდითი კერძი და ბრინჯი.
11 of 10
Chickpea Curry (Chole) რეცეპტიმანუბჰაუუნა / Dreamstime.com არსებობს როგორც ბევრი რეცეპტი მიღების chole როგორც არსებობს ოჯახი ჩრდილოეთ ინდოეთში. მიირთვით ეს გულშემატკივარი- pleaser piping ცხელი და თან ახლავს ცუდი ან bhatooras (შემწვარი ინდური flatbread).
11 11
წითელი თხილის ქათმის კერძი (Rajma Dal) რეცეპტიეს კერძი ძალიან პოპულარულია არა მხოლოდ ჩრდილოეთ ინდოეთში, არამედ სხვაგან. ემსახურეთ რაჯმა ჩვეულებრივი მოხარშული ბრინჯი, კაჭმელის სალათი და თქვენი საყვარელი პიკაპი.