Rajma Dal არის წითელი თირკმლის ლობიო Curry, რომელიც არის ძალიან პოპულარული კერძი ჩრდილოეთ ინდოეთში, თუმცა ის სარგებლობდა მთელი ქვეყნის მასშტაბით. ეს არის გემრიელი ვეგეტარიანული რეცეპტი, რომ მზარეულები ლობიოში ცხარე მზა პასტაში, რომელშიც კოჭა, ნიორი, ჩაი, პომიდორი.
თუ თქვენ ეძებთ კმაყოფილი კვება, რომელიც ნახევარ საათში ერთხელ მოდის, ეს შესანიშნავი არჩევანია. Rustic კერძი არის მოხარშული ერთი პან და ძალიან ადვილია. დაასრულოს კვება, ეს ტრადიციული ემსახურება rajma dal ბარის მოხარშული ბრინჯი, Kachumbar სალათი და pickle.
რა გჭირდებათ
- 2 tablespoons ზეთი (ბოსტნეული, canola, ან მზესუმზირის სამზარეულო ზეთი)
- 1 ჩაის კოვზი თესლი
- 2 საშუალო ხახვი (წვრილად დაჭრილი)
- 2 inches ginger (julienned)
- 6 კბილი
- ნიორი (ცომი)
- 2 მწვანე chilies (ახალი, დაჭრილი ჯარიმა)
- 2 მსხვილი პომიდორი (დაჭრილი 1-inch კუბურები)
- 2 ჩაის კოვზი (ფხვნილი)
- 1 ჩაის კოვზი (ფხვნილი)
- 1 ჩაის კოვზი
- გარამ მასალა
- 1/4 ჩაის კოვზი turmeric (ფხვნილი)
- 2 (15.5 oz.) შეუძლია წითელი თირკმლის ლობიო (drained, rinsed ქვეშ წყალი)
- 3 ჭიქა წყალი (თბილი)
- მარილი გემოვნებით
- ასფეტიდის 1 წვეთი
- გარნიზი: ქინძი (დაჭრილი)
როგორ ჩადება იგი
- ღრმა პანში, სითბოს ნავთობი და დავამატოთ კბილების თესლი. როდესაც ისინი შეწყვიტეთ sizzling, დაამატეთ ხახვი და fry სანამ რბილი.
- სანიშნეს Ginger და ნიორი და Fry 2 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ მწვანე წიწაკა, პომიდორი, ქინძი, კეინი, ტურმერი და გრეამის მუსალა და წიწაკა, სანამ ნავთობი გამოყოფს მასლასგან.
- დაამატეთ წითელი თირკმლის ლობიო, თბილი წყალი და ასფეტიდები, ასევე მარილი გემოვნებით. საზ სანამ ლობიო ძალიან რბილი (დაახლოებით 10 წუთი).
- Mash ზოგიერთი ლობიო უხეშად thicken სოუსით.
- წიწაკა ქინძით და ემსახურება პიპინს ცხელი ბრინჯით, კაჭუმარის სალათით და თქვენი არჩევანით შერჩეული პიკელებით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 590 |
| სულ მსუქანი | 3 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 146 მგ |
| ნახშირწყლები | 111 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 30 გ |
| პროტეინი | 35 გ |