ჩვენ გვიყვარს ფანი, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ის დამზადებული ტოფუსა და უამრავი ფერადი ბოსტნეულით არის დამზადებული. ეს რეცეპტი მსგავსია ვეღარ-მეგობრულ Pho- სთან, რომელიც შეგიძლიათ იხილოთ თქვენს საყვარელ ვიეტნამური რესტორანში. Samal oelek იძლევა ცხარე kick, ასე რომ დარწმუნებული უნდა იყოს გემოს შესაბამისად თქვენი სითბოს დონის უპირატესობა.
ეს ქმნის სავსე თანხას სადილად 2, ან ემსახურება როგორც appetizer 4 ადამიანი.
რა გჭირდებათ
- 6 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი
- 2 კბილი ნიორი, მოხარშული
- 1 თეთრი ხახვი, დაჭრილი შევიდა ძალიან თხელი ცალი
- 2 სტაფილო, peeled და დაჭრილი thinly შევიდა ხანგრძლივი დისკები
- 10 ბროკოლი ყვავილები
- 1 ჩაის კოვზი ადგილზე შავი პილპილი
- 1 ჩაის კოვზი ახალი გახეხილი კოჭა
- 1 ჩაის კოვზი ადგილზე დარიჩინი
- 2 ვარსკვლავიანი ჭიანჭველა
- 2 დან 3 heaping tablespoons sambal oelek (შეცვალოს მიხედვით spice უპირატესობა)
- 2 tablespoons სოიოს სოუსი ან თამარი ან გემოვნებით
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 8 უნცია თხელი ბრინჯი noodles
- 2 დამატებითი teaspoons სოიოს სოუსი, ან გემოვნებით
- 1 ბლოკი დამატებითი ფირმა tofu (12 უნცია), დაიწია და დაპრესილი, სანამ ყველა თხევადი ამოღებულია
- წვენი 2 limes
- 1 ჭიქა ახალი ტაილანდური რეჰანი ფოთლები
როგორ ჩადება იგი
- მსხვილი წვნიანი ქოთანზე მეტი საშუალო მაღალი სითბო, დააკავშიროთ ბოსტნეულის ბულიონი, ნიორი, ხახვი, სტაფილო, ბროკოლი, შავი წიწაკა, კოჭა, დარიჩინი, ჭიქა ჭიქები, შამპალი, 2 tablespoons სოიოს სოუსი და 1 ჩაის კოვზი მარილი. მოუტანს boil და შემდეგ შეამციროს სითბოს დაბალი. შეუფერხებლად იშვიათად, სანამ ბროკოლი არ არის ნათელი მწვანე ფერის და ოდნავ ტენდერი. არ გადააჭარბოთ ან გექნებათ მყარი ბოსტნეული. შეინახეთ მზარეულის დრო მოკლე და veggies crunchy!
- ცალკე, საშუალო ზომის ქოთანში, საზრიანი ბრინჯი noodles პაკეტის მითითებით. ერთხელ მოხარშული, rinse კარგად ცივ წყალში ამოიღონ ნებისმიერი დამატებითი სახამებელი. ნიუსების შემცველი 2 teaspoons სოიოს სოუსით და შემდეგ გათიშეთ შორის bowls: 2 დიდი bowls ან 4 საშუალო ზომის bowls.
- ნაჭერი დაიწია და დაპრესილი tofu შევიდა 20 კი მოედნები. თანაბრად დაიყოს 2 ან 4 ემსახურება თასები და ადგილზე მოხარშული ბრინჯი noodles. ნაზად დაასხით ბულიონი და ბოსტნეული ტოფუზე და ნუიდებს. ყველაზე თითოეული bowl ერთად ლაიმის წვენი და სუფთა ტაილანდური რეჰანი ფოთლები.
- მიირთვით ძალიან ცხელი და ისიამოვნეთ დაუყოვნებლივ. შეინახეთ ნებისმიერი ნარჩენების საჰაერო კონტეინერში მაცივარში 3 დღის განმავლობაში. რეატირება, უბრალოდ სითბოს სწრაფად მეტი საშუალო სითბოს სანამ სასურველი ტემპერატურა მიღწეულია. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაყინოთ ეს წვნიანი ერთხელ კომბინირებული. გაყინეთ წვნიანი ჰაერის კონტეინერში და მაცივარში რეციდივამდე. გაყინეთ წვნიანი 2 თვემდე.
ეს რეცეპტი მოდის წიგნიდან "დიდი წებოვანა-უფასო Vegan ნთქავს მსოფლიოს გარშემო" და იზიარებს გამომცემლის ნებართვით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 736 |
| სულ მსუქანი | 12 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 2,348 მგ |
| ნახშირწყლები | 132 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 46 გ |
| პროტეინი | 55 გ |