ამ ადვილად გამომცხვარი ქათმის რეცეპტი, ორივე ლიმონის და lemongrass გამოიყენება შექმნა გემრიელი ნიორი infused ლიმონის ქათამი, რომ სიტყვასიტყვით დნება თქვენს პირში. კვარტერის ქათმის ცალი (ფეხი და ბარძაყები) შესანიშნავია, რომ სტუმრებს ემსახურებოდეს კარგი ინდივიდუალური ნაწილები. სინამდვილეში ეს გახდა ჩემი ერთ-ერთი სტანდარტი "კომპანია მოდის" კერძებით, რადგან ეს ძალიან ადვილია, მაგრამ მშვენიერია. და იმიტომ, რომ ეს რბილი, გემოს, ყველას უყვარს ეს, მაშინაც კი, picky ქერქიჭამიების მსგავსად ჩემი ნაბიჯი ბავშვები (მათ ყოველთვის მინდა წამში!). სცადეთ!
რა გჭირდებათ
- 2 დან 4 ცალი ქათამი (ფეხი და ბარძაყის კვარტლი ცალი, ან 6 დან 8 drumsticks კანის)
- მარილის პინჩი
- Garnish: ლიმონის ნაჭერი და სუფთა ქინძი (სურვილისამებრ)
- იყიდება ლიმონი მარინედი:
- 3 tablespoons
- lemongrass (შეიძლება შეძენილი გაყინული აზიის მაღაზიებში) ან 1 1/2 stalks ახალი lemongrass, მომზადებული)
- 1 ლიმონი (წვრილად წვნიანი)
- 6 tablespoons თევზის სოუსი (ხელმისაწვდომია ბოთლი აზიური / ჩინურ სასურსათო მაღაზიებში)
- 5 დან 6 ნიორი კბილი (minced)
- 1 დან 2 წითელი ჩილი (ახალი, minced, ან 1/3 to 1/2 სუფრის კოვზი გამხმარი დამსხვრეული chili, დაამატეთ მეტი ან ნაკლები გემოვნებით)
- 1/3 თასი თხევადი თაფლი
- 1 ჭიქა ქოქოსის რძე ან აორთქლება რძე
როგორ ჩადება იგი
ინსტრუქციების შესახებ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ახალი lemongrass, იხილეთ: ყველა შესახებ სამზარეულო ერთად Lemongrass .
- აურიეთ ყველა "ლიმონის მარინადოს" ინგრედიენტები ერთად თასი. კარგად ამოიღეთ თაფლი ქოქოსის რძეში. გათვალისწინებულია.
- დარწმუნდით, რომ ქათმის ცალიდან არ ამოიღოთ ცხიმი (უმრავლესობა გამონახავს და აღარ შეჭამს, მაგრამ რჩება გემრიელი ქათმისა და ტენიანი). გავრცელებული ქათმის ცალი out in flat-bottomed საცხობი კერძი.
- ჩაასხით 3/4 ლიმონის marinade მეტი ქათმის ცალი. გახსენით ქათმის ცალი სოუსით რამდენჯერმე, რაც მათ კარგად გაჯერებულია. რეზერვი დარჩენილი სოუსი მოგვიანებით.
- დატოვეთ ცალი კანზე და კანქვეშ დავტოვებოდით მაცივარში მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში, ან 24 საათის წინ.
- Preheat ღუმელში 350 F. Turn ქათმის ცალი კანის მხარეს და sprinkle თითოეული პატარა მარილი. დავამატეთ 3 დან 4 tablespoons წყალი ბოლოში კერძი გარშემო ქათამი, იმის უზრუნველსაყოფად, რომ არ გამოშრობა.
- Bake გამოვლენილი შუა თაროს თქვენი ღუმელი 1 საათი. ნახევარი გზა საცხობი, drizzle ქათმის ცალი დარჩენილი marinade. ქათმის კეთდება ეს ლამაზი ოქროსფერი ყავისფერია.
- ემსახურეთ არც ბრინჯს ან კარტოფილს. ჩემი მეუღლე და მე მინდა, რომ კოვზი ზედმეტი lemony წვენები ეხლა პან მეტი ჭამა. ასევე შესანიშნავი მსახურობდა ქოქოსის ზაფრანის რაისი . გახეხილი ლიმონის ნაჭერით და სუფთა ქინძით ასხამს და ისიამოვნეთ!
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 536 |
| სულ მსუქანი | 22 გ |
| გაჯერებული Fat | 8 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 8 გ |
| ქოლესტერინი | 123 მგ |
| ნატრიუმი | 2,369 მგ |
| ნახშირწყლები | 44 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 41 გ |