ზარმაცი კვირა, ალბათ უყურებს cricket ან ჩოგბურთის; ნაზი ნაკადი აფეთქება და ჭიქა პიმის ხელები, ალბათ, ინგლისურ ზაფხულს ნაშუადღევს. Pimm ის რა თქმა უნდა, უპირატესი სასმელი, როდესაც ამინდის ათბობს, მაგრამ მას აქვს მრავალი სხვა მიზნებისათვის, ვიდრე უბრალოდ ხილის ალკოჰოლური სასმელი. Pimm- ს ჟელე უკვე დიდი ხანია ლამაზი სასმელი და საყვარელი გზა (და თუ არ სცადა მაშინ უნდა) არის Pimm საზაფხულო Pudding.
საზაფხულო Pudding ძირითადად დღის პური, სასურველია თხელი დაჭრილი თეთრი ასე უყვარდა ბრიტანეთში, უგულებელყოფა pudding აუზი და ივსება საუკეთესო ზაფხულში კენკრა. არსებობს პატარა სამზარეულო უნდა გავაკეთოთ, მხოლოდ ნაზი დათბობა ხილის გათავისუფლების წვენები და დრო pudding to chill.
დამატება Pimm- ის კარგი გაღიზიანება არა მარტო ცვალებადობას, სასმელს მიირთვს კენკრის წვენით და თქვენ გაქვთ ზაფხულში ყველა ზაფხულის ცრემლები.
წარმატების nay საზაფხულო Pudding მდგომარეობს freshness of კენკრა. დიახ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული, რადგან ისინი კარგად არიან განადგურებული პირველი, მაგრამ ბევრად უფრო მაღალია, ახლად აიყვანეს, სეზონური ხილი. ისინი თავიანთ უგემრიელეს და საუკეთესოდ არიან. Pimm- ის pudding არის მოზარდები მხოლოდ, ამიტომ შეინახეთ იგი გაიზარდა barbecues, ან suppers. ან თქვენ შეგიძლიათ პოპ pudding შევიდა პიკნიკი და off თქვენ წასვლა - უბრალოდ იმედი მაქვს, მზის ნათელი ანათებს.
რა გჭირდებათ
- 4 tablespoons Pimm's No 1
- 115g (4 oz) კასეტური შაქარი
- 450g (1 lb) შერეული საზაფხულო ხილი
- 115-150 გრ (4 - 6 გრ) თეთრი პური (თხელი დაჭრილი, ქერქი ამოღებულია)
- Garnish: whipped ნაღები ან custard
როგორ ჩადება იგი
მოათავსეთ Pimm- ს და შაქრის ერთად saucepan დიდი საკმარისი გამართავს ხილი, ისევე. ნაზად სრიალებს ორი მაგრამ არ boil, მდუღარე დაანგრევს გემოს Pimm ის.
სანიშნეს კენკრა და ძალიან, ძალიან ნაზად, თბილი მათ მეშვეობით Pimm ის, სანამ ნაყოფი მხოლოდ დაიწყებს soften მაგრამ მნიშვნელოვანია, შეინარჩუნოს მათი ფორმა.
ადვილად დაასხით კენკრა კენჭის ქვედა ნაწილში. მოდით კენკრა რამდენიმე წუთში დავდგეთ, მაგრამ არ უნდა იყოს ცდუნება, რომ მათ ნებისმიერ დროს დააჭიროთ, მათი წონა ხელს შეუწყობს წვენის გადინებას.
დავჭრათ პური 4 ცალი სამკუთხედიზე, შეამციროთ წვენი და გამოიყენეთ ¾-ლიტრიანი პუდინის აუზი, რომელიც არ არსებობს ხარვეზები. ეს იგივეა, როგორც ჯეიმს და ცოტა მოთმინება, თქვენ უნდა შეეძლოთ შექმნას seam-free bread mold.
შეავსეთ დაღლილი ხილით და დაფარავს ზედა პურის ნაჭერს, რათა შეიქმნას სახურავი.
მოათავსეთ saucer ერთად წონა თავზე (შეიძლება პომიდორი ან ლობიო არის იდეალური) და დატოვონ ღამით გრილ ადგილას.
ადრე ემსახურება, ყურადღებით აქციოს pudding out onto ფირფიტა. დააგემოვნეთ რეზერვირებული წვენები და დაამატეთ ცოტა მეტი Pimm- ს თუ გრძნობთ ამას. ემსახურება pudding ერთად წვენები, whipped კრემი ან custard.
რომელი ხილი გამოიყენებს საზაფხულო ღორისთვის
საზაფხულო ზაფხულს, ზაფხულს, ზაფხულს უნდა ჰქონდეს მდიდარი, ძლიერი ფერი და არომატი. დიდი კენკრა გამოიყენოთ ჟოლო, მარწყვი, წითელი და შავი კირქვები, კაშხალი და მაყვალი.