ბოსტნეული ფრიტატა ხდის სუპერ სწრაფი, უგემრიელესი ვახშმის კერძი, რომელიც ასევე ხდება ჯანმრთელიც. ეს არ შეიძლება იყოს კლასიკური ბრიტანული საკვები, მაგრამ ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე დიდი სიყვარული.
რა არ უნდა მიყვარს, როგორც ფრიტატა შეიძლება შეჭამოს თბილი ერთად სალათი, ან დაუტოვებიათ გაგრილებას და იღებს დიდი ლანჩი-ყუთი მკურნალობა ან დაჭრილი პიკნიკი და პარტიები.
Frittata ასევე მრავალმხრივია. შეგიძლიათ ითამაშოთ შინაარსი რამდენიც გსურთ ასე რომ გაიყვანოს თქვენი ან საბავშვო რჩეულები და დიდი კერძი ყველას მიყვარს.
რა გჭირდებათ
- 2 tablespoon დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 1 პატარა ხახვი, დაჭრილი და წვრილად დაჭრილი
- 2
- ნივრის კბილი, მოხარშული და მოხარშული
- 250g (9 oz) შერეული, მოხარშული, მოხარშული ბოსტნეული თქვენი არჩევანი **
- 1 ჭიქა Cavolo Nero ან გაზაფხულის კომბოსტო, გახეხილი
- 6 დიდი კვერცხი, მსუბუქად სცემეს
- 1 სუფრის კოვზი ბინა ფოთოლი ოხრახუში, წვრილად დაჭრილი
- 125 გ (4 oz) 1 რბილი თხა ყველი, დაიმსხვრა
როგორ ჩადება იგი
- სითხე 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი 23cm (დაახლოებით) frying პან და საზ ხახვი დაბალი სითბოს დაახლოებით 5 წუთი, სანამ რბილი. ზრუნვა არ დაწვა. სანიშნეს ნიორი, აურიეთ, შემდეგ დაამატოთ მოხარშული ბოსტნეული და კომბოსტო. მზარეულის შემდგომი 2 წთ.
- სეზონი ნაცემი კვერცხები შავი წიწაკა და ცოტა მარილი ბოლო წუთს (ამ მარილის შემადგენლობაში შეყვანის შემდეგ შესაძლებელია მყარი ყინვა). მიეცით კვერცხი კარგი whisking.
- წვერი ნაცემი კვერცხი შევიდა მოხარშული ბოსტნეული frying პან და აურიეთ. სანიშნეს ოხრახუში და აურიეთ კარგად.
- სითბოს ქვემოთ დაბალ და მზარეულამდე, სანამ omelette- ს მხარეები და ცენტრი არ არის საკმარისი. გამორთეთ ფრიტატა დიდი ფირფიტის გადატანაზე, შემდეგ დააბრუნეთ frying პან ერთად uncooked გვერდით ქვემოთ.
- Sprinkle თხა ყველი მეტი და საზ შემდგომი 5 წუთი ან სანამ frittata არის ოქროს და ფირმა. ალტერნატიულად შეგიძლიათ შემოიტანოთ ხბოს ქვეშ გრილი და მზარეული 10 წუთით. კვლავ ოქროსფერი ყავისფერი
- ამოღება სითბო, და დატოვონ გაგრილებას ოდნავ. დაჭრილი შევიდა wedges და ემსახურება მწვანე სალათი.
შენიშვნები:
** Frittata შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი მოხარშული ბოსტნეული თქვენ უნდა ხელით ან გამოიყენოთ რომელიც ხდის საოცრად იაფი კერძი. ფავორიტები ცივი diced კარტოფილი, წიწაკა, courgettes (zucchini) და გახეხილი leeks. თქვენ შემოიფარგლება იმით, თუ რა შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი ფანტაზიით. ამიტომაც ესაა ფრიტატა იმდენად უყვარდა.
ფრატტატა იტალიური წარმოშობითაააააააააააააააააააააააა ცნობილი იყავი როგორც საგამომგონებლო, როგორც გსურთ. ბრიტანეთში, კვირტის ქვიშის ნაშთები ხშირად ბუშტისა და სკეიკად იქცა . რატომ არ მისცეს Frittata წასვლა ნაცვლად?
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 259 |
| სულ მსუქანი | 13 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 226 მგ |
| ნატრიუმი | 222 მგ |
| ნახშირწყლები | 22 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 15 გ |