ფოთოლი და კარტოფილის სუპი ცნობილია და, ალბათ, ყველაზე ცნობილი ლეიკო სუპებია. როგორ ცოტა ცვლილება, თუმცა. შეინახეთ ჭიქები და კარტოფილი, მაგრამ დაამატეთ უგემრიელესი სილინტონის ყველით , რომ წვნიანი დაამატეთ სიღრმე და არომატი. თქვენ მოხარული იქნება თქვენ გააკეთეთ.
ეს თბილი და შევსების სუპი და კარგია ცივი ზამთრის დღეც კარგია, რომ შევინარჩუნოთ მხოლოდ ერთი სეზონი. წვნიანი მიესალმება ნებისმიერ დროს, როდესაც ამინდი არის პატარა გრილი.
რა გჭირდებათ
- 8 პრასი, დამსხვრეული, გარეცხილი და წვრილად დაჭრილი კვების პროცესორი
- 2 ჩხირები ნიახური, უხეშად დაჭრილი
- 55g / 2oz კარაქი
- 1 სტადიის მსუბუქი და რბილი ზეითუნის ზეთი
- 1 დიდი საცხობი კარტოფილის, peeled და diced
- 1.5 ლ / 3 pt ლიტრი ბოსტნეული
- საფონდო
- ¼ pt / 150ml ერთჯერადი კრემი
- 8oz / 225 გ Stilton, დაიმსხვრა
- ზღვის მარილი და ადგილზე შავი პილპილი
როგორ ჩადება იგი
- განათავსეთ ზეთისხილის ზეთი და კარაქი შევიდა დიდი პან. საშუალო სითბოს მეტი, ყურადღებით დნება კარაქი ზრუნვა არ დაწვა.
- დაამატეთ წვრილად გახეხილი ნიავი და დაჭრილი ნიახური და წიწიბურა ერთად 5 - 7 წუთი ან რბილი და ნაწილობრივი მოხარშული.
- სანიშნეს diced კარტოფილის და საფონდო.
- მოიყვანეთ წვნიანი ნაზი სასიამოვნოამდე. საფარის ერთად სახურავი და საზ 30 წუთის განმავლობაში.
- ამოღება პანელი სითბო და დაუშვებს წვნიანი გაგრილებას 5 წუთის განმავლობაში.
- Whiz გაცივებული წვნიანი in batches in კვების პროცესორი შექმნას გლუვი წვნიანი. დაამატეთ ერთი კრემის, სტილინის და ნაზავი.
- დაასხით წვნიანი მეშვეობით sieve ისევ პან და დააყენებს მეშვეობით ნებისმიერი სიმსივნის. ნაზად გააშუქეთ წვნიანი 5 წუთი, რათა შეამცირონ და შეამსუბუქოთ ოდნავ.
- ჩაასხით წვნიანი შევიდა warmed წვნიანი bowls ან ფირფიტები, sprinkle რამდენიმე წვრილად გახეხილი ცალი leek ან დაჭრილი chives. ემსახურეთ ერთად chunky wholemeal პური და რეალური კარაქი მხარეს.
ალტერნატივები ლიკის, სტილინტონის და კარტოფილის სუპისთვის
- Stilton არის გაცილებით საუკეთესო ყველი ამ წვნიანი. თუმცა, ეს არ ნიშნავს იმას, რომ თქვენ არ შეგიძლიათ რაღაც განსხვავებული. სვილტონს ლურჯი ყველით შეცვალეთ ის, როგორც ეს რეცეპტში აღწერილია.
- ეს რეცეპტი ითხოვს მცენარეულ საფონდო ბირჟას, თუ არ ემსახურებით მცენარეულებს, გამოიყენეთ ქათმის მარაგი, უფრო მეტი სიღრმისთვის.
- მიყვარს გაჟღენთილი როგორც მე გავაკეთებ, მაშინ ცდილობენ ამ კოლექცია ჩემი შვიდი საყვარელი რეცეპტები გამოყენებით პრასი.
- გაინტერესებთ უფრო მეტი ყველი, აქ არის ბრიტანული კლასიკოსის ზოგიერთი ნაწილი, რომელთაც სტალინის შესანიშნავი ალტერნატივა გააკეთონ.
ეს რეცეპტი ადაპტირებულია ბრიტანეთის ლეკის ერთ-ერთ თავაზიანად.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 266 |
| სულ მსუქანი | 20 გ |
| გაჯერებული Fat | 10 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 8 გ |
| ქოლესტერინი | 50 მგ |
| ნატრიუმი | 407 მგ |
| ნახშირწყლები | 14 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 7 გ |