როგორც ჩანს მთელი ერი წავიდა გიჟები საცხობი ტრადიციული ბრიტანული ნამცხვრები და buns ერთად კლასიკური ვიქტორია Sponge ტორტი უფლება ზედა სიაში.
ეს დელიკატური Sponge ტორტი ივსება ჯემი და ნაღები არის პერსონალის სოფლის fetes და WI, და სასტიკი კონკურენცია abound ამისთვის, ვისაც შეუძლია შექმნას lightest, softest sponge.
ეს ნამდვილად არ არის საიდუმლო არც ის, რომ რთული გააკეთოს delectable Sponge ტორტი, განსაკუთრებით თუ შეამოწმეთ ეს რჩევები ბუმბული-მსუბუქი sponge და დაიცვას ეს სწრაფი და მარტივი რეცეპტი.
რა გჭირდებათ
- 3 დიდი ფართო სპექტრი კვერცხები ოთახის ტემპერატურაზე
- 8 უნცია (225 გრ) ქათმის შაქარი (სუპერფინე შაქარი)
- 8 უნცია (225 გ) თვითმმართველობის ამაღლება ფქვილი + 2 ჩაის კოვზი საცხობი ფხვნილი ერთად sifted
- 4 უნცია (125 გ) შეარბილა კარაქი
- 3 უნცია (100 გრ) მარგარინი
- 1 jar კარგი ხარისხის მარწყვის ჯემი
- 7 უნცია (200 მლ) მძიმეა
- whipping ნაღები , whipped მტკიცე მწვერვალები
- Icing შაქარი (confectioners შაქარი)
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 350 F (180 C / Gas 4).
- მსუბუქად გაზიანი ორი 8-inch (20 სმ) საცხობი ტაფები. ხაზის ქვედა ერთად მსუბუქად greased საცხობი პერგამენტზე.
- გამოყენებით სტენდი მიქსერის, ან ელექტრო ხელის მიქსერის, ავურიოთ ერთად კვერცხი, შაქარი, ფქვილი და საცხობი ფხვნილი პლუს შეარბილა კარაქი და მარგარინი სანამ მთლიანად კომბინირებული. ნარევი უნდა იყოს რბილი, ჩაყრის თანმიმდევრულობა. თუ არ გაქვთ ელექტრო მიქსერის გამოყენება ხის კოვზი.
- დაიყოს ტორტი batter თანაბრად შორის დაჰპირდა. მსუბუქად გლუვი ზედაპირზე ტორტი და პოპ მათ გადატანა შუა თაროზე of ცხარე ღუმელი.
- Bake 25 წუთის განმავლობაში ან სანამ ნამცხვრები კარგად გაიზარდა და ოქროს ყავისფერი ზედაპირზე. თუ ნამცხვრები ძალიან სწრაფად ხარობს, ტემპერატურა მხოლოდ ოდნავ შეამცირონ, მაგრამ არ უნდა ცდუნებდეს კარი.
- ერთხელ ისინი გაიზარდა და ყავისფერი, შეგიძლიათ გახსნა კარი შესამოწმებლად მიერ ნაზად დაჭერით ცენტრში ტორტი-ის უნდა გაზაფხულზე უკან მარტივად. წაიღეთ ნამცხვრები ღუმელში და გაგრილების საცავში 5 წუთით.
- 5 წუთის შემდეგ, ნამცხვრები უნდა შემცირდეს მხარეების მხრიდან. ყურადღებით ინვერსია ნამცხვრები გადატანა მავთულის საკიდების გაგრილებას მთლიანად.
- ერთხელ დამთავრდება, ჩაიცვი ერთ-ერთი ნამცხვარი, რომელიც დაფარავს ფირფიტს. დაფარვით მარწყვის ჯემის სქელი ფენით, რასაც მოჰყვება ნაოჭების კრემი. ყველაზე მეორე ტორტი.
- Dredge ერთად icing შაქარი, და დაამშვენებს ახალი მარწყვი თუ გსურთ. მიირთვით სასიამოვნო ჭიქა ჩაი.
რა არის ვიქტორია Sponge?
ვიქტორია Sponge- მა დედოფალ ვიქტორია სახელს უწოდა, როგორც მისი საყვარელი ტორტი იყო. ანა, ბედფორდის Duchess, რომელიც მიეცა კრედიტის შემოღების მომხიბლავი ხელოვნების შუადღისას ჩაის იყო ქალბატონი ელოდება დედოფალი, რომელიც სწრაფად მიღებული საბაჟო ემსახურება Sponge ნამცხვრები როგორც ჩაის ნაწილი.
დღევანდელი დედოფალი დედოფალი ელისაბედ II, ასევე ნაწილობრივ ვიქტორია ვიქტორია Sponge ტორტი და იგი მსახურობდა ზეიმი დედოფლის ალმასის იუბილეს 2012 წლის ივნისში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 655 |
| სულ მსუქანი | 34 გ |
| გაჯერებული Fat | 15 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 11 გ |
| ქოლესტერინი | 149 მგ |
| ნატრიუმი | 699 მგ |
| ნახშირწყლები | 82 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 7 გ |