რა არის სეზონი გაზაფხულზე?
შეხედეთ ამ გაზაფხულზე ხილისა და ბოსტნეულის ბაზარზე საუკეთესო არომატი (და ღირებულება), როდესაც სეზონი. გაითვალისწინეთ, რომ კონკრეტული კულტურები და მოსავლის დღეები დამოკიდებულია თქვენი რეგიონის კლიმატზე (იხილეთ რეგიონალური და სახელმწიფო სპეციფიკური სეზონური გიდები დეტალებისთვის).
გარგრის სეზონი სეზონის ბოლოს გაზაფხულის ბოლოს, სადაც ისინი იზრდება.
არტიოქოსები მეორე მოსავალს შემოდგომაზე აქვთ, მაგრამ მთავარი მოსავალი გაზაფხულზე ხდება, როდესაც ყველაზე დიდი თხრილებია შესაძლებელი.
შეხედეთ არტიქოქსებს მჭიდრო, კომპაქტური ფოთლებით და სუფთა ღეროვანი ღერძებით.
Arugula (aka სარაკეტო) არის მაგარი ამინდის მოსავალი. დიდხანს დღე და თბილი ამინდი გახადეთ ყვავი ან ყვავილი და ფოთლებზე უსიამოვნო მწარე გემოს მოაქვს. ველური არგიულა გაზაფხულზე და გაყინულია. კულტივირებული არგუულა წელიწადში იზრდება, სანაპირო, ზომიერი ზონების და ზამთრის სათბურის წყალობით.
Asparagus მოსავალს მარტიდან ივნისამდე, დამოკიდებულია თქვენს რეგიონში. გაითვალისწინეთ, რომ სისქე არანაირად არ იძლევა სინაზეს, რომელიც დაკავშირებულია იმაზე, თუ როგორ იზრდება მცენარე და როგორ მალე ჭამს, ვიდრე სათადარიგო ზომა.
ჭარხალი სეზონია ზომიერი კლიმატის სეზონზე გაზაფხულზე და ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში ყველგან. ახალი ფურცლები ხშირად გაიყიდება მათი მწვანილები კვლავ ერთვის.
კარუუნს უამრავი გემოვნება აქვს; გამოიყურებოდეს ფირმა, მძიმე განცდა ნიმუშები.
სტაფილო ზონებში წელიწადში მოყვანილია.
ჭეშმარიტი ბავშვი სტაფილო-არა რეგულარული სტაფილო ვერსიების გამოშვება, როგორც "ბავშვის სტაფილო", როგორც სასურსათო მაღაზიებში გაიყიდა, მაგრამ სტაბილური სტაფილო ფერმერები თხრილებიდან თხრიან თხრიანად არიან გაზაფხულზე და ზაფხულის დასაწყისში.
Chard იზრდება წელიწადი ზომიერი ადგილებში, საუკეთესო მოსავალს გვიან ზაფხულში ან ადრე შემოდგომაზე გაცივების სფეროებში და დაეცემა მეშვეობით გაზაფხულზე თბილი რეგიონებში.
როგორც ყველა სამზარეულო მწვანილი , chard თურმე მწარე როცა ამინდი იღებს ძალიან ცხელი.
ალკოჰოლური სასმელების მზადყოფნა მზად არის გაზაფხულის დასასვენებლად თბილ ადგილებში. ტკბილი ალუბალი , მათ შორის პოპულარული Bing და Rainier ჯიშები, შესაძლებელია მაისიდან აგვისტომდე. მწიფე ჭარხალი აქვს უფრო მოკლე სეზონი და შეიძლება კვირაში ან ორჯერ იშოვოს, ჩვეულებრივ, ივნისის შუა პერიოდში, თბილი ადგილებში, ხოლო ივლისსა და აგვისტოში ცივ რაიონებში.
Dandelion მწვანეთა არის ხმელთაშუა საყვარელი ხელმისაწვდომია აშშ ადრე გაზაფხულზე მეშვეობით ზაფხულში.
Fava ლობიო კიდევ ერთი ხმელთაშუა საყვარელი ერთად მზარდი გულშემატკივართა ბაზა ამერიკის შეერთებულ შტატებში. ფერმერები ხშირად იზრდება მათ აზოტის ნიადაგში ნიადაგში და გაიყვანონ ისინი "ნამდვილ" მოსავალს, ამიტომ ვკითხე, თუ თქვენს ბაზარზე ვერ ხედავთ. ვეძებთ favas ბაზრებზე დაწყებული გაზაფხულზე და მეშვეობით ზაფხულში ქულერი კლიმატურ.
ცერეცოს სეზონი მოპირდაპირე ზონაში ზომიერად მიმდინარეობს და მხოლოდ ქულერი კლიმატებში ხდება.
Fiddleheads ხელმისაწვდომია ადრეულ გაზაფხულზე მეშვეობით ზაფხულის დასაწყისში დამოკიდებულია რეგიონში; ეს ახალგაზრდა ველური ბალახები გაყალბებულია.
ნივრის Scapes / მწვანე ნივრის ორივე ხელმისაწვდომია გაზაფხულზე და ზაფხულის დასაწყისში. მწვანე ნიორი არის განუმეორებელი ნიორი და ჰგავს ოდნავ გადაფარვას შპალს.
ნიორი scapes არის curled ყვავილების stalks of hardnecked ნიორი ჯიშები გაიზარდა colder კლიმატურ.
გრეიფრუტი კალიფორნიიდან, ტეხასიდან, ფლორიდადან და არიონიდან იანვარში სეზონზე მოდის და ზაფხულის დასაწყისში ტკბილი და წვნიანი რჩება.
მწვანილი ზრდის წელიწადში ზომიერ კლიმატურ პირობებში და მოსავალს გაზაფხულზე თბილ ადგილებში.
Kale ყველა სახის მოდის სეზონი თბილი რეგიონებში.
კივის ჯიშები ყურძენზე იზრდება და ზამთარში მოსავალს ზამთარში თბილი და ზომიერი ადგილები აქვთ.
Kohlrabi არის მოსავალს შემოდგომაზე cooler ადგილებში, და გაზაფხულზე გაზაფხულზე უფრო ზომიერი სფეროებში.
Kumquats მოვიდა სეზონი გვიან ზამთარში და კვლავ ხელმისაწვდომია ძალიან ადრე გაზაფხულზე.
უფრო მეტია, ვიდრე დაახლოებით 1 1/2 დუიმი ფართოა მკაცრი შიდა ბირთვი. ზედა მწვანე ფოთლები უნდა გამოიყურებოდეს სუფთა - თავიდან leeks ერთად wilted საუკეთესოებში.
Lemons არიან მათი წვნიანი საუკეთესო ზამთრის დასაწყისში ზაფხულში.
სალათი იწყება სეზონზე ცივ კლიმატებში (ზამთრის ზრდის ტემპერატურულ და თბილ ადგილებში).
მოზარდები გაზაფხულზე ველურებშია გაშენებული . შეხედეთ ფირმის ბაზრებზე სპეციალურ ბაზრებზე და ფერმერთა ბაზარზე.
ჭარბტენიანი ბაზრები ბაზრებზე და ფერმერების მიერ გაიყიდება, მაგრამ ადამიანების უმრავლესობა თავის მოძველებულ გზას ატარებს: საკუთარი თავის გაღვივება. თუ თქვენ იღბლიანი ისინი იზრდება როგორც "Weeds" თქვენს ბაღში.
ახალი კარტოფილი არის პატარა, ახლად მოსავლილი კარტოფილი ქაღალდის თხელი ტყავით. ისინი გემრიელი უბრალოდ მოხარშული და buttered ან გამოიყენება კარტოფილის სალათი.
ოხრახურობას შესაძლოა სეზონური ნაკლებად ჩანდეს, მაგრამ ამ ცივი-ამინდის ბალახი გაზაფხულზე თბილ და ზომიერ კლინკერებს აყვავდება.
Pea მწვანეთა გაყიდა დიდი tumbled მასების გაზაფხულზე და ზაფხულის დასაწყისში. ვეძებთ ნათელი ვაზის ერთად სუფთა, ძლიერი ეძებს ფოთლები. მოერიდეთ ვაზის ყურძენას ან მუშებს ან დაზიანებულ ფოთლებს.
ბარდა (ბაღი, ვადამდელი, თოვლი და ა.შ.) სეზონზე გაზაფხულზე გაზაფხულზე და გაგრძელდება ზაფხულში.
Radishes არიან მათი ტკბილი, crunchy საუკეთესო გაზაფხულზე.
Ramp გაზაფხულისა და ზაფხულის დასაწყისშია გაღებული და ზოგჯერ ხელმისაწვდომია ფერმერთა ბაზრებზე და სპეციალობის მაღაზიებში.
Rhubarb არის პირველი ნაყოფი გაზაფხულზე ბევრ სფეროში - ვეძებთ მძიმე stalks ერთად გამოუყენებელი კანის.
Spinach სეზონი მერყეობს თქვენი კლიმატური წლის განმავლობაში ზომიერი ზონაში, ზაფხული და შემოდგომაზე ცივ ადგილებში, გაზაფხულზე გაზაფხულზე.
გაზაფხული ხახვი მხოლოდ ჩვეულებრივი ხახვია, რომ ფერმერები გაზაფხულზე და ზაფხულში ზაფხულში მწკრივებს ერევიან.
მარწყვი კალიფორნიაში ან ფლორიდაში ძირითადად გაიზარდა, სადაც მარწყვის მზარდი სეზონი იანვარსა და ნოემბერში იწყება. პიკი სეზონი აპრილიდან ივნისამდე იწყება. ქვეყნის სხვა სფეროებს აქვთ მოკლე სეზონები, რომლებიც 5 თვის მანძილზე მერყეობს რამდენიმე კვირის განმავლობაში ცივ ადგილებში.
Turnips აქვს მკვეთრი, მაგრამ ნათელი და ტკბილი არომატით. გამოიყურებოდეს turnips რომ გრძნობს მძიმე მათი ზომა და, საუკეთესო შემთხვევაში სცენარი, ახალი, ძლიერი მწვანილი კვლავ ერთვის.