10 of 01
გარგარი, ქლიავი და პლუოტი
მაიერის ქლიავი. ფოტო © მოლი უოტსონი არ აქვს მნიშვნელობა, რა ჯიშის ქლიავი , გარგარი ან მათი ჰიბრიდული შვილი, ფუჭი მაქვს ჩემს წინაშე, მე ერთი რამ გავაკეთო ერთი რამ. მე ან უბრალოდ ჭამა ეს ჩვეულებრივი ან მე ნაჭერი მას, ქმნის მას ზოგიერთი ხელნაკეთი Pie Crust , sprinkle ეს შაქარი, და bake ის გემრიელი საზაფხულო ბაღი ხილის Tart .
თუ ეს არის tad ძალიან მოსაწყენი თქვენთვის, თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ გარკვეული Spice Plum Chutney , ან ყველა გარგარი, ქლიავი და pluot რეცეპტები უფრო იდეები.
10 of 02
მაყვალი
მაყვალი. ფოტო © მოლი უოტსონი Blackberries - მუქი და tart- ტკბილი off bramble, შეჭამეს ერთად purple- ნახატი თითების სროლით ზაფხულში მზე - ერთი დიდი ეპყრობა საზაფხულო ჭამა. არსებობს მრავალი ჯიშის მაყვალი, მათ შორის ცნობილი მერიონბერი და Loganberries. მე მომწონს ნებისმიერი მაყვალი, რომელსაც შეუძლია მივიღო ხელები მარტივი crisp ან mashed და დაკეცილი ერთად კრემი berry სულელი .
10 of 03
ლურჯი
ლურჯი ფოტო © მოლი უოტსონი ვერაფერი ადარებს ტყის მასივის ტყისგან შემდგარი ველური ტკბილი გემოვნებისგან, თუკი არ არის მღელვარებისა და ტყეების სანაპირო ზოლში მზარდი ნაყოფი გამოუყენებელი ნაჭდევი. თუ თქვენ არ ასე გაუმართლა ცხოვრობს Blueberry ტერიტორიაზე, ან უბრალოდ არ აღმოჩნდეთ მასშტაბით ველური მოცვის patches, რომ ხშირად, კულტივირებული blueberries მოგცემთ გარკვეული გრძნობა რა ველური არიან.
შეიტყვეთ უფრო მეტი blueberries ამ გზამკვლევი blueberries . ან უბრალოდ დაიწყე სამზარეულო Blueberry Pie ან Blueberry Cobbler , ან გაყინვა ზოგიერთი Blueberry Sorbet . მეც კი ცნობილია, რომ სალათი in blueberries .
10 of 10
ალუბალი
ალუბალი. ფოტო © მოლი უოტსონი Cherry სეზონი არის მოკლე, მაგრამ oh-so- ტკბილი - ან მჟავე! მწიფე ალუბალი აქვს უფრო მოკლე სეზონი, ვიდრე ტკბილი ალუბალი და სახიფათოა დასავლეთ სანაპიროზე. როგორიც არ უნდა იყოს ალუბალი, თქვენ ყიდულობთ, ეძებთ ნაოჭებს, მბზინვურ ალუბლებსაც, რბილი ლაქებისგან ან დაზიანებით. ალუბალი არის დელიკატური არსებები და ნებისმიერი დაზიანება დააჩქარებს მათი გარდაუვალი დაშლის.
ვისწავლოთ ყველა შესახებ ალუბალი , მათ შორის როგორ Pit მათ, სანამ Sour Cherry Cobbler , შავი Cherry Tart , ან აყენებს ზოგიერთი ბრენდირებული ალუბალი, რათა ისარგებლოს მოგვიანებით.
10 of 05
ლეღვი
შავი მისია ლეღვი. ფოტო © მოლი უოტსონი უხერხული, ტკბილი, ახალი ლეღვი ძნელია, თუ არა ადგილობრივი წყაროდან - ისინი იმდენად მყიფეა, რომ ისინი უბრალოდ არ მიდიან. თქვენ იპოვით ის, რაც თქვენ უნდა იცოდეთ შესახებ ლეღვის ამ ყველა შესახებ ლეღვის სახელმძღვანელო და გაუძღვება ფიგურა ჯიშები . ერთხელ თქვენ იზრდება მათ ან აირჩიოთ მათ ან მათ სახლში, ჭამა მათ ახალი და ბარის არის აღფრთოვანებული. ან, რამდენიმე წუთში და სცადეთ ერთ-ერთი სწრაფი ნახატების რეცეპტები .
10 of 06
ნესვი
Watermelon ნაჭრებით. ფოტო © მოლი უოტსონი როგორ ავირჩიოთ ნესვი? პირველი, აირჩიოს ერთი, რომ გრძნობს მძიმე მისი ზომა. მეორე, ყველა საზამთრო გარდა საზამთრო, სუნი მათ. მწიფე ნესვი სუნი, ისევე, კარგად, ნესვი!
ერთხელ თქვენ მიიღებთ ამ ნესვის სახლში, ვნახოთ როგორ ნერწყვის ნესვი და როგორ ნაჭერი ნესვი - ორივე სასარგებლო უნარ-ჩვევები ნელონ აკვა ფრესკა ან მელონ სორბეტი , რომელიც შესანიშნავია ზაფხულის სითბოს გაგრილებისთვის. ან შეამოწმეთ ეს 5 სწრაფი გზა გამოიყენოს ნესვი .
07-დან 10-მდე
ატამი და ნექტარინები
ატამი მათი მხრებზე. ფოტო © მოლი უოტსონი ატამი და ნექტარინები უნდა გაიზიარონ ადგილზე, რადგან, გულწრფელად, ისინი ისეთივე მსგავსია. ან ატამი არის ნექტარინები ნიადაგებით ან ნექტარინებით ან ატმის გარეშე ატმის გარეშე, რომელი გზა ხედავთ, ისინი ურთიერთშემცვლელნი არიან, როდესაც საქმე ჭამს და მომზადებას და საზაფხულო ხილის გამოყენებით.
შეიტყვეთ უფრო მეტი, ვიდრე ოდესმე გგონიათ, რომ საჭიროა ატკინების შესახებ იცოდე - როგორ უნდა აირჩიოთ კარგი ის, თუ როგორ უნდა წაიღოთ იგი ტორტიზე - ყველა მომხმარებლის ატამი . აგრეთვე როგორ ააფეთქოთ ატამი , როგორ ააფეთქოთ ატამი , პიტ პაჩები და კიდევ როგორ გრილი ატამი, სანამ დაიწყებთ თქვენს პიკაპის პიეს , ატმის კრადასდას ან ატმის ჯამს.
ნებისმიერი ეს რჩევები გამოიყენება, რა თქმა უნდა, ნექტარინებზეც.
10 of 08
ჟოლო
ჟოლო. ფოტო © მოლი უოტსონი ჟოლოს აქვს ღრუ ბირთვი და ოდნავ მშრალი, მგრძნობიარე ტექსტურა, რომელთაგან განსხვავდება მათი juicier თანამემამულე ბრწყინვალებისგან, მაყვალი, რომლებიც ატარებენ თავიანთ ბირთვს. სწორედ ამიტომ, მიუხედავად მათი მსგავსი გარეგნობა, არის "შავი ჟოლო" (97% მსოფლიოს მოსავლის ამ გემრიელი საოცრება გაიზარდა Oregon, ასე რომ, თუ თქვენ ოდესმე იქ, გადახედეთ ამ ტკბილი, seedy აღფრთოვანებული ფერმერებს ბაზრებზე და მეურნეობა დგას), ისევე როგორც მაყვალი ჯიშები, როგორიცაა Loganberries რომ აქვს აშკარად წითელი ტონი.
შეიტყვეთ უფრო მეტი ყველა სახის კენკროვანი ან უბრალოდ მოვძებნოთ მარტივი ჟოლო რეცეპტი თქვენი გემოვნების კვირტებისთვის.
10 of 09
მარწყვები
მარწყვი ფოტო © მოლი უოტსონი ეს მარტოხელაა მარწყვისა და ატმის შორის, როდესაც საქმე ეხება ყველას საყვარელი საზაფხულო ხილის. ჩემი ფავორიტის განსაზღვრა მოითხოვს ჟოლოს და ჟოლოს შორის გრეიდი მატჩს, მაგრამ მას არაფერი აქვს მარწყვით ....
შეხედეთ ღრმა წითელი, გამოუყენებელი მარწყვის გარეშე თეთრი გარშემო ღეროვანი და, რაც მთავარია, ვეძებთ კენკრა, რომ სუნი მოსწონს მარწყვი ! მარწყვი უნდა ჰქონდეს ლამაზი, მდიდრული სუნამო - რომ სუნი მოგახსენებთ, რომ ისინი მწიფეა და გემრიელი, გემრიელი მარწყვი, როგორიც არ უნდა იყოს, რა სახის მარწყვია .
შეიტყვეთ უფრო მეტი მარწყვი , მათ შორის როგორ Hull მარწყვი , როგორ გაყინვას მარწყვი და როგორ ჩადება მარწყვის ჯემი. ან იპოვეთ გემრიელი მარწყვი მარწყვი, მათ შორის მარწყვის სუნი , მარწყვის სალსა და მარწყვის რიკოტა მუფინზი .
10 of 10
ვაშლი
Honey Crisp ვაშლი. ფოტო © მოლი უოტსონი მხოლოდ მაშინ, როცა ზაფხულის ყველა ტკბილი, რბილი ხილი იწყება ნორმალურად, ერთად გაატარეთ crisp და გამაგრილებელი ვაშლი. ჩვენ ვფიქრობთ, რომ ისინი შემოდგომაზე მოდის, მაგრამ ადრეული ჯიშები თავიანთ გარეგნობაზე 21 სექტემბრის უკაცრიელ წლამდე, ზაფხულის ბოლოს აღნიშნავს.
ფიქრობთ, რომ იცოდე ვაშლი? იხილეთ ყველა ვაშლის შესახებ , ისევე როგორც ამ გზამკვლევი ვაშლის ჯიშების შესახებ . შემდეგ შეამოწმეთ ამ ზღაპრული რეცეპტი Apple Pie (მათ შორის უამრავი ვარიაციები) და ყველა ადგილობრივი საკვები ვაშლის რეცეპტები.