ვერაფერს სცემს სუფთა, წვნიანი ზაფხულის ატმოსფეროს. თქვენ შეგიძლიათ კარგი გითხრათ, რომ წვენი წვიმებს თქვენი ნიკაპიდან (აყენებს ხელსახოცი აუცილებლობას). მაგრამ რა მოხდება, თუ გსურთ გაერთეთ ერთი დაჭრილი? ან იქნებ გვინდა საზრიანი ან გაყინოთ რამდენიმე, რათა შეინარჩუნოთ ზაფხულის სიკეთე. თუ ასეა, თქვენ უნდა მიიღოთ ორმოს პირველი. მაგრამ pitting peaches არ უნდა იყოს chore, მაშინაც კი, თუ საკვები მოსამზადებელი არ არის თქვენი საყვარელი დროსი.
უბრალოდ აირჩიე სწორი ჯიშები, განავითარე შენი მეთოდი და მალე თქვენ გექნებათ pitting მოსწონს პრო.
რა სახეობის ატამი უფრო ადვილია Pit?
როდესაც ატმის პიკეტი, უმჯობესია აირჩიოს ჯიშის, რომელიც ითვლება "freestone", რაც იმას ნიშნავს, ქვის მოდის უფლება off ხორცი, როდესაც ის დაჭრილი. ბევრი მაღაზიაში იყიდა ყვითელი და თეთრი ატამი ამ კატეგორიაში. ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილია საქართველოს ატამი. Clingstone ატამი- peaches, რომლებიც უფრო რთული ორმოს რადგან ორმოს მტკიცედ adheres ხორცი - ძირითადად გამოიყენება საკონსერვო. კისრის ხორცი იჩენს ფირმას, წვნიან და არომატს. Queencrest peach არის კარგი მაგალითი clingstone. ატმის მგზნებარეები, რომელნიც მოსწონთ clingstone of juiciness მაგრამ მინდა მარტივი pitting უნდა აირჩიოს ჰიბრიდული მრავალფეროვანი ატამი მოუწოდა "ნახევრად freestone." პიტ ადვილად იშლება ამ ატამიდან, მაგრამ ხორცი წვნიანია, ისევე როგორც clingstone- ის მსგავსი. Desert Gold Peach არის საყვარელი ამ კატეგორიაში.
როგორ ააცილეთ ატამი
Pitting ატამი არ არის brainer, ნამდვილად. სინამდვილეში, ცოტა საღი აზრი მიიღებს ამას. მაგრამ აქ არის სწრაფი და ბინძური დაბლა:
- გამოყენებით paring დანა, Pierce ატმის მისი ღეროვანი დანართი, slicing იგი seam ყველა გზა გარშემო ხილი. შენი დანა ბუნებრივად მოხვდება ორმოში და გახდება თქვენი გზამკვლევი სტაბილიზაციისთვის.
- მოათავსეთ ატმის თითოეული ნახევარი ორივე ხელით. საპირისპირო მიმართულებით ჰალსტების ბუდე.
- გაიყვანეთ ნაწილაკები, რომ გამოავლინონ კარი.
- გაიყვანეთ ორმოს ხორცი თქვენი თითებით.
დამუშავებული ატმის იდეები
შემდეგ ორმოს არის თავისუფალი, შეგიძლიათ უბრალოდ იჭრება ამ წვნიანი გასაკვირი და ჭამა ეს როგორც არის. ან შეგიძლიათ ნაჭერი მას , კანი და გამოიყენოს იგი myriad რეცეპტები. სცადეთ არაჩვეულებრივი მიდგომა და გაათრიეთ თქვენი ატამი გრილზე და შემდეგ გამოიყენეთ სალათი ან ნაყინი. სითბოს მოჰყავს ატმის წვნიანი სალათის გაცხელება ან გაყინული დესერტის გაცნობა. ან ჩააგდოს თქვენი pitted ატამი შევიდა ბლენდერი ერთად ფორთოხლის წვენი, იოგურტი, და რამდენიმე ფოთლები სუფთა პიტნის ამისთვის გამაგრილებელი ზაფხულის smoothie.
იგრძნო საცხობი ნაცვლად? გულშემატკივართა სასიამოვნო ატმის ქოქობელი კლასიკური ზაფხულის კერძია (ისევე, როგორც ბებია, რომელიც გამოიყენება). ან შეგიძლიათ გაყინოთ ისინი, რომ შეინარჩუნოთ ზაფხულის სიკეთე. მოდი დეკემბერი, გემრიელი ატმის ტორტი იქნება თქვენი დღესასწაულის დღესასწაული.