როგორც ზაფხულის სიმაღლეზე მივაღწევთ, ჩვენ ასევე მივაღწიეთ დიდებული ატმის სეზონის სიმაღლეს.
ამერიკის შეერთებულ შტატებში, ატამი აგვისტოს ბოლოდან იწყება. მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს უამრავი გემრიელი გზა მომზადება ატამი, ატმის cobbler ერთად buttery ბისკვიტის topping არის კლასიკური ზაფხულის მკურნალობა.
ვინაიდან სუფთა ხილის crisp მახასიათებლები შვრიის დაფუძნებული streusel crumble topping, cobblers ყველაფერი არის fluffy ორცხობილა. ბისკვიტის ცომი დაეცა უხეში ყვავილოვანი ხილისაგან, რომელიც კვერცხუჯრედ გზის შემდეგ ხსნილია - აქედან გამომდინარეობს სახელი.
ეს წებოვანა თავისუფალი ატამი Cobbler არის სავსე ოთხი ფუნტი ახალი, მწიფე, წვნიანი ყვითელი ატამი spiced ერთად დარიჩინის, მინიშნება ვანილის და ყავისფერი შაქარი. როდესაც გამომცხვარი, ატამი უფრო რბილი და სატენდეროა, თითოეული კოვზი სავსეა სასიამოვნო ხსნარით და ხილისა და სქელი, დარიჩინის სოუსით.
ბისკვიტის topping არის წებოვანა თავისუფალი ადაპტაციის smitten სამზარეულო რეცეპტი მე სანუკვარ წლების განმავლობაში. ბისკვიტის ბაზა არის წებოვანა თავისუფალი Bisquick და ყვითელი სიმინდი, ყავისფერი შაქარი და დასძინა შეხება სიტკბოს და buttermilk ქმნის ნაღების, მსუბუქი და fluffy ტექსტურა.
არარის cobbler არის სრული გარეშე scoop of ვანილის ნაყინის თავზე. ნაყინი იწყებს დელფინების ზაფხულის თასისთვის თბილი-დან-ღუმელის კობლერს.
რა გჭირდებათ
- იყიდება ატამი შევსება :
- 4.5 lbs მწიფე ყვითელი ატამი (
- ტყავი წაიღო , დაახლოებით 13 დიდი ატამი)
- 2 სტადიის წებოვანა თავისუფალი cornstarch
- 1/2 tsp ადგილზე დარიჩინი
- 1/2 tsp წებოვანა თავისუფალი ვანილის პასტა (ან ვანილის ექსტრაქტი)
- 1/4 ჭიქა ღია ყავისფერი შაქარი
- იყიდება წებოვანა თავისუფალი ბისკვიტის Topping:
- 3/4 ჭიქა წებოვანა თავისუფალი Bisquick
- 1/4 ჭიქა ყვითელი სიმინდი
- 1/4 tsp ზღვის მარილი
- 1 1/2 tsp წებოვანა თავისუფალი საცხობი ფხვნილი
- 1/2 ჭიქა buttermilk
- 3 სტადიის ღია ყავისფერი შაქარი
- 3 სტადიის unsalted კარაქი (ცივი და დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები)
როგორ ჩადება იგი
- წინასწარ სითბოს ღუმელი 425 F. საშუალო ზომის stockpot, მოუტანს წყალი boil.
- ჩამოიბანეთ ატამი და დაჭრილი პატარა x თითოეულ ატმის ბოლოში. მდუღარე ატამი მდუღარე წყალში 40 წამი (თუ ატამი არ არის საკმაოდ მწიფე, დატოვეთ წყალი 1 წუთი).
- ამოიღეთ ატამი მდუღარე წყალში, სადაც 1 წუთის განმავლობაში ყინულის წყლის თასში წაიღეთ. ამოიღეთ ატამი და მშრალი. დაწყებული ატმის ბოლოში, ნაზად წაისვით კანს მთლიანად ამოღებულამდე.
- მას შემდეგ, რაც ყველა ტყავი იხსნება ატამიდან, ამოიღეთ ხორცისაგან ორმოს და 1/2 "სქელი ნაჭრებად, ადგილი მოათავსეთ მსხვილ თასში და მოაყარეთ cornstarch, დარიჩინი, ყავისფერი შაქარი და ვანილი. სანამ ყველა ინგრედიენტი კომბინირდება.
- ჩაასხით ატამი პაჩები 3-quart ღუმელი მტკიცებულების კერძიდან. გაითვალისწინეთ, როგორც თქვენ მოამზადეთ topping.
- საშუალო ზომის თასი, whisk ერთად Bisquick, cornmeal, მარილი, საცხობი ფხვნილი და ყავისფერი შაქარი სანამ კომბინირებული. დამატება ცივი კარაქი ცალი. ერთად საკონდიტრო კატარღა ან ჩანგალი, დაჭრილი კარაქი შევიდა მშრალი ინგრედიენტები. დაამატეთ კარაქი და ჩაყარეთ სველი ცომის ფორმამდე.
- ჩამოაგდეს ბისკვიტის ცომი უხეში spoonfuls მეტი ატამი - ცომი არ უნდა დაფაროს მთელი დაბრუნება. თქვენ შეგიძლიათ სივრცეში out spoonfuls მეტი cobbler.
- Bake გამოვლენილი 425 F 25-27 წუთი, სანამ ატამი ბუშტი და ბისკვიტის topping გამოდის ოქროს.
- ამოღება ღუმელიდან და გაცივდეს 10 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ვანილის ნაყინის ერთად კიდევ უფრო ოცნებულისთვის.
შეხსენება: ყოველთვის დარწმუნდით, რომ თქვენი სამუშაო ზედაპირები, ჭურჭელი, ჩანთები და ინსტრუმენტები თავისუფალია წებოვანა. ყოველთვის წაიკითხეთ პროდუქტის ეტიკეტები, რათა დაამტკიცოს პროდუქტი წებოვანა თავისუფალი. მწარმოებლებს შეუძლიათ შეცვალონ პროდუქტის ფორმულირებები, გაფრთხილების გარეშე. ეჭვის შემთხვევაში, არ იყიდოთ ან გამოიყენოთ პროდუქტი, სანამ დაუკავშირდით მწარმოებელს, რომ პროდუქტი თავისუფალია წებოვანაზე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 235 |
| სულ მსუქანი | 6 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 14 მგ |
| ნატრიუმი | 246 მგ |
| ნახშირწყლები | 46 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 4 გ |