01 წლის 05
დაწყება ახალი, მწიფე ატამი
ატამი ბაზარზე. ფოტო © Samira Sharezay / EyeEm / გეტის სურათები დაწყება სუფთა, მწიფე ატამი. თუ თქვენ აპირებთ ჭამა მათ ნედლეული, დარწმუნდით, რომ მათ აქვთ გარკვეული მიცემა მათთვის და თუნდაც გრძნობენ ცოტა რბილი. ოდნავ უფრო მკაცრი ატამი, რომელთაც შეიძლება ჰქონდეთ ცოტაოდენი გაღიზიანება ნედლეულით - შესანიშნავია გამოიყენოთ ცისფერი პიესის მსგავსად, ვინაიდან მათ აცვიათ მათი ფორმა, როდესაც მოხარშული. იყიდება რჩევები იცის, როდესაც ატამი არიან მწიფე, ვნახოთ როგორ შეიძინოს ატამი .
არსებობს ორი გზა ან მიდგომა, რომ ფრჩხილების დაჭერა: peeling და შემდეგ slicing ან slicing და შემდეგ peeling; ორივე აქ არის დაფარული.
02 05
Peel Peaches, თუ გნებავთ
მთელი Peeled ატამი. მოლი უოტსონი თუ გნებავთ, აიღეთ ატამი მთელი. თუ თქვენ არასოდეს გააკეთეთ ეს ადრე, გთხოვთ იხილოთ როგორ Peel Peaches Whole (ეს მოიცავს blanching მათ, ან დაქანებულია მათ მდუღარე წყალში რამდენიმე წამში, ასე რომ დაგვჭირდება დააყენოს ქოთანში წყლის შესახებ boil სანამ წასვლა ნებისმიერი შემდგომი).
თუ, თუმცა, გსურთ საკმაოდ ნაჭერი unpeeled ატამი (მაშინაც კი, თუ მხოლოდ კანი peaches შემდეგ ისინი დაჭრილი), გამოტოვოთ ნაბიჯი 4.
რატომ აირჩევდით ერთ მეთოდს? თუ თქვენ გაქვთ მხოლოდ 2 ან 3 ატამი კანი, ეს არის მარტივი და სწრაფი საკმარისი ნაჭერი მათ და შემდეგ კანი მათ. თუმცა, თუ თქვენ უფრო დიდ რიცხვებით ვმუშაობთ, შეიძლება გაცილებით უფრო სწრაფად მიდიხარ, რომ მთელი პილინგის პროცესი გავაგრძელოთ, მიუხედავად იმისა, რომ შეიძლება უსიამოვნო შეგრძნებები იყოს: ეს ბევრად უფრო სწრაფად მიდის, ვიდრე პიროვნება ნაჭრები.
05 of 03
როგორ ნაჭერი Peeled ატამი
ჭრის ატამი Wedges. მოლი უოტსონი თუ მუშაობა მთელი peeled ატამი, მუშაობა ერთი ატმის დროს. მუშაობის დიდი თასი დაჭერა ნებისმიერი წვენები, გამართავს ატმის თქვენს ხელში და გამოყენებით მკვეთრი paring დანა, მიიღოს მოჭრა კარი. შემდეგ გაჭრა პარალელურად პირველი ნაჭერი 1/2 inch (ან სასურველი სისქე), ასევე ორმოს.
Flick დანა შენი დანა მიმართულებით პირველი ნაჭერი, სეგმენტი მოვა მოშორებით მარტივად. გამეორება ხილით. გაუქმება ორმოს.
04 of 05
როგორ გაასუფთავეთ ატამი
Unpeeled ატამი, დაჭრილი. მოლი უოტსონი თუ მოჭრილი unpeeled ატამი, იწყება ჭრის ეს ნახევარში ყველა გზა. დაიცავით ნაჭერი ატმის თითოეული ნახევარი და მოპირდაპირე მიმართულებით ჰოლივუდის გადახურვა. ეს მოქმედება ხელს უშლის ორმოს. გაუსწოროთ ატმის ნაწილაკები და ამოიღეთ კარი. (აშშ-ს ყველაზე სუფთა გაიყიდა აშშ-ში, რაც იმას ნიშნავს, რომ კარი გაემგზავრება, თუ კეილონტონის ატმოსფეროში მოხდა, შესაძლოა, კოვზი გაჟღენთილიყო.
დაჭრილი ატმის halves შევიდა ნაჭერი ან სქელი wedges, თუ თქვენ გირჩევნიათ. თუ გსურთ მათ peeled, ადვილი საკმარისი აწარმოებს paring დანა შორის ხორცი და კანი თითოეული სოლი ან ნაჭერი.
05 05
როგორ Peel ნაჭერი
ატამი, დაჭრილი და მოხარშული. მოლი უოტსონი გამოიყენეთ paring დანა შეწყვიტა კანი თითოეული wedge ან ნაჭერი- on ნამდვილად მწიფე ატამი peel მოვა off საკმაოდ მარტივად.
დაჭრილი ატამი შესანიშნავია ხილის სალათებისთვის ან სალათები, და რა თქმა უნდა, ისინი scrumptious თავზე იოგურტი, მარცვლეული, ან ნაყინი.