თავდაპირველი დილის დიდების muffin რეცეპტი განაცხადა, რომ წარმოიშვა Nantucket Island, შექმნის Chef Pam McKinstry. მე ვერ ვფიქრობ უკეთესი წებოვანა თავისუფალი საუზმე და snack muffin ვიდრე დილის Glory muffins კარგად quart ჯანსაღი ხილი, სტაფილო და კაკალი დასძინა. და ეს სურნელოვანი დარიჩინის შემკვრელი muffins არიან წებოვანა და რძის უფასო.
ეს რეცეპტი არის "ორიგინალური დილის დიდების muffins", რომელიც გამოჩნდება Earthbound Farm Organics Cookbook - სურსათის ცხოვრება მიერ Myra Goodman ერთად ლინდა ჰოლანდია და Pamela McKinstry.
რა გჭირდებათ
- 1 1/4 ჭიქა შაქარი
- 2 1/4 ჭიქა წებოვანა თავისუფალი ფქვილი mix (ყველა მიზანი - თუ თქვენი mix შეიცავს
- xanthan რეზინის ან
- Guar რეზინის არ დამატება დამატებითი 1 ჩაის კოვზი რეზინის to რეცეპტი)
- 1 ჩაის კოვზი Guar რეზინის (ან xanthan რეზინის)
- 1 სუფრის კოვზი დარიჩინი
- 2 teaspoons საცხობი სოდა
- 1 ჩაის კოვზი საცხობი ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 2 ჭიქა სტაფილო (გახეხილი დაახლოებით 4 მსხვილი სტაფილო)
- 1 დიდი ვაშლი (peeled და გახეხილი)
- 8 უნცია ანანასი (გაჟღენთილი, გაანადგურა)
- 3/4 ჭიქა ქიშმიშით
- 1/2 ჭიქა ქოქოსის (გახეხილი, მოხარშული)
- 1/2 ჭიქა კაკალი (ან pecans, coarsely დაჭრილი)
- 3 დიდი კვერცხი
- 1 ჭიქა სინათლის ზეითუნის ზეთი (ან კანოლის ზეთი)
- 1 1/2 ჩაის კოვზი ვანილი
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი 350 ° F / 176 ° C
- Grease სტანდარტული muffin პან ან ხაზის ქაღალდის muffin თასის სამგზავრო.
- დიდი შერევით თასი აერთიანებს შაქარს, წვრილფეხა რქოსანი ფქვილის ნაზავს, გვარლის რეზინის ან ზანანტან რეზინის, დარიჩინის, საცხობი სოდა, საცხობი ფხვნილის და მარილის. გამოიყენეთ დიდი whisk რათა კარგად დააკავშიროთ.
- ცალკე უზარმაზარი თასი აერთიანებს გახეხილი სტაფილო, ვაშლი, გაანადგურა ანანასი, ქიშმიში, ქოქოსის და თხილი. აურიეთ საფუძვლიანად ავურიოთ.
- დაამატე ხილი, ბოსტნეული, თხილის ნარევი მშრალი ინგრედიენტებით, რომელსაც მოყვება კვერცხი, ზეთი და ვანილი. სცემეს ნარევი საფუძვლიანად დააკავშიროთ ინგრედიენტებს.
- შეავსეთ muffin თასები შესახებ 3/4 სრული. Bake in preheated ღუმელი დაახლოებით 25-30 წუთის განმავლობაში, ან სანამ კბილის ჩასასმელი ცენტრში გამოდის სუფთა.
შეხსენება: ყოველთვის დარწმუნდით, რომ თქვენი სამუშაო ზედაპირები, ჭურჭელი, ჩანთები და ინსტრუმენტები თავისუფალია წებოვანა. ყოველთვის წაიკითხეთ პროდუქტის ეტიკეტები. მწარმოებლებს შეუძლიათ შეცვალონ პროდუქტის ფორმულირებები, გაფრთხილების გარეშე. ეჭვის შემთხვევაში, არ იყიდოთ ან გამოიყენოთ პროდუქტი, სანამ დაუკავშირდით მწარმოებელს, რომ პროდუქტი თავისუფალია წებოვანაზე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 206 |
| სულ მსუქანი | 13 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 38 მგ |
| ნატრიუმი | 207 მგ |
| ნახშირწყლები | 22 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 2 გ |