ჭია თესლი უძველესი კულტურების უნაყოფო საკვები იყო. Aztecs, Mayans და მშობლიური ამერიკელები დაფასებული chia თესლი როგორც წყარო კონცენტრირებული ენერგია და კვების. ეს პატარა საპირფარეშო გადაურჩა საუკუნეებს და Chia Pet ™ Craze (!), რომ გახდეს უნაყოფო ნივთიერება წებოვანა თავისუფალი მზარეულები.
მეტი Omega 3 ცხიმოვანი მჟავების ვიდრე Flaxseed
შეიძლება გსმენიათ დიეტაზე ომეგა 3 ცხიმოვანი მჟავების დასამკვიდრებლად.
ომეგა 3 ცხიმოვანი მჟავები მრავლობითია ცხიმოვანი ცხიმოვანი ცხიმოვანი ცხიმოვანი ნივთიერებებია , რადგან ისინი ცნობილია სისხლძარღვთა დაავადების ანთებისა და რისკების შესამცირებლად.
1-უნცია ჩია (Salvia hispanica L) - ში შედის დაახლოებით 4.9 გრამი ომეგა 3 ცხიმოვანი მჟავებისგან. ომეგა 3 ცხიმოვანი მჟავის შედარებით კარგი მცენარეული წყაროა, რომელიც იძლევა 1.8 გრამ ომეგას 3 ცხიმოვან მჟავას 1-უნციაან მომსახურებაში.
წყარო: USDA Standard Reference 20; ტუფტის უნივერსიტეტი - მედიცინის სკოლა
გაძლიერებული ბოჭკოვანი უნცია- for- ღუმელის ლობიო
ხსნადი ბოჭკო აქვს ნორმალური, ჯანსაღი ქოლესტერინის დონის შენარჩუნებით და ჯანსაღი აღმოფხვრის ხელშეწყობით. ჩინეთის თესლის 1-უნცია ემსახურება 10.6 გრამი ბოჭკოვანი. შედარება, რომ შვრიის, კიდევ ერთი კარგი წყარო ხსნადი ბოჭკოვანი. 3/4 ჭიქა წებოვანა უფასო შვრიის მარაგი შესახებ 2.8 გრამი ხსნადი ბოჭკოვანი. შედარება chia თესლი რომ flaxseeds , რომელიც მიაწოდოს დაახლოებით 7.6 გრამი ბოჭკოვანი 1-უნცია ემსახურება.
ცხადია, თუ თქვენ მუშაობენ გაზრდის ოდენობით ხსნადი ბოჭკოვანი თქვენს დიეტა, chia თესლი მიწოდება.
წყარო: USDA Standard Reference 20
მდიდარი მცენარეული კალციუმის წყარო
ჩვენ ავტომატურად ვფიქრობთ რძის პროდუქტების დროს, როდესაც ვიზამთ კალციუმის დიეტის დროს. მაგრამ მცენარეთა სამყარო სავსეა საკვებით, რომლებიც კალციუმის მდიდარი წყაროებია.
ბროკოლი არის ადვილად შთამნთქმელი კალციუმის დიდი წყარო და გამოდის, ასე რომ არის ყავის თესლი. 1-უნცია ჩია თესლის მსახურობს 177 მგ კალციუმს. ერთი 5-inch stalk of steamed ბროკოლი შეიცავს 56 მგ კალციუმის.
წყარო: USDA Standard Reference 20
გაცილებით ცილოვანი ანუნუსი, ვიდრე ლობიო
ხართ თუ არა ვეგეტარიანული ? თუ ასეა, შეიძლება ეძებოთ ცილის კარგი მცენარეული წყაროები. Chia თესლის 1-უნცია ემსახურება ცილის 4.4 გრამს. შეადარეთ თირკმლის ლობიოს 1-უნცს, რომელიც უზრუნველყოფს პროგინს .01 გრამი. როგორც ხედავთ, უნცია თითო უნცია ჩინეთის თესლი არის კონცენტრირებული კვების კვების.
როგორ გამოვიყენოთ Chia თესლი და Chia ფქვილი წელს წებოვანა თავისუფალი სამზარეულო
- გამოიყენეთ chia თესლი, რათა ჩაანაცვლოს კვერცხები რეცეპტებში. როდესაც შერეული წყალი, chia თესლი, მაღალი ხსნადი ბოჭკოვანი, ქმნის სქელი ლარი. მოათავსეთ 1 სუფრის კოვზი ყველით თასი და დაამატეთ 3 ჭიქა წყალი. ნარევი იჯდეს 15 წუთის განმავლობაში. 1/4 ჭიქა hydrated chia თესლი შეადგენს დაახლოებით 1 კვერცხი.
- წიწაკა თესლი მარცვლეული და იოგურტი.
- გამოიყენეთ chia თესლის ფქვილი მრავალფეროვანი წებოვანა თავისუფალი რეცეპტები როგორც 1-ის -1 ჩანაცვლება ხორბლის ფქვილი. ჩიჩიეს ფქვილის მწარმოებელ ნუკია ფუდსის თქმით, მათი პროდუქტი ხორბლის ფქვილის 1: 1-ის ჩანაცვლებაა.
- წვრილმანი საცხობი ფქვილის გამოყენებით ფხვნილი რჩევები: წვრილ ჭის თესლის ფქვილის გამოყენებამდე გამოიყენეთ პატარა ჩანთები, როდესაც ჩაის თესლის ფქვილის საცხობი და საცხობი დრო 5% -ით გაზრდის. მაგალითად, თუ რეცეპტი ითვალისწინებს 60 წუთიან საცხობი დროს, გაზრდის დრო დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში უკეთესი შედეგების მისაღწევად.
როდესაც სწავლის გამოიყენოთ ახალი წებოვანა თავისუფალი ნივთიერება, როგორიცაა chia სათესლე ფქვილი, ექსპერიმენტი! გაითვალისწინეთ საცხობი დრო, ზომა, და ტიპების ტიპები.