ისტორია, კვების და გამოყენება ჩია თესლისთვის
რა იყო კიდევ ერთხელ სიახლის სათამაშო ტენდენცია გახდა ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი საკვები. ჭია თესლი ერთხელ გამოიყენება ბალახის დაფარულ ჭურჭელში, მაგრამ მათი ჯანსაღი საიდუმლოა. მაღალი ომეგა 3 ცხიმოვანი მჟავები , ბოჭკოვანი და სხვა საკვები ნივთიერებები, chia თესლი გახდა ერთ ერთი უახლესი სუპერ საკვები.
ჭია თესლი მოსავალს მცენარეთა სალვია ჰიპანკენასგან , რომელიც ზომიერი ოჯახის წევრია, რომელიც იზრდება ცენტრალურ ამერიკაში.
ეს თესლი იყო საუკუნეების მანძილზე ამ რეგიონის მკვიდრთა საკვების ძირითადი წყარო, მაგრამ დღემდე არ ყოფილა თანამედროვე ყურადღების ცენტრში.
Chia კვების შინაარსი
ჭია თესლი უნიკალურია მათი ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებისა და ანტიოქსიდანტებისთვის. ჭია თესლი კიდევ უფრო მაღალია ომეგა -3-ზე, ვიდრე სელის, რომელიც არის ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების პოპულარული დიეტური წყარო. ფლაქსელებისგან განსხვავებით, ჩინეთის თესლი შეიცავს მაღალი ანტი-ოქსიდანტების მაღალ დონეს, რაც შეიძლება დიდი ხნის განმავლობაში ინახება სიმძიმის შიშით. კიდევ ერთი ბონუსი, რომელიც chia ფლობს მეტი სელის არის ბიოშეღწევადობა მისი ნუტრიენტები გარეშე თესლი საწყისი ყოფნა ან დაფქული. ჭია თესლი შეიძლება შეჭამეს მთელი და ადვილად digested.
ჩინეთის თესლის ერთი უნცია (დაახლოებით ორი tablespoons) 137 კალორიას, 4 გრამი პროტეინს, 11 გრამ დიეტური ბოჭკოსა და 9 გრამს შეიცავს. ჭია თესლი განსაკუთრებით მაღალია კალციუმში, ერთადერთი უნცია ემსახურება რეკომენდირებული ყოველდღიური ღირებულების დაახლოებით 18% -ს.
გარდა ამისა, ამ ნუტრიენტები, chia თესლი ასევე კარგი წყარო მინერალები, როგორიცაა მაგნიუმი, ფოსფორის, თუთია, და მანგანუმის.
როგორ გამოიყენება ჩია თესლი?
დიეტა თესლი შეიძლება დაემატოს დიეტა სხვადასხვა გზით. ყველაზე გავრცელებული გამოყენების არის sprinkle მათ სწორი გადატანა მარცვლეული, იოგურტი, სალათები, ან სხვა საკვები .
ჭამე ამ გზით ჭის თესლი უზრუნველყოფს სასიამოვნო კრეფს და ოდნავ შეშფოთებულ გემოს.
Chia თესლი ხშირად შერეული სასმელების. როდესაც წყლით შერწყმულია, chia აწარმოებს ლელ-ის ტექსტურას და უზრუნველყოფს წებოვან თვისებებს. ჭია თესლი შეიძლება შერეულ იქნას smoothies, წვენი, ან თუნდაც უბრალო ჭიქა წყალი. ჩიამ ფრესკა არის პოპულარული სასმელი მექსიკაში და მზადდება ჭა, წყალი, ლიმონი ან ლაიმის წვენი და შაქარი.
ჭია თესლი ასევე დაემატა უამრავ კომერციულ პროდუქტს. მათი დამამშვიდებელი ტექსტურისა და ჭუჭყიანი არომატის გამო, ჩინეთის თესლი არის საერთო დანამატი გრანოლკა ბარები და მარცვლეული. Chia თესლი ასევე შეიძლება შერეული შევიდა ბლინი ან ვაფლის მიქსები დამატებითი ბოჭკოვანი და ნუტრიენტები.
როდესაც chia თესლი იკვებება ქათამი, ეს ბუნებრივია ზრდის ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების რაოდენობას ქათმის მიერ წარმოებულ კვერცხებში.
Chia გვაფრთხილებს
იმიტომ, რომ ჩინეთის თესლი იმდენად მაღალია ბოჭკოვანი, რეკომენდირებულია, რომ ყოველდღიური მიღება შემოიფარგლება ერთი ორი უნცია. უმაღლესი დოზები შეიძლება გამოიწვიოს კუჭ-ნაწლავის გაუარესება.
Chia თესლი შეიძლება ურთიერთქმედება გარკვეული მედიკამენტები, მათ შორის გულის მედიკამენტები, მაღალი წნევის მედიკამენტები, და კიდევ ასპირინი. ყოველთვის ექიმთან კონსულტაციებს თქვენს დიეტაში დასამზადებლად.
მწვავე საკვები ალერგიის მქონე ადამიანებმა სიფრთხილით უნდა იცადონ chia თესლი, განსაკუთრებით კი ცნობილი ალერგიის სხვა თხილი ან თესლი.