რამდენი წაბლი გჭირდებათ თქვენი რეცეპტის მიხედვით?
წაბლი არის ფოთლოვანი ხეების უნიკალური ნაყოფი, რომელიც მთელს მსოფლიოში თითქმის ყველა კონტინენტზეა ნაპოვნი. წაბლი შეიძლება შეჭამონ მრავალფეროვან გზებს და აქვს უნიკალური კვების სახე, რომელიც საშუალებას აძლევს მათ უფრო მრავალფეროვნებას, ვიდრე ყველაზე კაკალი. წაბლი მაღალია ბოჭკოვანი, დაბალი კალორია და მდიდარია კომპლექსური ნახშირწყლები და ვიტამინი C.
წაბლი გაიზრდება ხეებზე, რომლებიც გარშემორტყმულია spiny shell, რომელიც იწყება გახსნას, როგორც ხილის matures.
შუბლის ჭურვი შიგნით არის მუქი ყავისფერი, გამოუყენებელი კაკალი, სტეარკის ცენტრით. საყრდენი ნაწილია ანტისოსპერმის სახურავი.
წაბლის არომატი და ტექსტურა
წაბლი აქვს რბილი და ოდნავ ტკბილი არომატი, რაც მათთვის სრულყოფილია როგორც ტკბილი და ქონდარი კერძებისთვის. კარტოფის ტექსტურა მსგავსია კარტოფილით, ოდნავ მშრალი, ნედლი და რბილი, როდესაც მოხარშული, მოხარშული ან შემწვარი.
წაბლი წინააღმდეგ სხვა თხილი
წაბლი უნიკალურია, ვიდრე სხვა კაკლებთან შედარებით, მათი დაბალი ცხიმისა და მაღალი ტენიანობის გამო. უმეტეს თხილისაგან განსხვავებით, წაბლი შეიცავს ძირითადად ნახშირწყლებს, რაც უფრო მეტ კვებავს მარცვლეულს. სხვა თხრილებიდან ასევე გამოირჩევა წაბლი, რადგან ისინი არ უნდა შეჭამონ და მომზადების დრო შეიძლება იყოს რთული და შრომატევადი. ამ მიზეზით, და ის ფაქტი, რომ ისინი სეზონზე შედარებით მოკლედ იციან, იციან, რომ წვრილმანის სხვადასხვა მეთოდების გაზომვები აუცილებელია.
წაბლის ზომები, ეკვივალენტები და ქვეტექსტები
იმისათვის, რომ ყველაზე მეტად წაბლი წლის განმავლობაში, სწავლის ყიდვა თითოეული ტიპის წაბლის, მათ შორის დაიბლოკა, peeled და გამხმარი წაბლი არის გზა წავიდეთ. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ისინი ახალი, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაკონსერვებული მთელი წაბლი ან წაბლის პიურე ყველაზე რეცეპტები, როდესაც ისინი გარეთ სეზონი.
აქ არის გაზომვები თითოეული ტიპის chestnuts მისი ექვივალენტი substitutions.
- 1 ფუნტი ჭურვი = დაახლოებით 35 დან 40 წაბლი
- 1 ფუნტი დაიბომბა, peeled = დაახლოებით 2 1/2 ჭიქა
- 1 ჭიქა მოხარშული გამხმარი = 1 ჭიქა მოხარშული ახალი
- 1 1/2 ფუნტი shell = 1 ფუნტი დაიბომბა
- 8.25 უნცია დაკონსერვებული პიურე = 1 ჭიქა
- 1 ფუნტი დაიბლოკა, დაჭრილი, მოხარშული = 1 ჭიქა პიურე
- 3 უნცია გამხმარი = 1 ჭიქა სუფთა
გზები ჭამა წაბლი
მოხარშული წაბლისგან დამზადებული წაბლის ფქვილი ხელმისაწვდომია ჯანმრთელობის სასურსათო მაღაზიებში და შეიძლება გამოყენებულ იქნას წებოვანა თავისუფალი დესერტის და სხვა კავები, როგორიცაა ბლინები და ხახვი. ასევე არსებობს სხვა გზა ჭამა წაბლი. გამოიყენეთ ისინი მთელი ღეროების და casseroles ან როგორც purée ნაცვლად mashed კარტოფილი. წაბლის შიგთავსით შესაძლებელია სადღესასწაულო ღამის გასათევად, ან თქვენი საჭმლის ნებისმიერი ხორცით.