წასვლა თითქმის ნებისმიერი ჩინეთის takeaway ნებისმიერ ქვეყანაში და თქვენ თითქმის ყოველთვის მოვძებნოთ ჩინური Curry on მენიუში. ჩინურ curry არის ერთ ერთი ყველაზე პოპულარული კერძები ამ takeaways და ის სჯეროდა, რომ curry გაეცნო ჩინეთში ინდოეთის ბერები.
Curry განსაკუთრებით პოპულარულია სამხრეთ ჩინეთში და საუკეთესო შედეგების გამოიყენოთ ინდური curry ფხვნილი ამ ძროხის Curry რეცეპტი. ერთ-ერთი მღრღნელი ან თუნდაც ცხელი მდრისი კვერცხის ფხვნილები შეესაბამება ამ კერძი სრულყოფილად.
ზოგიერთი ადამიანი მიიჩნევს, რომ ჩინურ-მალაიზიურ ან მაშინაც კი, სინგაპურის ხალხმა ყურძენი გააცნო. Curry არის უკიდურესად პოპულარული კერძი ჩინეთში დღეს და ჰონკონგი, როგორც მაგალითად, ადამიანი მიყვარს საზ ძროხის ან თევზი ბურთები მათი curry.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ დიდი ბლოკი კარტოფილის და სტაფილო ამ რეცეპტი. ტაივანში ჩვენ ძალიან ხშირად დავამატებთ კარტოფილისა და სტაფილოს მოცულობებს. სამზარეულოში ამ გზით, curry არის tastier და იგი ასევე ხდება "ერთი ქოთანში კერძი". სიტყვასიტყვით ერთი ბანკის შეიცავს ყველა ხორცისა და ბოსტნეულის თქვენ დაგჭირდებათ თქვენი დატვირთული weekday სადილი და სადილი.
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი ფქვილი სტეიკი
- 1/2 საშუალო ყვითელი ხახვი
- 3/4 ჭიქა მწვანე ბარდა
- 1/2 ჭიქა ქათმის ბულიონი
- 1 სუფრის კოვზი
- მუქი სოიოს სოუსი
- 1 თხელი ნაჭერი კოჭა
- 2 დან 3 tablespoons წყალი, როგორც საჭიროა, რათა პასტა
- 1 ჩაის კოვზი მარილი ან გემოვნებით
- 1/2 ჩაის კოვზი შაქარი
- 2 tablespoons canola ნავთობის
- მარინედი ხორცი:
- 1 სუფრის კოვზი
- მსუბუქი სოიოს სოუსი
- 1 სუფრის კოვზი (მშრალი)
- 1 ჩაის კოვზი სეზამის ზეთი
- 1 1/2 teaspoons cornstarch
როგორ ჩადება იგი
პროცედურები:
- დაჭრილი ძროხის მარცვლეულის შევიდა თხელი ზოლები დაახლოებით 1 1/2 inches ხანგრძლივი და 3/4 inch ფართო.
- სანიშნეს marinade ინგრედიენტები და დასძინა cornstarch ბოლო. მარინე ძროხის 25-დან 30 წუთის განმავლობაში. შენიშვნა: ამ რეცეპტში მშრალი ბალია ვიყენებთ, რადგან ეს უფრო ფართოდ არის ხელმისაწვდომი, მაგრამ თუ გვინდა ავთენტური, ტრადიციული ჩინური ბრინჯის ღვინო გირჩევთ.
- მიუხედავად იმისა, რომ ძროხის არის marinating, მოამზადოს ბოსტნეული. კანი და chop ხახვი. ბლანში ბარდა მდუღარე წყალში 1 წუთი და შემდეგ ბოსტნეულის მომზადება. კანი და chop ხახვი. ბლანში ბარდა მდუღარე წყალში 1 წუთი. Rinse ცივი წყალი და სანიაღვრე საფუძვლიანად. შეუთავსეთ ქათმის ბულიონი სოკო სოუსით და განზე.
- Preheat wok საშუალო მაღალი სითბოს (wok მზად არის, როდესაც რამდენიმე წვეთი წყალი sizzle როდესაც დაემატა wok). სანიშნეს 2 tablespoons ზეთი (ასევე შეგიძლიათ შეცვალოს peanut ნავთობის canola ნავთობის) to wok, drizzling to coat მხარეები. როდესაც ნავთობის sizzling, დაამატეთ Ginger. საზ 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ Ginger browned. წაშალეთ კოჭა.
- სანიშნეს ძროხის wok (რათა თავიდან ავიცილოთ გადატვირთულობა wok, საზ ძროხის 2 batches საჭიროების შემთხვევაში). ძვირფასო ძროხის დაახლოებით 30 წამი, მაშინ აურიეთ- fry სანამ ეს დაახლოებით 80 პროცენტი მოხარშული და ცვლილებების ფერი. ამოიღეთ ძროხის ღები. ჩართეთ სითბო ქვემოთ საშუალოზე.
- დამატება ხახვი wok. დავტოვოთ ხახვი მზარეული 2 წუთით ყავისფერი, შემდეგ დაამატეთ curry ფხვნილი. დაამატეთ საკმარისი წყალი პასტა. მოდით ხახვი მზარეული რამდენიმე წუთის შემდეგ დაამატეთ ბარდა.
- დამატება ძროხის. დავუბრუნდეთ სითბოს საშუალო სიმაღლეზე და დაამატეთ ქათმის ბულიონი და მუქი სოიოს სოუსი. მოიყვანეთ boil. აურიეთ მარილი და შაქარი. საზ დაახლოებით 3 წუთი და ემსახურება ცხელი. თქვენ შეგიძლიათ ემსახუროთ ამ ძროხის Curry ერთად მოხარშული თეთრი ბრინჯი ან naan პური, როგორც თქვენ გსურთ.
გაძლიერებული ძროხის Curry რეცეპტები
კანტონის ძროხის Curry - სწრაფი და მარტივი Curry კერძი.
რედაქტირებულია Liv Wan
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 360 |
| სულ მსუქანი | 18 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 9 გ |
| ქოლესტერინი | 90 მგ |
| ნატრიუმი | 1,212 მგ |
| ნახშირწყლები | 14 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 35 გ |