Კანტონის ძროხის Curry

საუკეთესო შედეგების მისაღებად, გამოიყენეთ ერთ-ერთი ცხელი ან მდარგავი ინდური მედრუსი, რომელიც კვერცხის ფხვნილებს ამ კერძიში. კანტონის ძროხის Curry ემსახურება 3 - 4 როგორც ნაწილი multicourse კვება.

რა გჭირდებათ

• 1/2 ფუნტი ფქვილი სტეიკი
• 1 საშუალო ხახვი
• 1/2 ჭიქა ქათმის ბულიონი ან საფონდო
• 1 ჩაის კოვზი მუქი სოიოს სოუსით
• 1/2 ჩაის კოვზი შაქარი
• 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
• 1 1/2 teaspoons cornstarch შერეული 3 tablespoons წყალი
• 2 tablespoons curry ფხვნილი შერეული 2 tablespoons წყალი, რათა პასტა
• 1 დან 2 teaspoons ჩინურ რაისმა ღვინო ან მშრალი შერი
• 1 დან 2 tablespoons peanut, canola ან სხვა მცენარეული ზეთი აჟიოტაჟი-frying

როგორ ჩადება იგი

1. დაჭრილი ძროხის მარცვლეულის შევიდა თხელი ზოლები, დაახლოებით 1 1/2 inches ხანგრძლივი და 3/4 inch ფართო. კანი და chop ხახვი.
2. პატარა თასში, შეურიეთ ქათმის ბულიონი, მუქი სოიოს სოუსი , შაქარი და მარილი. გათვალისწინებულია. კიდევ ერთი პატარა თასი, დაამატეთ cornstarch წყლით და გათვალისწინებულია.
3. Preheat wok საშუალო მაღალი სითბო; wok მზად არის, როდესაც რამდენიმე წვეთი წყლის sizzle ემატება.
4. ჩაასხით 1 დან 2 tablespoons ზეთი wok, drizzling to coat მხარეები. როდესაც ნავთობის ცხელი, ჩართოთ სითბოს ქვემოთ საშუალო და დაამატეთ ხახვი. სანიშნეს curry ფხვნილი, ყავისფერი მოკლედ, შემდეგ დაამატეთ წყალი, რათა პასტა.

1. ჩართეთ სითბო უკან საშუალო და მაღალი. დააყენებს ხახვი მხარეებს და დაამატეთ ძროხის შუაში. ქვედა დაახლოებით 30 წამი, მაშინ აურიეთ- fry სანამ სიწითლე არის წასული, დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში. Splash ძროხის ერთად რაისმა ღვინო ან მშრალი შერი, ხოლო აჟიოტაჟი-frying.
2. დამატება სოუსით wok. მოიყვანეთ boil და საზ კიდევ 2 დან 3 წუთი.
3. ამოიღეთ wok სითბო. მიეცით cornstarch და წყლის ნარევი სწრაფი ხელახლა აურიეთ. წიწაკისა და წყლის ნარევი სოუსით. დავბრუნდეთ woker to burner და გააგრძელეთ აღვივებს სანამ სოუსი thickens. ემსახურეთ ცხელი ბრინჯი.

კვების წესები (თითო ემსახურება)
კალორია	184
სულ მსუქანი	10 გ
გაჯერებული Fat	2 გ
არადამაკმაყოფილებელი Fat	6 გ
ქოლესტერინი	45 მგ
ნატრიუმი	203 მგ
ნახშირწყლები	6 გ
დიეტური ბოჭკოვანი	1 გ
პროტეინი	17 გ

(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.