აქ არის კიდევ ერთი ფანტასტიკური კვირეული პასტა კერძი, რომ თქვენ შეგიძლიათ მაგიდაზე დაახლოებით 20 წუთი. ასპრაგუსის რჩევები და მწვანე ბარდა, სანამ მხოლოდ crisp-tender, შეუერთდება earthy, საღეჭი მზე გამხმარი პომიდორი და არომატული chives for გაზაფხულზე pairing ნებისმიერი al dente მოკლე მაკარონი, როგორიცაა fusilli, farfalle, gemelli, ან penne. გარდა მდუღარე მაკარონი და steaming asparagus და ბარდა, ეს პრაქტიკულად არ მზარეული! იხილე ვარიაციის წინადადებები რეცეპტის ქვემოთ მოცემული იდეების შესახებ, რომლებიც შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა ინგრედიენტებზე. დამზადებულია როგორც არის, ეს კერძი ხდება არა მარტო ვეგეტარიანული, არამედ vegan.
რა გჭირდებათ
- 11 უნცია ან 3/4 ფუნტი (320 გრამი) ნებისმიერი მოკლე მაკარონი
- 20 სტაბილური ასპარეზი
- 1 ჭიქა ახალი მწვანე ბარდა
- 20 მზე შემწვარი პომიდორი (შეფუთული ზეითუნის ზეთი), დაიწია
- 1 clove ნიორი, peeled და ოდნავ გაანადგურა ერთად ბინა მხარეს შეფ ის დანა
- 4 tablespoons დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- სახვითი ზღვის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი, გემოვნებით
- 1 პატარა ბანანის chives, წვრილად დაჭრილი
როგორ ჩადება იგი
მოათავსეთ დიდი, დაფარული ბანკის დამარილებული წყლის მაღალი სითბოს boil ამისთვის მაკარონი.
გარეცხეთ და მშრალი ასპარიზით და ხერხიდან დამთავრდება. დაჭრილი asparagus stalks შევიდა 3- დან 4-inch ცალი. შეურიეთ asparagus ცალი და ბარდა და ორთქლი ერთად ერთადერთი ტენდერი. სანიაღვრე და გადაადგილება დიდი ჯილდო თასი.
დაასხით მდუღარე მზე-გამხმარი პომიდორი დაახლოებით 1-inch ცალი და დაამატეთ ემსახურება bowl ერთად ნიორი clove.
შეურიეთ ბოსტნეულის შერწყმა. Drizzle ბოსტნეული ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი, შეურიეთ კარგად თანაბრად ქურთუკი ყველა ბოსტნეული, და სეზონის გემოვნებით მარილი და პილპილი.
როდესაც წყალი აღწევს მოძრავი boil, დავამატოთ მაკარონი და საზ ალ dente. ამოიღეთ მაკარონი და გადააცილეთ მას ემსახურება თასი. შეურიეთ კარგად გაატაროთ ბოსტნეული თანაბრად, დასძინა კიდევ ერთი spoonful დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი, საჭიროების შემთხვევაში. წაიღეთ და გაუქმეთ ნივრის კარაქი. ემსახურება, sprinkling დაჭრილი chives თითოეული ემსახურება როგორც garnish.
ვარიაციები:
- შეცვალეთ Peas 24 შავი ზეთისხილით (მარილი ან ნავთობის კურნება), გაჟღენთილი და დაჭრილი ნახევარი სიგრძით. (ან დაამატეთ ზეთისხილი გარდა ბარდა.)
- Add 1/2 ჭიქა (4 უნცია / 115 გრამი) ნაღების ან სხვა რბილი, ახალი ყველი ბოსტნეული ერთად პატარა ladleful of მაკარონი სამზარეულო წყალი ადრე შერევით ერთად მაკარონი. (თუ გინდათ, შეგიძლიათ შეჭამოთ ბოსტნეული და კრემის ყველი ერთად ხელნაკეთი immersion ბლენდერის, ბლენდერის, კვების პროდუქტების დამუშავების, ნაღების სოუსით).
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 659 |
| სულ მსუქანი | 17 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 10 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 133 მგ |
| ნახშირწყლები | 111 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 17 გ |
| პროტეინი | 23 გ |