ეგზოტიკური კივიფრუტი , რომელიც ასევე ცნობილია, როგორც ჩინურ gooseberries ან უბრალოდ "კივი", არის საყვარელი არომატი ბენ & ჯერი ის ნაყინის გულშემატკივარი. თუნდაც კივიფრუტის მოყვარულებისთვის, კივი-არომატული ნაყინი, რა თქმა უნდა, არ არის საერთო, მაგრამ ეს უნდა იყოს. მხოლოდ ხუთი მარტივი ინგრედიენტით, ეს ნაყინი ვალდებულია იყოს საყვარელი და ბავშვთა შორის საყვარელი. ეს ხელნაკეთი ნაყინის რეცეპტი ითხოვს სატენდერო, მწიფე კივიფრუტს, რომლითაც მოხარშული ან ჩანერგილი და მდიდარი და ნაღების ნაყინი. მთლიანი ხილის გამოყენებით, ყავისფერი საეჭვო კანის შენახვა, ამ ნაყინს ნათელი მწვანე ფერის გამოხატავს, რომელიც ახასიათებს ახალი კივიფრიტის დამახასიათებელი მუქი შავი თესლებით.
რა გჭირდებათ
- 6 მწიფე კივიფრუტი *
- 2 tablespoons შაქარი
- 2 დიდი კვერცხი
- 1 ჭიქა შაქარი
- 2 ჭიქა მძიმე (ან whipping კრემი)
როგორ ჩადება იგი
- კირის კირის ან ბოსტნეულის ქერქით ან დანით და ნიღაბი მათ ტაბლეტში გაწმენდის შემდეგ.
- აურიეთ 2 tablespoons შაქარი შევიდა ხილი, დაფარავს და refrigerate 1 საათი.
- Whisk კვერცხის შერევით თასი, სანამ მსუბუქი და ფუმფულა, 1 to 2 წუთი. Whisk 1 ჭიქა შაქარი, ცოტა ხნის განმავლობაში, შემდეგ გაგრძელდება whisking სანამ მთლიანად შერეული, დაახლოებით 1 წუთი მეტი.
- ჩაასხით კრემის და whisk შესაწყობად.
- მაცივარში 1 საათიანი გაგრილების შემდეგ, კირის, კვერცხის, შაქრისა და ნაღების ნაზავით აურიეთ.
- ნარევი გადააგზავნეთ ნაყინის მარკაზე და გაყინეთ მწარმოებლის ინსტრუქციის შემდეგ.
* ინგრედიენტი შენიშვნა: მიუხედავად იმისა, რომ შეერთებულ შტატებში კივიფრიტი ცნობილია, რომ ქივი იყო, კვინფორე იყო, ფაქტობრივად, ხილის სრული ბაზარი. მშობლიური ჩრდილოეთ ცენტრალური და აღმოსავლეთ ჩინეთის, კივიფრუტი თავდაპირველად მოუწოდა ჩინურ gooseberries. მაგრამ 1960-იან წლებში დასავლეთში წვნიანი, მწვანე ხილის ბაზარზე, ახალი ზელანდიის კივიფრუტი ფერმერებმა ხელახლა დაასახელა თავისი ხილი, წარმოადგინონ თავიანთი ქვეყანა სახელით კივი , რომელიც ახალი ზელანდიის ეროვნული ფრინველის სახელია ახალი ზელანდიისთვის საერთო მეტსახელი.
რეცეპტი წყარო: ბენ & ჯერი ხელნაკეთი ნაყინი და დესერტი წიგნი ბენ კოენი, ჯერი Greenfield (Workman Pub)
ნებართვით გადაკეთდა.
ბენ & ჯერი არის მსოფლიოში ცნობილი ნაყინის ბრენდი სათაო ოფისი ვერმონტში. ერთად გემოს როგორიცაა Chunky Monkey და Phish სურსათის, ბენ კოენი და ჯერი Greenfield გააკეთა სახელი თავს ნაყინის მსოფლიოში. მიუხედავად იმისა, რომ მათი ნაყინი ხელმისაწვდომია ნაყინის მაღაზიებში მთელი ქვეყნის მასშტაბით, ისინი ალბათ ყველაზე ცნობილი მათი მიიღოს სახლში pint ზომის ნაყინის მუყაოს. მაგრამ ორი ნაყინის მეწარმე არ შეჩერდა. მათი საუკეთესო გაყიდვადი cookbook, ბენ & ჯერი ის ხელნაკეთი ნაყინი და დესერტი წიგნი , ორი მოუტანა ნაყინის გულშემატკივარი გემრიელი დესერტი რეცეპტები მათ შეუძლიათ სახლში ერთად სიუჟეტებს მათი მეგობრობა და კომპანიის დამფუძნებელი. ბენ & ჯერი ფავორიტების მსგავსად, როგორიცაა New York Super Fudge Chunk- ს ახალი ხილის რეცეპტები, როგორიცაა კივი ნაყინი, ამ cookbook აქვს ყველა ნაყინის მოყვარულებს.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 269 |
| სულ მსუქანი | 6 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 113 მგ |
| ნატრიუმი | 58 მგ |
| ნახშირწყლები | 51 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 5 გ |