კლასიკური მწვადი არომატები კომბინირებას შექმნიან გემრიელი ტაკოს ამ მარტივი ნორმალური შემცველი რეცეპტით. Cornmeal გამოიყენება შექმნას cornbread- ინსპირირებული taco shell (არ იყოს დაბნეული ერთად ტრადიციული სიმინდის tortilla , რომელიც მოუწოდებს masa harina) და მწვადი გამოყვანილია ღორის დგას როგორც შევსების. შენი ნელი გაზქურის უმრავლესობა დიდ ტვირთს ატარებს, ამ კერძი კი უფრო ადვილია.
რა გჭირდებათ
- იყიდება Pulled ღორის
- 2 lbs. ღორის შემწვარი
- მარილი და პილპილი
- 1 ხახვი, დაჭრილი, გაყოფილი
- 2 დან 3 მთელი კბილი, სურვილისამებრ
- 4 დან 6 ჭიქა წყალი
- 1/2 ხახვი, დაჭრილი
- 1/2 ბოთლი მწვადი სოუსით, უფრო მეტი გემოვნებით
- იყიდება Cornbread Taco ჭურვები
- 1 კვერცხი
- 1 1/4 ჭიქა რძე
- 1/2 ჭიქა სიმინდი
- 1 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- მარილი გემოვნებით
- იყიდება Taco Fillings
- 1/2 ჭიქა coleslaw
- 1/2 ჭიქა guacamole
- 1-დან 3 ვაშლი, თხელი დაჭრილი
- სუფთა მოხარშული ლაიმის წვენი, გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- პირველ რიგში, მოამზადეთ ჩამოჭრილი ღორის შევსება. ადგილი ნახევარი დაჭრილი ხახვი ქვედა თქვენი ნელი გაზქურის.
შეისწავლეთ ღორის შემწვარი კვერცხით და სეზით მარილი და წიწაკა.
ადგილი შემწვარი ნელი გაზქურის თავზე დაჭრილი ხახვიდან. დაამატეთ დარჩენილი დაჭრილი ხახვი და დაამატეთ საკმარისი წყალი დასაფარავად.
დაფარეთ და მზარეული დაბალ 8 დან 12 საათამდე, ან ღორის განმავლობაში ძალიან სატენდერო და ცვილის გარდა.
ამოღება შემწვარი. ამოღება და გაუქმება კედლები, ძვალი და ცხიმი, ისევე როგორც ნებისმიერი წყალი, ხახვი და ცხიმიანი დარჩენილი pot.
როდესაც ღორის შემწვარი არის ცივი საკმარისი იმისათვის, რომ გაუმკლავდეს, გამოიყენოთ ჩანგალი ან თითები რომ გაიყვანოს ის გარდა სანამ მთელი შემწვარი გახეხილია.
დააბრუნეთ ღორის ხორცი ნელი გაზქურისთვის. სანიშნეს დაჭრილი ხახვი და BBQ სოუსი და საფარი. სითბოს მაღალ 1-დან 3 საათამდე ან სანამ ხახვი რბილია და ნარევი ძალიან სატენდეროა
როდესაც ამოღებული ღორის თითქმის მზად არის, მოამზადოს cornbread taco ჭურვები. თასიში შეურიეთ ხორბალი, ყველა ფქვილი და მარილი. შემდეგ დაამატეთ რძე და კვერცხი და აურიეთ, სანამ ნარევი ლამაზად შედის. ნუ გადაჭარბებთ batter - ზოგიერთი სიმსივნის არის okay. თქვენ გინდათ საკმაოდ სქელი თანმიმდევრულობა, მაგრამ მაინც ცოტა გაბრაზებული. თუ ნარევი, როგორც ჩანს, ძალიან მშრალი, დაამატეთ ცოტა მეტი რძე; თუ სველი ჩანდა, დაამატეთ შეხება უფრო cornmeal.
საცხობი პატარა ზეთი ზეთით და ადგილი აქვს საშუალო სითბოს. როდესაც პან ძალიან ცხელი, კოვზი პატარა batter შევიდა skillet. მეორე მხარეს სიმინდის საჭმლის ტკოს ჭურვი 2-დან 3 წთ-მდე, შემდეგ კი წაიღეთ და მეორე მხარეს 1-დან 2 წუთი უფრო მეტი საზ. Taco ჭურვი უნდა იყოს რბილი და მოქნილი. გაიმეორეთ დარჩენილი batter. დამოკიდებულია ზომის თქვენი tacos, რეცეპტი უნდა გამოიღო 4 დან 8 TACO ჭურვები.
ტაკოსების შესაქმნელად, ტაკოს ჭურვი შეავსეთ ღორის ხორცით, ქოლესლოვზე, ჟალფეზოსთან და ცაცხვის წვენით. დაუყოვნებლივ ემსახურე.