Როზმარის ისტორია

როზმარის ისტორია

Rosemary (ბოტანიკური სახელი Rosmarinus officinalis ), ასევე ცნობილია, როგორც ბაღი Rosemary, არის მშობლიურ ხმელთაშუა ტერიტორია. პიტნის ოჯახის წევრი, ეს მარადმწვანე ბუჩქია, რომელიც ასევე დაკავშირებულია ბაზილიის , მარჯორამის და ოგრეანოს . როგორც წესი, ოკეანეში იზრდება და მისი ლათინური სახელი "ზღვის ცრემლს" უწოდებს.

ზოგიერთი Rosemary მცენარეთა გაიზარდოს 6 ფეხები სიმაღლის ან მეტი, მაგრამ სტანდარტული ჯიშები, როგორც წესი, დაახლოებით 3 ფეხები და bushy.

პატარა, ნაცრისფერი მწვანე ფოთლები გამოიყურება მსგავსი პატარა ფიჭვის ნემსი და აქვს bittersweet, lemony, ოდნავ piney არომატი. პატარა ყვავილები მერყეობს თეთრიდან ღია ცისფერიდან მუქი ლურჯით, ჩვეულებრივ აყვავებული გვიან გაზაფხულზე.

როზმარის გამოყენება თარიღდება 500 bc- ით, როდესაც იგი გამოიყენება როგორც უძველესი ბერძნები და რომაელები კულინარიისა და სამკურნალო ბალახით. დღესაც პოპულარულია სამკურნალო ბალახი.

ყველაზე კომერციულად გამოყენებული, გამხმარი როზმარი მოდის ესპანეთიდან, საფრანგეთიდან და მაროკოდან. თუმცა, მარტივად იზრდება თქვენი საკუთარი ზომიერი კლიმატური პირობები.

1987 წელს ნიუ-ჯერსის უნივერსიტეტის რატგერსის უნივერსიტეტის მკვლევარებმა როზმარისგან დამზადებული საკვები კონსერვატორები დაასახელეს. ქიმიკატი როზმარიდიფენოლის , ძალიან სტაბილური ანტიოქსიდანტური სასარგებლოა კოსმეტიკური და პლასტიკური საკვები შეფუთვა.

Rosemary მართლაც მრავალფეროვანი, არომატული. იგი გამოიყენება მრავალფეროვანი კერძები, მათ შორის ხილის სალათებს,,, ხორცი (განსაკუთრებით ცხვრის ), კვერცხი, stuffings , და კიდევ.

იგი ასევე გამოიყენება სუნი კოსმეტიკა და სუნამოები, insect repellants, და აქვს სამკურნალო მიზნებისათვის. თქვენ ნახავთ rosemary ლაღი ბალახს ორივე ქონდარი და ტკბილი რეცეპტები .

მეტი როზმარი და როზმარი რეცეპტები

•
•
• როზმარის ისტორია
• როზმარინის რეცეპტები