Კლასიკური ბერძნული კერძები

ეს არის ბერძნული კერძების მოყვარულთათვის თხოვნის სია. მარტივი დახვეწა, ისინი კლასიკური კერძები, რომლებიც სასიამოვნოა ბერძნული საკვები ენთუზიასტი მსოფლიოს. საბერძნეთის მდიდარ კულინარიულ ტრადიციებს გაეცანით, როგორც ბერძნული საკვების საუკეთესო ნიმუშს.

• 19 of 01

  მუსკაკა

  ალბათ ყველაზე ფართოდ აღიარებული ყველა ბერძნული კერძები, ეს ღუმელი-გამომცხვარი casserole of ფენიანი ბადრიჯანი და spiced ხორცი შევსების სათავეში ერთად ნაღების bechamel იქნება მონიშნეთ ნებისმიერი ბერძნულ კვება. ეს შეიძლება იყოს დრო შრომატევადი მომზადება, მაგრამ ის ხარობს თქვენი სტუმრები.

• 19 of 02

  ბაქლავა

  მრავალფეროვანი ფავორიტი, ამ კლასიკური ბერძნული საკონდიტრო მზადდება flaky phyllo ცომი ფენიანი ერთად დარიჩინი-spiced თხილის შევსების და bathed in ტკბილი სიროფი. ეს კრიტიკული, ტკბილი და ძალიან decadent. ეს რეცეპტი თაობიდან თაობამდე გადაეცა.

• 19 of 03

  Horta Vrasta - მოხარშული ლიფის მწვანეთა

  ბერძნები მიყვარს მათი ფოთლოვანი მწვანილი და კარგი მიზეზი. ისინი ჯანსაღი და გემრიელია. შეფუთული ნუტრიენტები და არომატი; ეს მწვანილი კომპენსირებას ნებისმიერ კვებაზე. მიირთვით ზეითუნის ზეთი და სუფთა ლიმონის წვენი და ისიამოვნეთ.

• 19 of 04

  Chicken Soup Avgolemono

  საბოლოო ბერძნული კომფორტის საკვები, ეს სუპი არის hearty და გემრიელი staple ნებისმიერი ბერძენი საყოფაცხოვრებო. ტრადიციული ქათმის სუპი დაასრულა კრემისებური კვერცხი ლიმონის არომატით; ის დარწმუნებულია, რომ ოჯახის საყვარელი გახდება.

• 19 of 05

  ტომაზიკი - კრემისებური კიტრი - იოგურტი დიპლორი

  მყიფე კიტრი დიპლორირებული ნიორი არის სრულყოფილი შეავსოთ შემწვარი ხორცი და ბოსტნეული. იგი ემსახურება მხარეს თბილი pita პური სამკუთხედები ამისთვის დაქანებულია და ასევე გამოიყენება როგორც condiment ამისთვის souvlaki.

• 19-დან 06-მდე

  პასტიტიო

  სამი ძირითადი კომპონენტია ამ კერძი - პასტა, ხორცის შევსება და კრემისებური ბეჭამელის სოუსი, ყველა ფენიანი პანში და გამომცხვარი ოქროს სრულყოფა. მაგრამ თქვენ გაქვთ ბინძური სამზარეულო როგორც თითოეული იმ მოითხოვს მისი მომზადება. თქვენ ბინძური რამდენიმე ქოთნები და დაჰპირდა რაც მას, მაგრამ ეს იქნება იმდენად ღირს ძალისხმევა.

• 19-დან 07-მდე

  გალაკტუბორუკე - კუსარდ ფილო პი

  ძნელია შეხედულებებისა, მაგრამ ძალიან ადვილია ჭამა! ეს custard შევსებული phyllo ტორტი არის გამოჩენილი ბერძნული დესერტი. ეს გაჟღენთილია ლიმნისა და ფორთოხლის ინფარქტის სიროპით. ეს მდიდარი, ნაღების და გემრიელია, რომ გინდა ისევ და ისევ.

• 19 of 08

  Fassolatha - კლასიკური თეთრი Bean სუპი

  ბერძნული საბითუმო შიგნით, ამ კლასიკური თეთრი ლობიო წვნიანი მენიუშია მინიმუმ კვირაში ერთხელ ბევრ ოჯახში. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ ეს მარტივი ან შეავსოთ დამატებითი ბოსტნეული, არც გზა, თქვენ აღმოჩნდეთ დაბრუნების ამ hearty Bean სუპი რეცეპტი.

• 19-დან 09-მდე

  Spanakopita - Spinach Pie

  ბერძნები თითქმის ყველაფერს გააკეთებენ პიტაზე ან pie, განსაკუთრებით ახალი მწვანილი, როგორიცაა spinach. ეს გემრიელი pita ხდება იმდენად პოპულარული, ის popping up ზომიერ სასურსათო მაღაზია საყინულეები ყველგან თქვენ ჩართოთ. რატომ იყიდეთ გაყინული პერსონალი, როდესაც შენ შეგიძლია საკუთარი ნესვის ჭურჭელი?

• 19-დან 10-მდე

  ივევეცი - ხოხბის ღუმელი ორზოში

  ტრადიციული ძროხის სალათი მდიდარი ტომატის სოუსით, რომელიც გემრიელი ფორთოხლის პიტასთან ერთად გამომცხვარია და გახეხილი ყვითელი ყველით. ეს კომფორტული და გემრიელი კერძი კვებავს ახალგაზრდა და მოხუცებულს.

• 19-დან 11-მდე

  ჩაყრილი ყურძნის ფოთლები - დოლომაკია

  ბრინჯი, ფიჭვი კაკალი და სუფთა მწვანილი, დოლმათაკია (დოლ-მაჰ-თაჰ-კაია) ცოტა დრო დასჭირდება, მაგრამ შედეგი იმდენად ღირს. ეს დიდ აპელიზატორს აძლევს და შეიძლება თბილი ან ცივი იყოს. აგრეთვე, თუ როგორ უნდა გააფართოვოს ყურძნის ფოთლები ტექნიკით.

• 19-დან 12-მდე

  Taramosalata - Carp Roe Spread

  საბერძნეთის მეცესი ( მეჰ -ზეჰი) ან მადის მაგიდა არ იქნებოდა ამ ტრადიციული გავრცელების გარეშე. მიუხედავად იმისა, რომ გამოყენებული იქნა დამზადებული ნაღმტყორცნებიდან და pestle, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კვების პროცესორი. მიირთვით უამრავი სუფთა პური და დაქანებულია.

• 19-დან 13-მდე

  Fassolakia Lathera - მწვანე ლობიო ტომატის სოუსით

  ბოსტნეულის კერძები, რომლებიც ზეთისხილის ზეთსა და პომიდორთან ერთად მოხარშულია, ბერძნულად ლატარას (ლაჰ- რაჰჰი) ლაპარაკობენ, რადგან საკვანძო ნივთიერებულია სურნელოვანი ზეითუნის ზეთი ან "ლათი". ეს არის დიდი გზა, რათა მომზადდეს ახალი მწვანე ლობიო მხარეს კერძი ან ვეგეტარიანული მთავარი კვება.

• 19-დან 14-ს

  Melomakarona - თაფლი კაკალი Cookies

  დელიკატური კაკალი ნამცხვრები შეჰყავთ დარიჩინის flavored თაფლი სიროფი და შემდეგ სათავეში უფრო დაჭრილი ნიგოზი. კლასიკური საშობაო შეთავაზება, ეს ნაჭდევები განსხვავებით არაფერია, რაც თქვენ დააგემოვნეთ.

• 19-დან 15-მდე

  ღორის სუვალაკი - შემწვარი ღორის ხრახნები

  სუვლაკი (სოო-ვლა-კე) არის ტერმინი, რომელიც გამოიყენება წითელი ღვინის მარინადში მარინირებული ხორცით და შემდეგ შემწვარი. მიირთვით ეს tzatziki მხარეს.

• 19-დან 16-მდე

  სახლი იემისტები - მოხარშული პომიდორი ხორცით და ბრინჯით

  ზაფხულის სეზონის საბერძნეთის staple, როდესაც პომიდორი უხვად და მათი პიკია. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგივე შევსება წიწაკა, zucchini, ან ნებისმიერი სხვა ბოსტნეული, რომელიც შეიძლება ხელმისაწვდომი იყოს.

• 19-დან 17-მდე

  ცურრეკი - ბერძნული აღდგომის პური

  საბერძნეთის აღდგომის ტრადიციული პური არის წვნიკი, რომელიც მდიდარი საფუარი პურით დაფარულია ფორთოხალიანი და სასიამოვნო სანელებლებით, სახელწოდებით Mahlab (ასევე მოუწოდა Mahlepi), რომელიც საფუძველი pits ველური ალუბალი.

• 19-დან 18-ს

  Keftethes - ბერძნული Meatballs

  Keftethes ( keh -FTEH-thes) არის გემრიელი ბერძნული ხორცი, რომელიც ემსახურება როგორც appetizer ან meze (meh-ZEH). ტრადიციული რეცეპტი მოუწოდებს frying meatballs, მაგრამ მე აღმოაჩინა, რომ ეს გამომცხვარი ვერსია საკმაოდ კარგი და ცოტა უფრო ჯანმრთელი.

• 19-დან 19-მდე

  კურაბიეები - ნუშის ნამცხვარი Cookies

  საბერძნეთის ოჯახის დღესასწაული არ იქნებოდა სრული კურთხევათა სიამოვნების გარეშე სიამოვნების გარეშე (koo-rah-byheh -s).

  ეს არის ძალიან მდიდარი ნაჭდევები (როგორც ყველაზე მოკლევადიანი ნამცხვარია), მაგრამ მაინც უკეთესად და დნება თქვენს პირში. დარწმუნდით, რომ ზედმეტი გამოვიდეთ, რადგან ეს სწრაფად წავა!