ეს სპეციალური ტაილანდური მწვადი ნეკნების რეცეპტი გამოდის tangy-sticky კარგი! დაყრდნობით ჩინური ბარბექი ნეკნები, ამ ტაილანდური ვერსია კიდევ უფრო არომატული და სატენდერო.
Marinade / bbq სოუსი ძალიან ადვილია აურიეთ ერთად, მაშინ მხოლოდ გრილი მდე ნეკნები სპეციალური ვახშამი მკურნალობა ყველას ოჯახში მიყვარს. ეს ნეკნები ასევე ქმნის დიდ ფრჩხილებს.
რა გჭირდებათ
- 1.5 lbs / 0.65 კგ. ღორის ნეკნები (უკან ან გვერდითი)
- 4 სტადიის.
- oyster სოუსი (თქვენი არჩევანი - ოქროს დრაკონი ბრენდის გამოყენებული რეცეპტი)
- 2 სტადიის. სოიოს სოუსი
- 1 სტადიის. თევზის სოუსი (ხელმისაწვდომია მაღალი ბოთლი აზიური სასურსათო მაღაზიებში)
- 1 სტადიის. ჩინური ძმარი (შავი ან შემცვლელი რეგულარული თეთრი ან ვაშლის სიდრი ძმარი)
- 1 სტადიის.
- სოიოს სოუსი (მუქი)
- 1/4 ჭიქა სიროფი (თქვენი არჩევანი: რეალური ნეკერჩხალი სიროფი იყო რეცეპტი)
- 5 ნიორი კბილი (წიწილა)
- 1 thumb ზომის ნაჭერი galangal (ginger, გახეხილი)
- პირობითი: 1 chili (წითელი ახალი, minced ან 1/2 tsp
- კაიენი წიწაკა , ან 1 - 2 ც
- chili სოუსი გემოვნებით)
- გარნიზი: 2 გაზაფხული ხახვი (წვრილად დაჭრილი)
როგორ ჩადება იგი
ღუმელი ინსტრუქციები: თუ ამინდი არ ითანამშრომლებს, დაიცავით კარაორო კერძებში მარილიანი ნეკნები. Bake 45 წუთი 350 გრადუსი F. შემდეგ გადატანა ნეკნები რომ კილიტა გაფორმებულია საცხობი ფურცელი. ფუნჯი ზოგიერთი რეზერვირებული სოუსით და ჩააყარეთ ფურცლის ქვეშ. Broil 5 დან 7 წუთი, ან სანამ ნეკნები არიან მუქი და წებოვანი გარეთ გარე და სატენდერო შიგნით. სუფთა დარჩენილი სოუსი და ემსახურება ერთად ბრინჯი.
- დაჭრილი ნეკნები შევიდა ადვილად ჭამა სეგმენტები და ადგილი დიდი თასი.
- მოათავსეთ ყველა დარჩენილი ინგრედიენტი (გარდა garnish) ერთად saucepan. კარგად ამოიღეთ სიროფი.
- ჩაასხით ნახევარი ამ სოუსით ნეკნები. კარგად დაასხით ქურთუკი და მაცივარში მაცივარში 15-20 წუთი (ან 24 საათამდე) დაქორწინება.
- მზარეულის ნეკნები, საშუალო გრილი გრილის გამო, რამოდენიმე მონაცვლეობით თასიდან ნებისმიერი ნარჩენების მარინადის გასანათებლად. გრილამდე კარგად გაკეთდეს (ძვლის ძვლის მახლობლად თეთრი ძალიან ღია ვარდისფერია). რჩევა: საშუალო სითბოს ხანგრძლივი პერიოდია უკეთესია, წინააღმდეგ შემთხვევაში ნეკნები შეიძლება გარედან დაიწვა, ხოლო შიგნით.
- გაატარეთ დაცული სოუსი და ემსახურება ერთად ნეკნები (ეს სოუსი არის შესანიშნავი მეტი ბრინჯი). გაახარეთ გაზაფხულის ხახვი ზეთიდან და ისიამოვნეთ.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 323 |
| სულ მსუქანი | 11 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 39 მგ |
| ნატრიუმი | 2,113 მგ |
| ნახშირწყლები | 42 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 16 გ |