ეს Lemony Lentil სალათი არის სუპერ მარტივი, სუპერ გემრიელი და სუპერ ჯანსაღი. ეს ასევე სუპერ ძირითადი და ადვილად კაბა მდე ნებისმიერი სეზონური veggies თქვენ აიყვანეს ბაზარზე-ვხედავ ბევრი სურვილისამებრ დამატებები ჩამოთვლილი ქვემოთ ავურიოთ და ემთხვევა, როგორც გსურთ.
მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი სახის ოსპი მუშაობს აქ, და მე მიყვარს პატარა მწვანე ფრანგული ოსტატების გამოყენება, როდესაც მე ხელი მაქვს, როგორც ნახატიდან ჩანს, უფრო მეტად გავრცელებული ყავისფერი ოსპი მუშაობს ძალიან ლამაზად. რბილი ოსპი, რბილი ოსპი სალათის საშიშია. თუ გადაწყვეტთ მათ გამოყენებას, ფრთხილად იყავით, რომ არ გადააჭარბოთ მათ.
მშვენიერი რამ ამ ძირითადი სალათი არის ის, რომ თქვენ შეგიძლიათ enliven ის დამატებით დამატებითი ნივთები, როგორიცაა დაჭრილი მყარი მოხარშული კვერცხი , shaved ან thinly დაჭრილი ცერეცოს, დაიმსხვრა feta ყველი ან cojita და t oasted კაკალი ან ფიჭვის კაკალი.
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა ოსპი (ყავისფერი, შავი ან მწვანე)
- 1 ჩაის კოვზი მშრალი ზღვის მარილი, ასევე მეტი გემოვნებით
- 1 პატარა ნიორი clove ან
- shallot
- 1 ლიმონი
- 1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
- 1/4 ჩაის კოვზი მდოგვი
- 3 Tablespoons
- უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
- 1
- გაზაფხულზე ხახვი ან 5 მწვანე ხახვი
როგორ ჩადება იგი
- განათავსეთ ოსპი დიდი ბანკში. საფარის 6 ჭიქა ცივი წყალი და მოუტანს boil. შეამცირეთ სითბო, რათა შეინარჩუნოს სიმინდი და მზარეული. როდესაც ოსპი ხელახლა მზადდება ნახევარმხრივზე (ისინი თითქმის კეთდება, მაგრამ ჯერ კიდევ რთულ ცენტრშია, როცა ერთს), დაამატეთ მარილი. გავაგრძელოთ სამზარეულო სანამ ოსპი არ არის მხოლოდ სატენდერო კბილები; სულ მზარეულის დრო დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ იყენებთ მარცვლეულის ტიპს. გადინება და გათვალისწინებულია.
- მიუხედავად იმისა, რომ ოსპი გაგრძელდება გადინების, გააკეთოს გასახდელი: კანი და mince ნიორი ან shallot და დააყენა მას დიდი თასი. წვრილად გაათეთოთ 1 ჩაის კოვზი ლიმონის ზის თასში, ფრთხილად იყავით მხოლოდ ნათელი ყვითელი ნაწილისგან, რომელიც თავიდან აცილებულია მწარე თეთრი პიტით. Halve ლიმონი და squeeze 1 სუფრის ახალი ლიმონის წვენი შევიდა თასი. სანიშნეს წიწაკა და მდოგვი და სწრაფად whisk გაერთიანდება. იჯდეს 5 წუთი. Whisk ზე ზეითუნის ზეთი.
- შეანჯღრიეთ ნებისმიერი ჭარბი წყალი off ოსპი. სანიშნეს კარგად drained ოსპი თასი და toss გაერთიანდება ისე ოსპი თანაბრად დაფარული გასახდელი.
- მოჭრილი და წვრილად წიწაკა გაზაფხული ხახვი ან მწვანე ხახვი და დაამატეთ მათ ოსპი. დაამატეთ ნებისმიერი სურვილისამებრ დამატებები, რომლებიც მოგმართავთ და სეზონზე არიან!
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 158 |
| სულ მსუქანი | 6 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 297 მგ |
| ნახშირწყლები | 22 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 7 გ |