შამპანური ღვინოა? დიახ, შამპანური მზადდება ფერმენტირებული ყურძენიდან - შარდონე, პინო ნოერი და პინო მეუნიერი. შამპანური ვენახების გაშენების პროცესში გამოყენებულია ყურძნის გაჯანსაღების იგივე პროცესი. შამპანური მზადდება 30-დან 50-ზე მეტი ინდივიდუალური ღვინო შამპანური სხვადასხვა სოფლებიდან და ხშირად განსხვავებული რთველია, გარდა "რთველის" შამპანის შემთხვევაში.
ღვინოები გადიან პირველადი ფერმენტაციის პროცესში და შემდეგ საშუალო დუღილის პროცესს, შაქრისა და საფუარის სხვა საინფუზიო წყალობით, ბუშტების შესაქმნელად და დასაფარავად.
შეიტყვეთ უფრო მეტი შამპანური და ცქრიალა ღვინოზე აქ .