01 წლის 07
ჭრის ბოსტნეული დიაგონალზე
ქათმის ყავა თქვენ შეიძლება შენიშნა, რომ ბევრი ჩინური რეცეპტები მოვუწოდებთ ბოსტნეული უნდა გაჭრა "დიაგონალი". დიაგონალი ჭრის არის მარტივი ჩინური სამზარეულო ტექნიკა, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას ბევრი ბოსტნეული. ჭუჭყიანი ბოსტნეული დიაგონალზე უფრო მეტად აისახება ბოსტნეულის ზედაპირის ფართობზე სითბოზე. გარდა ამისა, ბოსტნეულის მზარეულის უფრო სწრაფად მიღება, ის ასევე საშუალებას იძლევა, რომ შეავსოს მეტი სოუსით და სუნელით. ამ ტიპის cut ასევე იღებს მზა კერძი გამოიყურება საკმაოდ. კონიაკის ამ ფოტოში კოჭა, შაქრის სქელი ნაწილაკები იჭრება დიაგონალზე.
შემდეგია ინსტრუქციები იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა მოჭრილიყავით სტაფილო და ფოთოლი დიაგონალზე, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს ტექნიკა სხვადასხვა ტიპის ბოსტნეულით.
02 07
დაჭრილი სტაფილო on დიაგონალი
Rhonda პარკინსონი მას შემდეგ, რაც სტაფილოს peeling, მოათავსეთ ჭრის დაფა ან chopping ბლოკი. სტაფილოს მტკიცედ იკავებს, გამოიყენეთ მკვეთრი დანა ან გაუფერულება 60-გრადუსიანი კუთხის საჭმლის მოჭრა.
07 წლის 03
გააგრძელეთ სტაფილო დაჭრილი
Rhonda პარკინსონი გააგრძელეთ სტაფილოზე დაჭაობებული დიაგონალი, ცდილობენ მაქსიმალურად სცადოთ ცალი უნიფორმაზე.
04 წლის 07
დასრულდა!
Rhonda პარკინსონი სტაფილო მზად არის გამოიყენოს აურიეთ-ფრაიში.
07 წლის 05
ჭარხლის შემცირება დიაგონალზე
Rhonda პარკინსონი პირველ რიგში დარწმუნდით გაწმენდა ფოთოლი, ridding ნებისმიერი ჭუჭყიანი. შემდეგ მოათავსეთ ლეკე ჭრის დაფაზე ან chopping ბლოკი და გამართავს მტკიცედ. მიიღეთ მკვეთრი დანა ან მწარე და მოათავსეთ ისე, რომ თქვენ 60-გრადუსიანი კუთხის ჩათვლით.
06 07
გაგრძელება ჭრის
Rhonda პარკინსონი გააგრძელეთ გაჟონვა დიაგონალზე უნიფორმა ზომის ცალი.
07 07
მზად ხარ!
Rhonda პარკინსონი სტაფილო და პრასი მზად არის მზად არის მოხარშული. მას შემდეგ, რაც თქვენ მოიპოვეთ გამოცდილება დიაგონალი ჭრის, დაგვჭირდება ცდილობენ გამოყენებით Roll cut ტექნიკის მოჭრა უფრო დიდი ბოსტნეული როგორიცაა დიდი სტაფილო, turnips და zucchini. როლი ჭრის უპირატესობა ის არის, რომ ის ბოსტნეულის სამი მხარეა.