ეს არის მარტივი და გემრიელი შემწვარი ხახვი რეცეპტი, რომელიც იყენებს ღვინის, ციტრუსის და ნიორი, როგორც ძირითადი არომატის კომპონენტებს. იდეალურია განსაკუთრებულ შემთხვევებში და უფრო კარგად მომზადებული კარტოფილით.
რა გჭირდებათ
- 1 (2-დან 3 ფუნტი)
- ხოხობი
- 1/2 ჭიქა წითელი ღვინო
- 1/4 ჭიქა ლიმონის წვენი
- 3 tablespoons ახალი ოხრახუში (უხეშად დაჭრილი)
- 2 კბილი ნიორი (მოხარშული)
- 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
როგორ ჩადება იგი
- ჩამოიხრჩო ხოხალი და ქერქი, ქაღალდის პირსახოცი. მიიღეთ სამზარეულოს გაღიზიანება ან მკვეთრი დანა და მოჭრილი ხოხობი კვარტლებში. მოათავსეთ ცალი პლასტმასის ჩანთაში.
- შეურიეთ დარჩენილი ინგრედიენტები მცირე შერევით თასიში.
- ჩაასხით ნარევი ხოხობი, ბეჭედი ტომარა და დაუშვას მაცივარში 3-დან 6 საათამდე.
- Preheat გრილი საშუალო მაღალი სითბო.
- ამოღება ხოხობი საწყისი პლასტიკური ტომარა, დაჯავშნა marinade. მოათავსეთ ცალი მსუბუქად ზეთოვანი გრილის თასი და საშუალებას იძლევა საზრდო 15 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ მარინადინით.
- შეამცირეთ საშუალო სითბო და გაგრძელდება სხვა 15 წუთის განმავლობაში. ამ პუნქტის შემდეგ დარჩენილი მარინადის გაუქმება. ფრინველის მზარეული სულ 1 საათის განმავლობაში ან შიდა ტემპერატურაზე 165 F
- ერთხელ მოხარშული, ამოღება სითბო, ნება დანარჩენი 5 წუთი, carve და ემსახურება თქვენი საყვარელი მხარეს კერძები.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 689 |
| სულ მსუქანი | 34 გ |
| გაჯერებული Fat | 10 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 18 გ |
| ქოლესტერინი | 202 მგ |
| ნატრიუმი | 109 მგ |
| ნახშირწყლები | 15 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 76 გ |