მე მიყვარს prawns! არა მხოლოდ იმიტომ, რომ ისინი გემრიელი, არამედ იმიტომ, რომ ისინი იმდენად მარტივია და სწრაფად საზ. რამდენიმე წუთში ყველა სჭირდება!
Lehsuni Jhinga არის tangy, გემრიელი კერძი, რომელიც შეიძლება მსახურობდა მთავარი სალათი ან როგორც მხარეს კერძი უფრო დახვეწილი კვება. მე ასევე მინდა, რომ ემსახურება მას, როგორც appetizer, განსაკუთრებით ერთად, სადაც ისინი მხოლოდ აპირებს იყოს მთელს ბევრი მნიშვნელოვანი საუზმე. მას შემდეგ, რაც ისინი skewers, ისინი ადვილად გამართავს ხოლო ჭამა, ასე რომ არ ჭურჭელი ან დანაჩანგალი საჭიროა ან! რა მოხდა?
კიდევ ერთი გზა Lehsuni Jhinga გამოიყენოს იგი და შემდეგ ამოიღონ prawns საწყისი skewers ხოლო ჯერ კიდევ თბილი და toss მეშვეობით მწვანე სალათი. მე ასევე შევიტანე ნაწილი ჩემი შვილებისთვის (ჩალატის მწვანე სალათი) სავსე. ეს ასე yummy!
საიდუმლო სრულყოფილი Lehsuni Jhinga არის marinate prawns კარგად და უფლება დროის. გახსოვდეთ, რომ ფაქტორი გაატაროთ დრო თქვენს მოსამზადებლად. მე მიყვარს marinate ადრე დრო, რადგან სამზარეულო ძლივს იღებს რამდენიმე წუთში ერთხელ ეს ნაბიჯი არის დახარისხებული. დიახ, მოდით მივიღოთ!
რა გჭირდებათ
- 2 ათეული მსხვილი ვეფხვის ყვავილები, ამოიღეთ ჭურვები, შეინარჩუნეთ კუდები და დევიზი
- 1/4 ჭიქა ცაცხვი / ლიმონის წვენი (იგრძნონ ამ რაოდენობის შემცირება ნაკლები ტალღური გემოთი)
- 15 კბილი
- ნიორი (ადგილზე გლუვი პასტა)
- 1 ჭიქა ახალი, unsweetened იოგურტი (არ უნდა იყოს მჟავე), whisk სანამ გლუვი
- 2 tsp garam masala ფხვნილი
- 1/2 tsp
- წითელი ჩალის ფხვნილი
- 3-4 ჩხირის ახალი ქინძი (წვრილად დაჭრილი)
- მარილი გემოვნებით
- 1/2 ჭიქა მდნარი კარაქი
- ლიმონის wedges to garnish
როგორ ჩადება იგი
- განათავსეთ prawns შევიდა დიდი, არამადნეული შერევით თასი და დაამატეთ ლიმონის / ლაიმის წვენი და ნახევარი ნიორი პასტა. შეურიეთ კარგად და ქურთუკი prawns. Cling გადაიტანოთ თასი და შეინახოს განზე მაცივარში marinate მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში.
- კიდევ ერთი თასი, აურიეთ დარჩენილი ნიორი, იოგურტი, გრემის მასაჟის ფხვნილი, წითელი ჩალის ფხვნილი, წვრილად დაჭრილი ახალი ქინძი და მარილი გემოვნებით. შეურიეთ კარგად შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი. ჩაასხით ეს ნაზავი მარინირებული prawns და ნაზად აურიეთ კვლავ ქურთუკი prawns კარგად. ერთი საათის განმავლობაში შეინახეთ.
- მიუხედავად იმისა, რომ prawns are marinating soak ბამბუკის skewers წყალში (ეს ხელს უშლის მათ დაწვის up on მწვადი!). როდესაც marinated, თემა prawns გადატანა ამ skewers.
- გრილი საშუალო სითბოს შესახებ გრილი ან მწვადი, ზოგჯერ ჩამოსხმის ერთად მდნარი კარაქი (ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ghee ამ). როდესაც prawns მოხარშული (ეს არ უნდა მიიღოს მარათონი რამდენიმე წუთში თითო მხარეს), ამოღება გრილი / მწვადი, მოწყობა on plate და garnish ერთად ლიმონი wedges. ემსახურეთ ცხელი მიდევნება.