თუ გისურვებთ კონჩხურს, შეეცადე ეს ვერსია კალამარის გამოყენებით. ეს არის სქელი და hearty ძლიერი გემო და მხოლოდ საკმარისი spiciness to tickle ენა. ეს რეცეპტი მოითხოვს ორივე squid მილები და საცეცები, მაგრამ თუ არ ზრუნავს საცეცები, უბრალოდ გამოიყენოთ თანაბარი თანხა სხეულის ნაცვლად. ეს მეთოდი დასძენს squid ბეჭდები ბოლო, ასე რომ ისინი რჩება ტენდერი პატარა სამზარეულო.
ემსახურეთ პურის თასი ან თან ახლავს ქვიშის ხელოსანი პური, თუ სასურველია.
რა გჭირდებათ
- 1 შოტლანდიური ქათმის ჩილე (ჰამანერო), დაითესა და დაჭრილი
- 3 sprigs სუფთა
- thyme ან 1 ჩაის კოვზი გამხმარი
- 3 teaspoons სუფთა
- oregano ფოთლები ან 1 ჩაის კოვზი ხმელი
- 1 დიდი დაფნის ფოთოლი, გატეხილი ნახევარი
- 1 კოვზი მთელი allspice კენკრა
- 2 ფუნტი ნედლეული გაწმენდილი კამარი, სხეულის მილები და საცეცები
- 4 ნაჭერი
- ბეკონი , diced
- 2 დიდი ნიახური ნეკნები, diced
- 2 სტაფილო, peeled და diced
- 1 საშუალო
- ტკბილი ხახვი , diced
- 1/2 ჭიქა მწვანე წიწაკა წიწაკა
- 2 კბილი ნიორი, მოხარშული
- 4 ჭიქა თევზის მარაგი ან clam წვენი ან ნაზავი ორივე
- 1 შეიძლება (14 უნცია) დაჭრილი პომიდორი, წვენით
- 1 შეიძლება (14 უნცია) გაანადგურა პომიდორი
- 1 ცაცხვის წვენი
- 1 კოვზი Worcestershire სოუსით
- 1 კოვზი კოშერი
- მარილი
- 1 დიდი წითელი კარტოფილის, დაჭრილი და დაჭრილი შევიდა 1-inch diced ცალი
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ ჩილე, თმიმი, ოგრეანო, დაფნის ფოთოლი და ყვავილოვანი კენკროვანი ჭიქის ორმაგი ნაჭრის ცენტრში. ჩამოყალიბდეს კუთხეები და ჰალსტუხი შევიდა bundle. გათვალისწინებულია.
- ცალკე დესერტიდან კასრიდან სხეულის მილებიდან და დადგენილია.
- ნაჭერი სხეულის მილები კვეთენ კვეთას კედელზე ქვემოთ და ცალკე თასიში.
- მოათავსეთ tailfin ცალი და პულსი სანამ coarsely დაჭრილი ან ხელის chop ერთად მკვეთრი დანა. დავამატოთ დაჭრილი squid to tentacle ცალი და გათვალისწინებულია.
- განათავსეთ ბეკონის მძიმე ჰოლანდიური ღუმელი საშუალო მაღალი სითბოს. მზარეული 2 დან 3 წუთი, ხშირად აღვივებს, სანამ ცხიმი ძირითადად გაწეულია, მაგრამ ბეკონი კვლავ ლამპარი (არ არის crispy). სანიშნეს ნიახური, სტაფილო, ტკბილი ხახვი და ზარი წიწაკა და აურიეთ დააკავშიროთ. გააგრძელეთ მზარეული, აღვივებს ხშირად, სანამ ხახვი ლიმფურია. სანიშნეს ნიორი და საზ 1 დამატებითი წუთი.
- დაამატეთ თევზის მარაგი, პომიდორი, წვენი, ვაურესტერის სოუსი, მარილი და ბალახოვანი ბოსტნეული და აურიეთ. მოუტანს boil და დაამატოთ საცეცები და დაჭრილი squid, დაჯავშნა მხოლოდ squid რგოლები მოგვიანებით.
- განაგრძეთ საშუალოზე მაღალი სითბო დაახლოებით 20 წუთი, სანამ საცეცები ტენდერში არ არიან.
- სანიშნეს diced კარტოფილი to ქოთანში და საზ სანამ ტენდერი, შემდეგ დაამატოთ დაცული squid ბეჭდები. აურიეთ ბოსტნეულს და დამატებით 2 წუთს გადააჭარბოთ, სანამ კიდეები კვეთს. ნუ გადაჭარბებთ. შეამოწმოთ მარილი და დაამატეთ საჭიროების შემთხვევაში. ამოღება სითბო, გაუქმება Spice ჩანთა და ემსახურება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 255 |
| სულ მსუქანი | 4 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 267 მგ |
| ნატრიუმი | 1,229 მგ |
| ნახშირწყლები | 32 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 25 გ |