Blech არის იდიშის სიტყვა გულისხმობდა დიდი რკინის ფურცელი განკუთვნილია დასაფარავად stovetop რათა ხელი შეუწყოს საკვები თბილი დროს ებრაული Sabbath. შაბათის დროს, ხანძრისა და აქტიური სამზარეულოს განათება აკრძალულია. მაგრამ დასვენების წმინდა დღეს პატივისცემით, ტრადიციულია აგრეთვე ცხელი საჭმელი. აკრძალული სამზარეულოდან აკრძალულია, მაგრამ ჰალაჩას (ებრაული კანონი) არ იძლევა საკვებით დათბობას, რომელიც მზადდებოდა შაბათამდე, ან ნაწილობრივ მოხარშული საჭმლის საჭმელს, რათა საკუთარი სამზარეულოთი გაეგრძელებინათ.
საუკუნეების მანძილზე, დაკვირვებულმა იუდეველებმა შეიმუშავეს გზები, რათა პატივი სცენ შაბათზე დათბობის შესახებ კომპლექსურ კანონებს. ბლეჩის გამოყენება მიზნად ისახავს მუქარის შეშუპებას, რათა ხელი შეუშალონ ქოთანებში ან ჩაიცვიოთ ქოთანში ან სითბოს მორგება.
Stovetop blech არის ლითონის ფურცელი, ხშირად დამზადებული ალუმინის, რომელიც განთავსებულია მეტი გაზის ან ელექტრო stovetop სანამ ებრაული Sabbath იწყება. ზოგიერთი დიზაინის დაფარავს მხოლოდ cooktop, სხვები დაფარავს კონტროლის knobs ასევე, რათა თავიდან ავიცილოთ მათი შემთხვევითი კორექტირებას. როგორც წესი, ერთი ან ორი ბერლინის ქვეშ, რომელიც ყუნწში დაბალია, საკმარისად არის საკმარისად დათბებული საკვები .
წყლის blech (უწოდებენ un-blech ან kedeirah blech) არის კიდევ ერთი ვარიანტი განკუთვნილია მივმართო halachic საკითხებზე დაკავშირებული საკვები, რომელიც გაცივდა უკან გადატანა blech. ზოგიერთი halachic ხელისუფლება ურჩევნია წყლის blechs , ხოლო სხვები არ იძლევა მათი გამოყენება შაბათს.
ზოგმა თავიდან მოიშორა სტეფტოპი, თუნდაც თბილი შხაპის ან თბილი საზრიანთან ერთად, ან შაბათის წინ, ან ავტომატური ტაბერთან (შაბათის საათი).
მაგრამ ელექტრო ბლეხები არ არიან მათი შეშფოთების გარეშე - მიუხედავად იმისა, რომ ელექტროენერგიის საშუალებით დაზიანებული ელექტროგადამცემი აპარატი ან რეზიდენციის შიგნითაა გამოწვეული, როგორც ტრაგიკული, ფატალური ხანძრის ფაქტორები.
პასუხად Bentzion Davis, ელექტრონული საინჟინრო ტექნიკოსი, შეიქმნა იმისათვის, რომ შეიქმნას უსაფრთხო ელექტრო Hotplate სპეციალურად განკუთვნილი გაფართოებული Shabbat და Yom Tov გამოყენება. წარმატებული Kisckstarter- ის კამპანიის შედეგად, დევისმა მიიღო ETL- ის სერტიფიცირება, დაამუშავა მისი პროექტირება; ის ხელმისაწვდომი უნდა იყოს აშშ-ში 2016 წლის მარტში; ასევე შექმნილია ევროპულ და ისრაელის ბაზარზე 220 ვოლტი.
მიუხედავად იმისა, რომ ბლეჩის ტიპის გამოყენებაა, მნიშვნელოვანია უსაფრთხოების ზომები.
- პირველ რიგში, დარწმუნდით, რომ თქვენ გაქვთ ორივე სახანძრო დეტექტორები და ნახშირბადის მონონდის მონიტორები თქვენს სახლში. ორივე დიდი ხნის მანძილზე შეიძლება დაიცვას ოჯახი, დაიცვას ბლეხი თუ არა!
- იმის გამო, რომ ზედაპირზე შეიძლება ცხელი, ბავშვები უნდა ზედამხედველობას, თუ ისინი სამზარეულოში, და დაავალა არასოდეს შეეხოთ blech. დარწმუნდით, რომ ჯოჯოხეთი არ არსებობს.
- თუ თქვენ იყენებთ გაფართოებულ კვანძებს, დარწმუნდით, რომ აირჩიოთ სწორი ტიპი ორივე საშუალებისა და მოწყობილობისთვის. და არასოდეს ცდილობენ აწარმოონ ელექტრონულად გამოყენება ისრაელში ან ევროპაში ამერიკაში, ან პირიქით, თუ არ გაქვთ სათანადო ტრანსფორმატორი გაუმკლავდეს ძაბვის განსხვავებებს.
- ჯეისონ ბროტი, დიდი ხნის მოხალისე მეხანძრე ბალტიმორში, გვაფრთხილებს, რომ ფართობი ყოველთვის უნდა იყოს დაცული, როგორც სტაბილურობისა და ისე კონტექსტის ელექტრული ყლორტების გარშემო. თუ იყენებთ ამ უკანასკნელს, საჭიროა გამოყენებული იქნას მავთულიც. (თუმცა ზოგიერთი ბაბუა ნაწილობრივ დაფარავს ქოთანში ნაჭრის ყუთს , რომელიც სითბოს გაფრქვევის თავიდან ასაცილებლად, ეს პრაქტიკა ხანძრის საფრთხეს წარმოადგენს და არ უნდა იყოს დასაქმებული.)
- გაითვალისწინეთ, რომ სურსათის უვნებლობის თვალსაზრისით ბაქტერიები აჩქარებენ ტემპერატურას 40 ° -დან 140 ° -მდე; ამიტომ საკვები, რომელიც რჩება blech უნდა დარჩეს heated მიღმა ამ ტემპერატურის საშიშროების ზონაში . მხოლოდ ჭამა საკვები, რომელიც დარჩა ცხელი blech; თუ ის მნიშვნელოვნად გაცივდა, აღარ არის საჭმელად.
მაგალითად: დამახსოვრება kugel on blech ასე რომ ცხელი იქნება Sabbath სადილი.
განახლდა და რედაქტორი მირი როტკოვიცი