რაისი-ჩაყარა წიწაკა ეს არის მარტივი, ჯანსაღი, ხმელთაშუა სტილის კერძი. მოხარშული ბრინჯი შეურიეთ ხახვითა და ნიორით, ასევე ქიშმიებით და ადგილზე ნუშისგან. ნამცხვარი უგემრიელესი ნარევი შევიდა ზარი წიწაკა და bake. ემსახურება შემწვარი ქათმის, საქონლის ხორცი ან ღორის. ეს მოხარშული წიწაკა halves მიიღოს ფერადი გარდა ნებისმიერი სადილი მაგიდა.
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა
- მოხარშული თეთრი ბრინჯი
- 1/2 ჭიქა (100 გრამი ნუშის) (ნიგოზი შეიძლება შეიცვალოს)
- 4 ყვითელი, წითელი ან
- მწვანე წიწაკა
- 2 უნცია დაახ.
- ზეითუნის ზეთი
- 2 საშუალო ხახვი
- 3
- ნივრის კბილი
- 1
- მწიფე ტომატი
- 4
- ახალი ლეღვის ან 1/4 ჭიქა ოქროს
- ქიშმიშით
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- 2-3 tablespoons დაჭრილი ახალი
- იტალიური (ბოთლი ფოთოლი) ოხრახუში
როგორ ჩადება იგი
- ბრინჯის თეთრი ბრინჯი ბრინჯის გაზურში ან სოუსით. გათვალისწინებულია.
- გახეხეთ კაკალი სასურსათო პროცესში, სანამ წვრილად დაჭრილი, შემდეგ განზე.
- თუ ქიშმიებით იყენებენ , 1 თასი თბილი წყლით და დაამატეთ.
- სითბოს ღუმელი 375 ° F (190 ° C).
- დაჭრილი წიწაკა ნახევრად სიღრმეში ან ჯვარედინი, მათი ფორმის მიხედვით. (პილპილი უნდა შეეძლოს იჯდეს დონეზე, და არა წვერი ან გააფართოვოს.) ამოღება თესლი და გარსის. დატოვე საფუძველი ღეროვანი, რადგან ეს ხელს შეუწყობს წიწაკა შენარჩუნება მისი ფორმის შემდეგ გამოწვის.
- წვრილად დაჭრილი ხახვი და ნიორი. დაჭრილი ტომატის შევიდა რვა ცალი. Sauté დიდი, მძიმე ქვედა frying პან საშუალო სითბოს სანამ ხახვი არის translucent. თუ ქიშმიშის, სანიაღვრე წყლების და ფინჯნის პან და აურიეთ. აურიეთ პომიდორი და 1/2 ჭიქა ნუშის. დაამატე მარილი და პილპილი გემოვნებით. გაგრძელდება 1-2 წუთი, შემდეგ კი სითბოდან ამოიღეთ.
- სითბოს ღუმელი 375 ° F (190 ° C).
- თუ იყენებთ სუფთა ლეღებს, დაჭრილი ნახევარი და ადგილი 1/2 თითოეულ წიწაკაში. შემდეგ, კოვზი ბრინჯი ნარევი შევიდა წიწაკა halves. გაწმენდილი ნებისმიერი ბრინჯი რომ ჩხირები ჩარჩოებით წიწაკა, როგორც ეს შეიძლება დაწვა. Sprinkle დაჭრილი ოხრახუში თავზე. ადგილზე წიწაკა ბმულების ფურცელზე. Bake in ღუმელში 20 წუთი.
- ამოღება ღუმელი და sprinkle ადგილზე კაკალი თავზე. 20 წუთის განმავლობაში ღუმელში დაბრუნება
ინგრედიენტების რჩევა:
- მიუხედავად იმისა, რომ ნებისმიერი ფერი ბელი წიწაკა შეიძლება გამოყენებულ იქნას ამ რეცეპტის, ყვითელი ან წითელი წიწაკა არის საუკეთესო. მწვანე წიწაკა უფრო ძლიერი არომატი აქვს და ბრინჯების ნარევიდან გამომდინარე გემოს აძლიერებს.
ვარიაციები :
- ძირითადი კურსი, დავამატოთ დაჭრილი, მოხარშული ქათმის მკერდი ან მოხარშული ღორის კუბურები და რამდენიმე sprigs ახალი რეჰანი to რაისმა ნარევი ადრე საცხობი.
- შეცვალეთ ნებისმიერი მომზადებული ბრინჯი თეთრი ბრინჯისთვის და მოამზადოს პაკეტის ინსტრუქციების შესაბამისად.
- ალერგიული რომ თხილი? ჩაისხურეთ რამდენიმე ჩაის კოვზი პარმეზონური ყველის ზეთი წიწაკის შემდეგ.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 363 |
| სულ მსუქანი | 12 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 8 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 51 მგ |
| ნახშირწყლები | 57 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 8 გ |