04 01
რაშია განსხვავება რაისინების, სულტანებისა და კრუანტების შორის?
საავტორო უფლება ამოიღეთ ნებისმიერი საცხობი რეცეპტი, სადაც გამხმარი ხილი არის ჩართული და არ არსებობს გზა თავიდან აცილების სამი stalwarts ქიშმიშით, sultanas და currants. არსებობს სხვა ხმელი ხილი, როგორიცაა გამხმარი მოცვი, შერეული კანი, ვადები, და prunes მაგრამ ეს სამი არის ის, რომლებიც გამოიყენება ინტენსიურად ტრადიციული ბრიტანული და ირლანდიური ნამცხვრები და puddings. თქვენ ნახავთ მათ ბევრი guises მაგრამ არა მაინც, ისინი მთავარი მოთამაშე ორივე საშობაო ტორტი ან საშობაო pudding და Mince pies იქნება არაფერი მათ გარეშე. თქვენ კი მოვძებნოთ მათ chutneys და curries, ასე რომ, ეჭვგარეშეა, ისინი ერთ ერთი ყველაზე მრავალფეროვანი ინგრედიენტები სამზარეულოში.
რა არის ეს და ისინი ურთიერთშემცვლელნი არიან? რასაკვირველია ისინი უბრალოდ იგივეა, მაგრამ განსხვავებული ფიგურაა განსხვავებული კითხვები. მაგრამ პასუხი არ არის. ისინი, ფაქტობრივად, ძალიან განსხვავებული რამეები არიან და თითოეული მათგანი სასიამოვნოა სასიამოვნო საძოვრებზე.
გარდა ამისა, თუ დაამატებ ამ საკითხს, რომ სხვადასხვა ქვეყნები იყენებენ სხვადასხვა სახელს და ეს შეიძლება კიდევ უფრო გაუგებარი გახდეს. გადაახვიეთ შემდეგ გვერდებზე და გაარკვიე განსხვავებები, შეიძლება გაგიკვირდეთ.
04 04
რა არის მოცხარი?
გეტის სურათები პირველ რიგში, currants ისაუბრა აქ ხმელი ხილი და არ უნდა იყოს დაბნეული რბილი ხილის currants როგორიცაა blackcurrants.
აქ არის currants მუქი, შავი currants იმდენად პოპულარულია ნამცხვრები, თქვენ ნახავთ მათ კლასიკური, Spotted Dick ან Eccles ტორტს და ისინი, ფაქტობრივად, გამხმარი, მუქი წითელი, seedless ყურძენი, ხშირად შავი Corinth ყურძნის. ყურძენი მშრალი, შავი, პატარა, მშრალი, ტკბილი გემოთი შეფუთული ნაყოფია.
ყურძენი თავდაპირველად გაშენებულია საბერძნეთის სამხრეთით და ყველაზე ხშირად კუნძულ ზანტესგან, აქედან აშშ-ში ზანტის მოცხარის სახელი.
სახელად მოცხარის არის უძველესი ქალაქი "კორინთის" სხვა სახელები currants არიან Zante currants, კორინთის ქიშმიშით, ან Corinthian ქიშმიშის, მაგრამ დიდი ბრიტანეთი და ირლანდია, უბრალოდ მოუწოდა currants.
04 04
რაშია?
გეტი ქიშმიში არის თეთრი ყავა. ისინი გამხმარი ხასიათდებიან მუქი, ხმელი ხილისა და მოსავლის მსგავსად, მკვრივი ტექსტურით, მაგრამ ტკბილი არომატით. მოსკოლის მთავარი მწარმოებლები არიან აშშ, თურქეთი, საბერძნეთი და ავსტრალია
ქიშმიში შეიძლება (განსხვავებით currants) soak up სხვა არომატის, რის გამოც პოპულარულია, რომ soak ქიშმიშის წელს flavored სპირტი, როგორიცაა კონიაკი, ან ნუშის-არომატიზებული Amaretto ადრე გამოყენებით სამზარეულო. ქიშმიშის ჩატარება შეიძლება მზა კერძიც კი დააგემოვნოს.
04 04
რა არის სულმან?
გეტის სურათები სულთანა არის მშრალი თეთრი ყურძენი, მაგრამ ამჯერად ყურძნის ჯიშის ჯიშებისგან მოდის. სულტანები ოქროს ფერისაა და ბევრად უფრო გლუვი, ტკბილი და სუფთა წვენია, ვიდრე სხვა ქიშმიში. თურქეთი სულეტანების მთავარი პროდიუსერია.
სულთანას სხვა არომატები აღიქვამს, როგორც ქიშმიში, მაგრამ არა ისე, რომ უკეთესია გამოიყენოთ რეგულარული ქიშმიში.