La Parrilla არის barbecued ან charcoal- შემწვარი ხორცი. იგი ასევე ცნობილია, როგორც la brasa. ესპანეთში, ლა პრერლია ეხება BBQ- ს ბალახს და ლა-ბარსას ნიშნავს ცოცხალი ან ცხელი ნახშირი. ადამიანების უმრავლესობამ გამოაშკარავოს ლაზა, რომელიც იყენებს ქათმის.
Pollo a la Brasa ასევე ცნობილია, როგორც პერუს ქათამი ამერიკის შეერთებულ შტატებში. კვება წარმოშობილი ლიმა პერუს, და შეიძლება ასევე მოუწოდა blackened ქათამი ან rotisserie ქათამი. ეს არის ბარბექიანი ქათამი.
შვეიცარიელი კაცი რეალურად გამოვიდა სამზარეულო ტექნიკით 1950 წელს, რომელიც ჩართული marinating ქათმის წელს saltwater marinade, ან salamuera. შემდგომში მოხარშული ალგარბას საფარში ნელი ცეცხლზე მოხარშული. ქათმის სამზარეულოს ქალური ხასიათის ჩათვლით, ქათმის საჭმელს, რომელიც მუდმივად ხსნიან ლითონის შამფურზე, მუდმივად, სითბოს დროს - მზრუნველობამოკლებულ სამუშაოს.
მადლობა ავტომატური rotisserie აღჭურვილობა, პროცესი სამზარეულო ქათამი (ან ნებისმიერი სხვა ხორცი) ამ გზით გახდა ბევრად უფრო ადვილია. სამზარეულოს ტექნიკის პოპულარობა გლობალურად აფეთქდა და გამოიყენება რამდენიმე სხვა კულტურასა და ქვეყნებში.
ის შეიძლება დამზადდეს ესპანურ სამზარეულოს პოპულარული სანელებლებით, როგორიცაა ნიორი, წიწაკა, ზაფრანა, ლაურელე და კაიენი წიწაკა.
ესპანეთის ქათმის რეცეპტები
თქვენ შეამჩნევთ ამ ინგრედიენტებს ამ ესპანურ ქათმის რეცეპტებში. აქ არის რამოდენიმე სხვა რეცეპტი, რომელიც ითვალისწინებს ხელმოწერის ესპანურ გემოვნებას და ქათმებს, რომელსაც ეწოდება პოლონური ენა.
- ესპანური ქათმის მწვანე სოუსით რეცეპტი (ასევე მოუწოდა Pollo con Salsa Verde) : ეს ტრადიციული ესპანური ქათმის მწვანე სოუსით რეცეპტი არის სწრაფი და მარტივი გზა სადილი მაგიდაზე სწრაფად! იდეალურია ბრინჯის ან კარტოფილით.
- ქათმის Pepitoria Sauce რეცეპტი (ასევე მოუწოდა Pollo en Pepitoria) : ეს გემრიელი ქათამი წელს pepitoria სოუსით რეცეპტი არის კლასიკური ესპანური კერძი. ცნობილია, როგორც გამოკვლევა პეპტორია, თქვენ იხილავთ ლანჩ მენიუში მთელს ესპანეთში და სხვაგან.
- ესპანეთის შემწვარი ნივრის ქათმის რეცეპტი : ეს ტრადიციული ესპანეთის შემწვარი ნიორი ქათმის რეცეპტი ადვილად მიიღოს, და ყოველთვის გამოდის ტენიანი და სავსე არომატით. ეს არის შესანიშნავი კვირას ღამე!
- გააკეთეთ ესპანურ სტილის ნივრის ქათამი მზის შემწვარი პომიდორი : Pollo al Ajillo con Tomates Secos არის როგორც მარტივი, ისე, როგორც ეს არის მიმზიდველი, ნათელი წითელი მზე-გამხმარი პომიდორი და თამამი მწვანე ბაზილიკი.
- ესპანეთის ქათმის საჭმლის რეცეპტი (ე.წ. ესტოფადო დე პოლო) : სცადეთ ეს არომატული ქათმის ჯუჯა , რომელიც კასტილას რეგიონში შეფუთულია, სადაც ზამთარი გრილი და საკვები გვამებს შიგნიდან გარეთ. ემსახურეთ მას სახლში შემწვარი კარტოფილით ან თბილი, რუსი პური და მარტივი მწვანე სალათი შევსების, გემრიელი კვებაზე.
- E asy ესპანეთის სტილი ქათმის ერთად ტომატის სოუსით რეცეპტი : ვეძებთ სწრაფი, შუა კვირეული ქათმის რეცეპტი? ეს ესპანურ სტილი ქათმის ტომატის სოუსი რეცეპტი არის go-to კვება რაღაც მარტივი და appetizing.