ეს არის კრემისებური ქათამი მარასალა დამზადებულია მარტივი მარსალა ღვინისა და კრემის სოუსით. ის იშვიათი და უგემრიელესი კერძია ბრინჯით ან noodles.
ეს არის მდიდარი და ნაღების ალტერნატივა მარტივი კლასიკური ქათმის მარსალა . ან შეხედეთ ამ ქათმის Marsala ერთად ქათამი ტენდერები .
რა გჭირდებათ
- 4 დან 6 ქათმის მკერდი halves (pounded ან დაჭრილი, დაახლოებით 1/4 დან 1/2-inch სისქე)
- მარილი და წიწაკა
- 3 tablespoons
- ყველაფერის ფქვილი
- 2 tablespoons
- უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
- 3 tablespoons კარაქი (გაყოფილი)
- 8 უნცია სოკო (დაჭრილი)
- 1/2 ჭიქა მშრალი მარსალა ღვინო
- 1/2 ჭიქა
- ქათმის ბულიონი
- 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
- 1/2 ჩაის კოვზი გამხმარი ფოთლის რეჰანი
- 1/2 ჭიქა
- მძიმე whipping კრემი
- 3 მწვანე ხახვი (თხელი დაჭრილი)
როგორ ჩადება იგი
- წიწაკის ქათამი მსუბუქად მარილი და წიწაკა.
- Dip ქათმის ფქვილი მსუბუქად ქურთუკი ორივე მხარეს.
- მსხვილი skillet მეტი საშუალო მაღალი სითბო, melt კარაქი ზეთით. დაამატეთ ქათამი და 2 წუთის განმავლობაში saute.
- დაამატეთ და დაამატეთ დაჭრილი სოკო, რომლითაც. გაგრძელება სამზარეულო დაახლოებით 2 წუთის აღარ, აღვივებს სოკო ზოგჯერ.
- დავამატეთ მარსალა ღვინო, ქათმის ბულიონი და ლიმონი და მოიტანეთ სიმინერი.
- Simmer, აღმოჩენილი, 5 წუთი შემცირება ოდნავ. საფარი და გაგრძელდება სამზარეულო 5 წუთი აღარ.
- სანიშნეს რეჰანი, ნაღები და მწვანე ხახვი და მზარეული 2 წუთის განმავლობაში.
- ემსახურეთ ქათმის მარასლას ცხელ მოხარშულ სპაგეტთან, ლინგვინთან ან ბრინთან ერთად.
ემსახურება 4.
რჩევები და ვარიაციები
- თუ გსურთ ტკბილი სოუსით, გამოიყენეთ ტკბილი მარსალა ღვინო.
- დამატება დაჭრილი ყურძნის პომიდორი დაახლოებით 5 წუთით ადრე კერძი კეთდება.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
Easy Skillet Chicken ერთად Veloute Sauce
კრემისებური ბასილი ქათმის მკერდი
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 596 |
| სულ მსუქანი | 38 გ |
| გაჯერებული Fat | 13 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 16 გ |
| ქოლესტერინი | 128 მგ |
| ნატრიუმი | 712 მგ |
| ნახშირწყლები | 21 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 37 გ |