ეს ქათმის tenders არიან ვადამდელი მომზადება და საზ, და ისინი გემრიელი ერთად გემრიელი Marsala სოუსით და ყურძნის პომიდორი. თუ თქვენ ეძებთ მარტივი ყოველდღიური კვება, სცადეთ ეს რეცეპტი. ემსახურეთ ქათმის ტენდერებს გამომცხვარი ან შემწვარი კარტოფილი ან ბრინჯი კერძი, ერთად გაყინული სალათი კვებაზე თქვენი ოჯახისთვის.
ტენდერის ნაცვლად, ამ რეცეპტისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ boneless ქათმის მკერდის ზოლები ან კოტლეტი. დაჭრილი სოკო ასევე კარგი იქნება ამ კერძით.
იხილეთ ასევე
ქათმის ღვინო და პომიდორი
ცხარე ფრიდმა ქათმის ტენდერები
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 ფუნტი boneless ქათმის ტენდერები *
- 2 tablespoons კარაქი
- 1 სუფრის კოვზი
- უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
- 4 tablespoons ყველა დანიშნულების ფქვილი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
- 1 პატარა clove ნიორი, minced
- 1/2 ჩაის კოვზი გამხმარი ფოთლის რეჰანი
- 1/2 ჭიქა ქათმის ბულიონი
- 1/2 ჭიქა მშრალი მარსალა ღვინო
- 8 დან 12 ყურძნის პომიდორი, განახევრდა
როგორ ჩადება იგი
- ქათმის ქვიშა ქაღალდის პირსახოცებით.
- სითბოს და ზეითუნის ზეთი სითბოს დიდი სითხე ზე მეტი სითბო.
- იმავდროულად, საკვების შენახვის ტომარაში ან თასში გაერთიანდება ფქვილი, მარილი და პილპილი.
- ქათმის ტკბილეულს მიაპყრო ფქვილის ნარევი, სანამ კარგად დაფარული.
- ყავისფერი ქათმის ტენდერები დაახლოებით 3 წუთი თითოეულ მხარეს ცხელი კარაქი და ნავთობის ნარევი, ან სანამ მსუბუქად browned.
- სანიშნეს მწვანე ხახვი და ნიორი და საზ 1 წუთი აღარ.
- დაამატეთ რეჰანი, ქათმის ბულიონი და მარსალის ღვინო.
- მოიყვანეთ ნარევი, რომ შეამციროთ სითბო და გაახანგრძლიოთ 2 წუთი.
- დაამატეთ განახლებული ყურძნის პომიდორი, დაფარვა და გაახანგრძლიოთ 6-დან 8 წუთი, სანამ ქათმის დამზადება მოხდება.
- ტრანსპორტირება ქათმის ტენდერები ემსახურება platter და დაბრუნება ერთად ბოსტნეული და სოუსით.
- მიირთვით ამ მარტივი ქათმის ტენდერები ცხელი მოხარშული ბრინჯი, ანგელოზის თმის მაკარონი, ან კარტოფილი ერთად სალათი ან steamed ბოსტნეული.
ქათმის ტვინის ქოთნები შეიძლება შეიცვალოს ქათმის ტენდერებისთვის.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 722 |
| სულ მსუქანი | 36 გ |
| გაჯერებული Fat | 11 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 15 გ |
| ქოლესტერინი | 158 მგ |
| ნატრიუმი | 602 მგ |
| ნახშირწყლები | 43 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 7 გ |
| პროტეინი | 53 გ |