Boneless ქათამი breasts არიან breaded და browned, მაშინ ისინი გამომცხვარი ერთად მარტივი ნარევი ლიმონის წვენი, ნიორი და პარმეზანს ყველი.
რა გჭირდებათ
- 1 კვერცხი ( მსუბუქად სცემეს )
- 1 სუფრის კოვზი რძე
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ცალი წიწაკა
- 1 clove ნიორი (გაანადგურა, minced)
- 4 ქათმის მკერდი halves (boneless, skinless)
- 1 ჭიქა პური crumbs (seasoned, მშრალი; მეტი ან ნაკლები საჭიროების შემთხვევაში)
- 4 tablespoons დამატებით ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 1/3 ჭიქა ქათმის ბულიონი
- 2 tablespoons თეთრი ღვინო (მშრალი, ან ქათმის ბულიონი)
- 2 tablespoons ლიმონის წვენი (ახალი)
- 1/4 ჭიქა პარმეზანის ყველი (გახეხილი)
როგორ ჩადება იგი
- ზედაპირული თასი, ააფეთქეთ ნაცემი კვერცხი, რძე, მარილი, წიწაკა და ნატრიუმის ნიორი.
- შორის პლასტმასის ან ცვილის ქაღალდი, ფუნტი ქათამი breasts to flatten.
- Dip flattened ქათამი breasts in კვერცხის ნარევი, შემდეგ გააფართოვოს პურის crumbs რომ ქურთუკი კარგად.
- დიდი, მძიმე skillet ან sauté პან , სითბოს დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი მეტი საშუალო სითბო. საზ ქათმის skillet, გარდამტეხი ერთხელ, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. გადანერგვა ქაღალდის პირსახოცები.
- ორგანიზმში ქათმის მკერდი მოათავსეთ არაღრმა საცხობი კერძით. პატარა თასიში შეურიეთ ქათმის ბულიონი თეთრი ღვინისა და ლიმონის წვენით. ჩაასხით ბულიონი ნარევი ქათმის გამო; sprinkle პარმეზანს ყველის ზევით.
- საფარი და bake at 350 F 20 წუთი. ამოიღეთ და დააცხროლეთ 10-დან 15 წუთი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1518 |
| სულ მსუქანი | 88 გ |
| გაჯერებული Fat | 23 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 39 გ |
| ქოლესტერინი | 475 მგ |
| ნატრიუმი | 803 მგ |
| ნახშირწყლები | 32 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 141 გ |