ეს რეცეპტი კოტოპულო ოთხნი (ბერძნული: κοτόπουλο φούρνου, გამოხატული koh-toh-poo-loh FOOR-noo) არის მარტივი და გემრიელი. ოგრეანო, ნიორი და ლიმონის წვენების კომბინაცია, როგორც ბერძნული კლასიკური, შესანიშნავი ბერძნული შემწვარი ქათამი და კარტოფილი რეცეპტი.
რა გჭირდებათ
- 1 ქათამი (დაახლოებით 3 1/2 ფუნტი, დაჭრილი ნახევარი)
- 3 1/4 გირვანქა კარტოფილი (peeled, quartered)
- 2 საშუალო lemons (წვენი)
- მარილი (გასინჯვა, ზღვა)
- Pepper (ახლად დაფქული შავი, გემოვნებით)
- Garnish: ბერძნული oregano (Rigani)
- ნივრის 8 კბილი
- 1/2 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
- 1 1/4 ჭიქა წყალი
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი 355 ° F (180 ° C).
- სეზონი ქათმის ნაშთები და კარტოფილი მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- ადგილი კარტოფილი გარშემო ქათამი წელს შემწვარი ან საცხობი კერძი.
- ჩაასხით ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი საჭმელზე მთლიანად ქურთუკში და ოროგანოსა და ნივრის კვერცხთან ერთად.
- ჩაასხით წყალი პანკის ერთ კუთხეში (არა საჭმელი).
- შემწვარი გამოვლინდა 355 ° F (180 ° C) 50 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ქათმის და მზარეულის 50 წუთი მეტია.
შენიშვნა: პერიოდულად შეამოწმეთ სამზარეულო, რათა დავრწმუნდეთ, რომ იქ არის პატარა წყალი პანში. თუ ეს მზარეულები სრულად დაემატება, 1/4 1/2 ჭიქა მეტია.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1505 |
| სულ მსუქანი | 81 გ |
| გაჯერებული Fat | 19 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 41 გ |
| ქოლესტერინი | 332 მგ |
| ნატრიუმი | 426 მგ |
| ნახშირწყლები | 79 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 9 გ |
| პროტეინი | 114 გ |