ბერძნულში: κοτόπουλο σκορδάτο, გამოხატული koh-toh-poo-loh skor-THAH-toh
ეს არის ტრადიციული ბერძნული ქათმის კერძი მსახურობდა ფესტივალების და დღესასწაული ზეიმი, რომელიც ხდება ერთი მარტივი რეცეპტები რათა, და ერთი ყველაზე მაცდური ჭამა. თქვენ უბრალოდ შემწვარი ქათმის ცალი და კარტოფილი oregano, ნიორი, ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი ნარევი. შეგიძლიათ შეამციროთ ნიორი, თუ ეს არ არის თქვენი საყვარელი ფავორიტი; არ ინერვიულოთ - კლასიკური გემოვნების ლიმონის და oregano კვლავ ამ კერძი ცალსახად ბერძნული.
დარწმუნდით, რომ ხმელთაშუაზღვის ხსნარი გამოიყენე ამ კერძიზე - უფრო ბერძნულ ჯიშზე. თქვენ არ გსურთ გამოიყენოთ მექსიკური ოგრეანო, რადგან მას აქვს ლიქოზისა და ციტრუსის მინიშნებები, ხოლო ბერძნული ვერსია უფრო ხელსაყრელია და მიწიერი გემოვნებაა.
იმის გამო, რომ რეცეპტი მოიცავს ქათმის და კარტოფილი ყველა თქვენ უნდა მრგვალ გარეთ კვება არის ლამაზი სალათი კიტრი და პომიდორი .
რა გჭირდებათ
- 3 1/4 დან 3 3,4 ფუნტი ქათამი (მოჭრილი შევიდა მეოთხედი)
- 3 1/2 ფუნტი კარტოფილი
- 1/4 ჭიქა ლიმონის წვენი (წვენი 2-დან 3 საშუალო lemons)
- 2 teaspoons მარილი
- 1 ყურძნის კოვზი გამხმარი ოროგანო
- 1/2 კოვზი წიწაკა
- 8 კბილი ნიორი (წვრილად დაჭრილი)
- 1/2 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
- 1 1/2 ჭიქა წყალი
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი 350 F (176 C).
- Rinse ქათმის და pat მშრალი. კვერცხის კარტოფილი და მოჭრილი კვარტლები, სიგრძე. მარილი და პილპილი ქათმის და კარტოფილი.
- გადაყვანის ქათმის to გამოწვის პან და დაამატოთ კარტოფილი, დებს და მის გარშემო ქათამი. დაამატეთ oregano, ნიორი, ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი, თანაბრად ნაწილდება პანზე.
- დაამატეთ წყალი და შემწვარი გამონახული სულ 1 საათი და 40 წუთი. Halfway მეშვეობით (ზე 50 წუთი), ჩართოთ ქათამი და გაგრძელდება გამოწვის.
- შეამოწმეთ პერიოდულად, დარწმუნდით, რომ ჯერ კიდევ პატარა წყალი პანშია. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ 1/4 1/2 ჭიქა მეტი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1519 |
| სულ მსუქანი | 81 გ |
| გაჯერებული Fat | 19 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 41 გ |
| ქოლესტერინი | 332 მგ |
| ნატრიუმი | 1,516 მგ |
| ნახშირწყლები | 81 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 9 გ |
| პროტეინი | 115 გ |