კომბინაცია ქათმის და curry არის კლასიკური და სავარაუდოდ დაიწყო ინდოეთში. სხვა რეცეპტები, რომლებიც იყენებენ ამ კომბინაციას, შეიცავს Chicken Chicken, Butter Chicken და Mulligatawny Stew. Curry ფხვნილი შეიძლება იყოს ზომიერი ან ცხარე და როდესაც დაწყვილებული mellowness ქათმის, ეს კერძები არის სანახაობრივი.
Curry ფხვნილი ხშირად გამოიყენება ინდოეთში, სადაც ოჯახებს ხშირად აქვთ სპეციალური სპლიტის კომბინაცია. Curry ფხვნილი არ არის ერთი Spice, მაგრამ ნარევი დარიჩინის, კბილი, turmeric, cardamom, chiles, nutmeg, წიწაკა და tamarind. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ საუკეთესო კვერცხის ფხვნილები, რომლებიც სასურსათო მაღაზიებში ყველაზე მეტად ყიდულობენ, ან გააკეთე შენი საკუთარი თუ ექსპერიმენტაჟით. გამოიყენეთ სანელებლები მოგწონთ საუკეთესო ნაზავიში.
ეს რეცეპტი შესანიშნავია მსახურობდა ცხელი მოხარშული ყავისფერი ბრინჯის ან მაკარონი. არომატი რბილია და ფერები ლამაზია, ამიტომ შესანიშნავი გასართობი კერძია გასართობი. მაგრამ ადვილი საკმარისია იმისათვის, რომ ღამითაც. მას შემდეგ, რაც ინგრედიენტები მზადდება, ეს კერძი მზად არის დაახლოებით 20 წუთი.
თანხების უმრავლესობა კულინარული რეცეპტების უმნიშვნელოვანესია. მოემზადეთ ქოქოსის შემწვარი, დაჭრილი კეფირი, მწვანე ხახვი, currants და chutney on პატარა bowls მხარეს და ყოველ diner garnish საკუთარი ფირფიტა.
მიირთვით ეს რეცეპტი მაგარი ხილისა და მწვანე სალათი, რამდენიმე სადილი რულონები ან პურის საწყობები და ტკბილი ლიმონი მენერგიის ტორტი დესერტად.
რა გჭირდებათ
- 1/2 ჭიქა ფქვილი
- 1-2 tablespoons curry ფხვნილი
- 4 ქათმის მკერდი (ძვლოვანი, უნაკლო, დაჭრილი 1 ცალი)
- 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი
- 2 tablespoons კარაქი
- 1 მწვანე წიწაკა (დაჭრილი 1 ცალი)
- 1 ყვითელი ზარი წიწაკა (დაჭრილი 1 ცალი)
- 1 ხახვი (დაჭრილი)
- 2 ნიორი კბილი (მოხარშული)
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 ჭიქა წყალი
- 3/4 ჭიქა ფორთოხლის წვენი
- 1/2 ჭიქა მძიმე კრემი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ აორთქლებული რძე ან მსუბუქი კრემი)
- პირობითი თანხმობა:
- ჩუტნი
- მოხარშული ბრინჯი
- Currants
- სადღეგრძელო ქოქოსის
- Cashew ცალი
როგორ ჩადება იგი
არაღრმა ფირფიტაზე, აურიეთ ფქვილი და კვერცხის ფხვნილი. ქათმის ცალი ცალი ამ ნარევიდან კარგად ქურთუკი.
სითბოს დიდი მძიმე skillet მეტი საშუალო მაღალი სითბო. დაამატეთ ზეთი და კარაქი და დავრჩეთ.
Sauté ქათმის ამ ნარევი სანამ მსუბუქად ყავისფერი, აღვივებს ხშირად.
წიწაკა, ხახვი, ნიორი, მარილი, წყალი და ფორთოხლის წვენი.
დაფარეთ საცურაო და 10-15 წუთიანი სითბური წიწაკა, სანამ ქათამი კარგად არის მოხარშული.
დაამატეთ კრემი და მზარეული და აურიეთ თბება; არ მოვხარშოთ. მიირთვით ბრინჯი ყველა თანხლებით, როგორც სასურველი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 468 |
| სულ მსუქანი | 28 გ |
| გაჯერებული Fat | 11 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 11 გ |
| ქოლესტერინი | 103 მგ |
| ნატრიუმი | 316 მგ |
| ნახშირწყლები | 28 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 27 გ |