Ქვიშის ქათმისა და ცერემონია

ეს რეცეპტი ქათმის და dumplings იყო გაუზიარეს Sandy. Stew მზადდება დაჭრილი ქათამი, ბულიონი და ბოსტნეული. კარაქის ჩაქუჩები შეიძლება ჩაყრილ იქნას და დაჭრილი ან ცომის ნაჭრები შეიძლება ჩაედინება და მდუღარე ბულინში ჩააგდეს.

რა გჭირდებათ

• 2 1/2 დან 3 ფუნტი ქათმის (მთელი ან გაჭრა)
• 4 ჭიქა წყალი
• 2 ჭიქა
• ქათმის ბულიონი
• 1 სტაფილო (უხეშად დაჭრილი)
• 1 საშუალო ხახვი (მოჭრილი შევიდა მეოთხედი)
• 1 stalk ნიახური (უხეშად დაჭრილი)
• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
• 1 ჭიქა რძე
• 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა
• იყიდება Dumplings:
• 2 ჭიქა
• ყველაფერის ფქვილი
• 1/2 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
• 3 tablespoons შეკვეცას
• 3/4 ჭიქა buttermilk

როგორ ჩადება იგი

განათავსეთ ქათმის ჰოლანდიური ღუმელი ან მარაგი და დაამატეთ წყალი, ბულიონი, სტაფილო, ხახვი, ნიახური და მარილი. მოუტანს boil, საფარი და ქვედა სითბოს. სიმინერი 60-დან 70 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ბოსტნეული ტენდერი და ქათმის კეთდება. წაშალეთ ქათმის თასი, გაგრილება. ერთად slotted კოვზი, ამოიღონ სტაფილო, ხახვი და ნიახური ცალი ბულიონი და გაუქმება (ან დაამატოთ ბოსტნეული უკან ბულიონი მოგვიანებით ქათამი).

სარეზერვო ბულიონი.

როდესაც ქათამი არის საკმარისი cool საკმარისი გაუმკლავდეს, ამოიღონ ხორცი საწყისი ძვლები. წაშლა კანი და ძვლები გათვალისწინებულია.

Dumplings

დიდი თასი, შეურიეთ ფქვილი, საცხობი სოდა და 1/2 ჩაის კოვზი მარილი; დაჭრილი შეკუმშვის ერთად pastry ბლენდერი ან ორი დანები სანამ ნარევი არის თანმიმდევრულობა უხეში კვება. გარდა ამისა, ავურიოთ კვების პროცესორი. დაამატეთ კარაქი და აურიეთ მშრალი ინგრედიენტები. გარდამტეხ ზედაპირზე და 4-ჯერ 5-ჯერ მოჭერით - არა უმეტეს.

იყიდება წვეთი dumplings, pat ცომი ქვემოთ 1/4-inch სისქე, და pinch off 1-1 / 2-inch ცალი.

Rolled dumplings, გააფართოვოს ცომი 1/4-inch სისქე, და დაჭრილი შევიდა 3 "x 1" ზოლები.

ჩამოიყვანა ქათმის ბულიონი, რათა მოხდეს; აურიეთ რძე და წიწაკა. სწორი სეზონი, თუ სასურველია.

დააგდოთ dumplings, ერთი ან ორი დროს, შევიდა მდუღარე ბულიონი და შეამციროს სითბოს საშუალო დაბალი. გაღვივება დროდადრო, რათა დავრწმუნდეთ, რომ არ გათიშეთ ერთად. საზ dumplings 8 დან 10 წუთი. დაამატეთ რეზერვში მოჭრილი ქათმის ნარევი და simmer სანამ გათბობის მეშვეობით. ამოღება სითბო. იღებს 4 დან 6 servings.

Sandy შენიშვნები: Dumpling ცომი ძალიან ჰგავს ბისკვიტის ცომი და, როგორც ბისკვიტის ცომი, ნაკლებად იგი სიფრთხილით, მსუბუქია და უფრო ტენდერი შედეგი. ბებიამ ეს ყველაფერი გააკეთა და დიდი იყო!

თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ

კლასიკური ქათმის და Dumplings

კლასიკური ქათამი და ძეხვი გუმბოს რეცეპტი

ნედლეული ქათმის ქათმის ნამცხვარი

Easy Brunswick Stew ერთად ღორის და ქათმის

Chicken ბოსტნეულის Stew და Cornmeal Dumplings

კვების წესები (თითო ემსახურება)
კალორია	714
სულ მსუქანი	41 გ
გაჯერებული Fat	13 გ
არადამაკმაყოფილებელი Fat	16 გ
ქოლესტერინი	191 მგ
ნატრიუმი	852 მგ
ნახშირწყლები	22 გ
დიეტური ბოჭკოვანი	3 გ
პროტეინი	62 გ

(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.