თქვენ არ მჯერა, როგორ სწრაფად და მარტივად ეს მოამზადოს ამ გემრიელი ქათმის Marsala რეცეპტი. ეს რეცეპტი შეიცავს ძვლებგამოუცლელი ქათმის ძუძუს, ზოგიერთი ბაზილის და მარასალის ღვინოებს. ეს არის ელეგანტური კერძი ოჯახის კვებაზე ან განსაკუთრებულ შემთხვევაში. მირჩევნია მშრალი მარსალა ღვინო კერძი, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტკბილი Marsala.
ქათმის მშვენიერი მსახურობდა ცხელი შემწვარი ანგელოზი თმის მაკარონი ან თხელი სპაგეტი და tossed სალათი ან მწვანე ბოსტნეული. დამატებითი ფერი და არომატი, დაამატეთ რამდენიმე დაჭრილი მწვანე ხახვი ან ახალი დაჭრილი იტალიის ოხრახუში skillet ახლოს ბოლოს cooking დრო. ეს არის კერძი თქვენ კვლავ და კიდევ ერთხელ!
იხილეთ ასევე
ნაღების ქათმის მარსალა
ქათმის მკერდი მკერდის ყველით
ყველაზე 48 საუკეთესო Boneless ქათამი ძუძუს რეცეპტები
რა გჭირდებათ
- 4 ქონიანი ქათმის მკერდი, კანის გარეშე, დაახლოებით 5 უნცია ყოველ *
- 1/4 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 1/2 ჩაის კოვზი გამხმარი ფოთლის რეჰანი
- 2 tablespoons კარაქი
- 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი
- 4 დან 8 უნცია სუფთა სოკო, დაჭრილი
- 1/2 ჭიქა მარსალა ღვინო
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ ქათმის მკერდის ნახევარი პლასტმასის შესაფუთი ორფუნქციურ და ორმოცდაათამდე დიამეტრის სისქეს შორის. გარდა ამისა, თუ ქათმის ძუძუს საკმაოდ დიდია, თითოეულ მათგანს ჰორიზონტალურად დაჭრა ორი კოტლეტი. გაიმეორეთ დარჩენილი ქათმის მკერდი.
- შეუთავსეთ ფქვილი, მარილი, წიწაკა და ბაზილიკა ფართო, არაღრმა თასი; აურიეთ კარგად.
- სითბოს ნავთობისა და კარაქის მძიმე, არალეგალი საცურაო მეტი საშუალო მაღალი სითბო.
- Dredge ქათამი ცალი seasoned ფქვილი ნარევი.
- ორგანიზმში ქათმის და ქათმის კარნახით, პირველ მხარეს მსუბუქად დაქუცმაცება, დაახლოებით 2-დან 3 წუთი. അഴി
- Turn ქათამი და დაამატოთ სოკო გარშემო ქათმის ცალი. საზ დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში, სანამ მსუბუქად browned; აურიეთ სოკო.
- დაამატეთ მარსალას ღვინო პან. അഴി
- შემცირება სითბოს საშუალო დაბალი; საფარი და simmer 10 წუთი.
მიირთვით ეს მარტივი ქათმის ცხელი შემწვარი მაკარონი, mashed კარტოფილი, ან ბრინჯი.
* თუ ქათმის მკერდის ნახევარგამოყოფელი საკმარისად არის საკმარისად იმისათვის, რომ ორი კოტლეტი გამოვიყენოთ, შეიძლება დაგჭირდეთ მხოლოდ 2 ან 3 4-ჯერ.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 578 |
| სულ მსუქანი | 35 გ |
| გაჯერებული Fat | 11 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 16 გ |
| ქოლესტერინი | 134 მგ |
| ნატრიუმი | 558 მგ |
| ნახშირწყლები | 19 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 41 გ |