Donna Barrow შენი Plate ან Mine იცის, თუ როგორ უნდა მიეტანა მშიერი პარტია. როგორც პერსონალური მზარეული ლოს-ანჯელესში, ის მწყემსავს ხალხს და ის იზიარებს ფანტასტიკურ ნიადაგს ძროხის- chorizo nacho რეცეპტი, რომ შეგიძლიათ whip up დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
რა გჭირდებათ
- 5 ounces მჭლე ადგილზე ძროხის
- 5 უნცია მექსიკაში
- chorizo , გარსაცმები ამოღებულ, წვრილად დაიმსხვრა
- 1 საშუალო ხახვი, დაჭრილი
- 1 დიდი ნიორი clove, minced
- 1 ჩაის კოვზი მიწა, გაყოფილი
- 1 ½ ჭიქა პლუს 1 სუფრის კოვზი რბილი, ცხელი სელსა ვერდე ან როჯო
- 1 შეიძლება (15 უნცია) შავი ლობიო, გაირეცხოს და დაიწია
- ½ კოვზი ხმელი oregano ტოვებს
- 1 შეიძლება (4 უნცია) diced მწვანე chiles, drained
- 1 დიდი, მწიფე avocado
- 1 სუფრის კოვზი ცაცხვის წვენი
- 2 tablespoons დაჭრილი ახალი cilantro, გაყოფილი
- კოშერის მარილი
- 9 ჭიქა tortilla ჩიპი
- 2 ჭიქა (½ ფუნტი) გახეხილი ჯეკ ყველი
- 1 quart წვრილად გახეხილი Iceberg სალათის
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი 400 ° F. დიდი frying პან მეტი საშუალო მაღალი სითბო, ყავისფერი ადგილზე ძროხის და chorizo , აღვივებს, დაახლოებით 5 წუთი. გადინების ცხიმი. დამატება ხახვი და ყველა მაგრამ 1/8 tsp. კეინი პან. ხშირად აურიეთ ხახვი, 4 დან 5 წუთი. შეამციროს სითბოს საშუალო; აურიეთ 1-1 / 2 ჭიქა Salsa. იშვიათი სანამ სქელი, 8 დან 10 წუთი, აღვივებს ზოგჯერ.
- მიუხედავად იმისა, რომ ხორცის ნარევი simmers, დააკავშიროთ შავი ლობიო, 3/4 ჭიქა წყალი, oregano, 1 ჩაის კოვზი ნიორი, და chiles პატარა saucepan. მაღალ სითბოსთან ერთად მოვხარშოთ, შემდეგ კი შეამცირონ სითბოს საშუალო და კომბინირებული სანამ ყველაფრის 1/4 ჭიქა სითხის აორთქლება, 10 წუთი.
- გააკეთეთ guacamole: Pit და კანი avocado. თასში, მყარი ავოკადო ერთად დარჩენილი 1 სუფრის კოვზი, დარჩენილი 1/8 ჩაის კოვზი, დარჩენილი ნიორი და ცაცხვი წვენი. აურიეთ 1 სუფრის კოვზი გლაკალოლში, დაამატეთ მარილი გემოვნებით.
- შეუკვეთეთ მსხვილი, გახეხილი საცხობი პანკის პერგამენტის ქაღალდი. მოაწყეთ ჩიპი 12 დიუმიანი წრეში. ჩაიცვი ერთად ყველით და ყინულით, სანამ ყველი დნება, 3 დან 4 წუთი.
- მიუხედავად იმისა, რომ ჩიპი საცხობია, მოათავსეთ სალათის ფოთოლი ფართომასშტაბიანი კარტოფილით (სულ მცირე 16 სანტიმეტრით). ფართო სპატულით, პერგამენტის ჩიპებიდან მოშორება. ყურადღებით გააშუქეთ პერგამენტი პანდან, შემდეგ კი ცალი ჩიპიდან ქაღალდიდან პლაკატის ცენტრში. კოვზი ხორცის ნარევი მეტი ჩიპი. ერთად slotted კოვზი, დაბრუნება ლობიო. კოვზი გალაკამელი ნაჭოს ცენტრში და დაასხით 1 სუფრის კოვზითი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 990 |
| სულ მსუქანი | 50 გ |
| გაჯერებული Fat | 17 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 20 გ |
| ქოლესტერინი | 81 მგ |
| ნატრიუმი | 897 მგ |
| ნახშირწყლები | 92 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 22 გ |
| პროტეინი | 50 გ |