ეს დაჭრილი ტომატი და კიტრი სალათი ისრაელის სამზარეულოს იმდენად ხატოვანია, რომ ის "ისრაელის სალათი" დაარქვა და მაგიდაზე აისახება დღის ნებისმიერ დროს. და პრაქტიკულად შეუძლებელია წარმოიდგინო ფალფელის სენდვიჩის ჩაყრა ან მის გარეშე ახლად შემწვარი პიტა და ჰუმუმუსი .
სიმართლე ისაა, რომ ისრაელები არ არიან ერთადერთი, ვისაც ეს სალათი აფასებს - თქვენ იპოვით მსგავსებს შუა აღმოსავლეთსა და ხმელთაშუა ზღვის რეგიონებში. ზოგიერთი მოიცავს ახალი მწვანილი, სხვა ბოსტნეული, ან ძმარი. გიორა შიმონის ვერსია სასიამოვნოა და მარტივია და ქმნის დიდი შაბლონის დამზადებას მწვანილებით, ყველისთვის, ფიჭვის თხილით, ჩიკებით, ან სხვა რამეზე გატაცებით. მისი ერთადერთი რჩევა? შიმონი ამბობს: "საიდუმლო ძალიან კარგი ისრაელის სალათი არის წვრილად დაჭრილი ბოსტნეული." რაც შეეხება სენსაციებს, ის აღნიშნავს, რომ "ისრაელი საკმაოდ მარილი მოყავს". თუ თქვენ უყურებთ თქვენს ნატრიუმის მიღებას, შეეცადეთ გაწმენდეთ ზოგიერთ ზაკარზე - თქვენ დასრულდება დაამატეთ მეტი გემო და ნაკლები მარილი, მით უმეტეს, თუ თქვენ გააკეთეთ თქვენი საკუთარი ნაზავი .
Miri რეცეპტი რჩევები
მცირე სპირტის კიტრი და სათესლე ინგლისური კიტრი იდეალურია ამ რეცეპტისთვის, რადგან მათ აქვთ crisper, denser texture და თხელი კანი, ვიდრე ამერიკული კიტრი. თუ თქვენ მხოლოდ ამერიკული კიტრი ხელში, დაჭრილი მათ სიგრძის და scoop გარეთ თესლი ადრე chopping. თუ ტყავი სქელი და / ან waxy, თქვენ შეიძლება გსურთ კანი მათ პირველი.
განახლდა და რედაქტირებულია მირი როტკოვიცი
რა გჭირდებათ
- 3 საშუალო პომიდორი, cored, seeded და დაჭრილი შევიდა 1/4-inch კამათელი
- 3 სპარსული კიტრი ან 1 დიდი ინგლისური კიტრი, დაჭრილი 1/4-inch კამათელი
- 1 წითელი წიწაკა, 1/4-inch კამათში მოათავსეთ და დაჭრილი
- 3 scallions, დამსხვრეული, თეთრი და ღია მწვანე ნაწილები thinly დაჭრილი შევიდა რაუნდები
- 2 tablespoons დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 2 tablespoons ახლად squeezed ლიმონის წვენი (დაახლოებით 1 დიდი ლიმონის)
- ზღვის ან კოშერის მარილი
- ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- დიდი თასი, დაჭრილი ერთად დაჭრილი პომიდორი, კიტრი, წიწაკა და scallions.
- დაუყოვნებლივ ადრე ემსახურება, სეზონი ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი, მარილი და პილპილი. სცადოთ კარგად, გემოვნებით და შეცვალეთ სეზონი თუ სასურველი.
- ლაფტოვერი სალათი შეინახავს, დაფარავს მაცივარში, 2-დან 3 დღის განმავლობაში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 63 |
| სულ მსუქანი | 5 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 54 მგ |
| ნახშირწყლები | 5 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 1 გ |