შთაგონებულია ბერძნულ ისპანახი და ფესტაზე, რომელიც ცნობილია როგორც სპანკაპიტა , ამ ქონდარი სუნის, ფეტეას და სოკოს Pie- ს ადვილად აწარმოებს ზეთისხილის ზეთის ქერქის ნაცვლად ფილონის ფენების ნაცვლად. ცხვარი 'რძის ნაჭერი დასძენს სასიამოვნო tang to ნაღების quiche მსგავსი შევსების, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ძროხის რძის feta თუ ვერ პოულობენ მას.
გააკეთეთ ეს კვება: თქვენ არ გვჭირდება ბევრი მხარეს ჩართოთ ამ ქონდარი ტორტი შევიდა დამაკმაყოფილებელი კვება. სცადეთ drizzling ზოგიერთი დაჭრილი პომიდორი დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი და sprinkle of za'atar ან balsamic ძმარი, ან გთავაზობთ მხარეს კლასიკური ისრაელის დაჭრილი კიტრი და პომიდორი სალათი . სანიშნეს hunk of baguette ან ზოგიერთი Lemony ბერძნულ კარტოფილი Oregano და ნიორი , დაასხით ლამაზი ჭიქა ღვინო, და თქვენ გექნებათ მენიუ რომელიც თანაბრად კარგად ფილიალი, ლანჩი, ან მსუბუქი სადილი.
რა გჭირდებათ
- იყიდება ქერქი:
- 1 1/2 ჭიქა თეთრი მთელი ხორბლის ფქვილი (ან ყველაფერის ფქვილი)
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი საცხობი ფხვნილი
- 1/2 ჭიქა დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 2 tablespoons რძე
- შევსების მიზნით:
- 1 tablespoon დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 3 კბილი ნიორი (peeled, განადგურებული და დაჭრილი)
- 10 უნცია crimini სოკო (გაწმენდილი, დამსხვრეული და წვრილად დაჭრილი)
- 10 უნცია გაყინული ისპანახი (დაჭრილი)
- 3 დიდი კვერცხი
- 3/4 ჭიქა რძე
- Pinch of nutmeg
- 1/4 ჭიქა ყველა ფქვილი
- 8 უნცია
- ფაფა ყველი (სასურველია ცხვარი 's რძე, დაიმსხვრა)
როგორ ჩადება იგი
1. Preheat ღუმელი 400 ° F. დიდი თასი, whisk ერთად ფქვილი, მარილი და საცხობი ფხვნილი. ზედმეტად დაამატეთ ზეითუნის ზეთი, შერევა მუდმივად ერთად whisk ან ჩანგალი. სანიშნეს რძის კოვზი დროს, გრძელდება გაღვივება სანამ ნარევი იწყება შეგროვება ერთად ბურთი. სუფთა ხელებით, ცომი თასში, სანამ ყველა ინგრედიენტი კარგად შერეულია. დააჭირეთ ცომი თანაბრად შევიდა 9-inch ტორტი დისკო ან quiche კერძი.
გათვალისწინებულია.
2. დიდი skillet ან chefs 'პან, თბილი კოვზი ზეითუნის ზეთი მეტი საშუალო მაღალი სითბო. დაამატეთ დაჭრილი ნიორი და 30 წუთით saute, ან არომატული. დაამატეთ სოკო და შეშუპება, სანამ არ შეამცირებს და წვენს წვენებს, დაახლოებით 3 წუთი. გააგრძელეთ 2 წუთი უფრო მეტად გაჟღენთილი, ან სოკოების მიერ გამოთავისუფლებული სითხეების უმრავლესობამდე.
3. დავამატოთ დაჭრილი ისპანახი პანში (ის კარგად არის გაყინული) და სავალდებულოა მოხარშული, დაახლოებით 3-5 წუთი. ამოღება პანელი სითბო და გათვალისწინებულია.
4. დიდი თასი, whisk ერთად კვერცხები და რძე. სანიშნეს სოკო და spinach ნარევი, whisking მუდმივად to tropical კვერცხები . ნელა დაამატეთ დანარჩენი ბოსტნეულის ნარევი, რომელიც მუდმივად აღვივებს. Whisk in nutmeg.
5. მოხარშული ბოსტნეულის ნარევი თანაბრად ფქვილზე, ხოლო აგრძელებს გაღვივებას, სანამ ფქვილის გაქრობა არ გაქრება. ჩამოყალიბდა დაიმსხვრა ფეხი.
6. ჩაასხით ისპანახი და ნატეხი ნარევი მომზადებულ ქერქში. Bake in preheated ღუმელი 40 დან 45 წუთი, ან სანამ ტორტი შევსების puffed, ფირმა და ოქროს, და ტესტერი შეიყვანეს ცენტრში გამოდის გაწმენდა.
7. მიეცით ტორტი დასვენება დაახლოებით 5 წუთით ადრე ჭრის. მიირთვით თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე. ნარჩენები შეიძლება ინახებოდეს, კარგად გაათანაბრდება მაცივარში, 2 დღის განმავლობაში. ისიამოვნეთ!
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 575 |
| სულ მსუქანი | 40 გ |
| გაჯერებული Fat | 12 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 21 გ |
| ქოლესტერინი | 193 მგ |
| ნატრიუმი | 1,026 მგ |
| ნახშირწყლები | 38 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 19 გ |