კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება მომავალი გემოვნების შეპყრობას. Za'atar არის condiment მეფე ახლო აღმოსავლეთის სამზარეულო და არსებობს ძალიან ცოტა ქონდარი კერძები, რომ ვერ გაუმჯობესდა dash ამ მრავალმხრივი ნარევი. ისევე როგორც მარილი გამოიტანს გემოს საკვები, ასე რომ za'atar.
ვარიაციები ამ ბალახს და spice blend დაბრუნდეს შუა საუკუნეების ჯერ და ეს საერთოა ყველა ქვეყნის ახლო აღმოსავლეთში. როგორც წესი, za'atar არის ნაზი thyme, oregano, marjoram, sumac, toasted სეზამის თესლი და მარილი, მაგრამ როგორც ნებისმიერი spice ნაზავია, რომელიც უძველესია, არსებობს მრავალი ვარიაციები და უამრავი მოსაზრებები შესახებ, რომელიც არის სწორი პროპორციულად თითოეული ინგრედიენტი.
მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს ბევრი აგურის და ნაღმტყორცნებიდან და ონლაინ ბაზრებზე, სადაც შეგიძლიათ შეიძინოთ წინასწარ დამზადებული za'atar, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გააკეთოთ თქვენი საკუთარი. სილამაზე ეს არის სხვადასხვა ექსპერიმენტების ექსპერიმენტის უნარი, სანამ არ იპოვით თქვენს სრულყოფილ "სახლს". ეს საოცარია, თუ როგორ ასწია ასეთი მარტივი არომატი ასეთი დიდი არომატით: სუმაკი მოაქვს ციტრუსოვან გემოვნებას, ოგრეგანო ოდნავ მწარე და მარჯორამ თვალების მინიშნებით. ასე რომ იწყება თანხები აქ და არ შეგეშინდეთ თამაშობენ გარშემო სანამ ეს მხოლოდ უფლება. და მას შემდეგ, რაც თქვენ გაქვთ ეს ქვემოთ, sprinkle ეს პური , dips, ტანსაცმელი, ხორცი , ბოსტნეული , ბრინჯი, კარტოფილი, მაკარონი, სუპები და სხვა. თქვენ უნდა მკაცრი დაჭერა შეხვდება ქონდარი საკვები, რომ არ ისარგებლოს ზოგიერთი za'atar სიყვარული.
რა გჭირდებათ
- 1 სუფრის კოვზი
- შემწვარი სეზამის თესლი
- 1/4 ჭიქა
- სუმაკი
- 2 tablespoons thyme
- 2 tablespoons
- მარჯორამი
- 2 tablespoons ხმელი oregano
- 1 ჩაის კოვზი
- უხეში მარილი
როგორ ჩადება იგი
- გაანადგურეთ მარცვლეული თესლი კვების პროდუქტების გადამუშავებით ან ნაღმტყორცსა და პესტთან ერთად.
- სანიშნეს დარჩენილი ინგრედიენტები და აურიეთ კარგად.
- შეინახეთ za'atar in cool, dark ადგილი პლასტიკური zip ტომარა ან airtight კონტეინერი. როდესაც ინახება სწორად, za'atar შეიძლება გაგრძელდეს 3-დან 6 თვემდე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 10 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 195 მგ |
| ნახშირწყლები | 2 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 0 გ |