Როგორ სადღეღამისო სეზამის თესლი

ჩვენ ყველანი კარგად ვსწავლობთ სეზამის თესლზე, ​​მაგრამ ეს პატარა გემრიელი თესლი ასევე გამოიყენება სამზარეულოს მთელს მსოფლიოში, აზიიდან ახლო აღმოსავლეთში. ხელმისაწვდომია ორ სახეობაში - შავი სეზამის თესლი და თეთრი სეზამის თესლი - ისინი გამოიყენება სხვადასხვა გზით, როდესაც მომზადება. შავი სეზამის თესლი, როგორც წესი, გამოიყენება desserts, სუპები ან ფითხები, ხოლო თეთრი სეზამის თესლი ყველაზე ხშირად დამზადებულია თეთრი sesame პასტაში, ან გამოყენებულია ქურთუკის დესერტი ან ღრმა შემწვარი საკვები, ასევე garnish finished dishes.

რა მოაქვს გარეთ სეზამის თესლი 'ბუნებრივი არომატის სადღეგრძელო მათ. სადღეგრძელო სეზამის თესლი აქვს ჭუჭყს, რომელიც ამატებს სხვა გემოვნებას და კერძი ნებისმიერ კერძით, განსაკუთრებით კი აურიეთ ფრიალებს და ცივ Noodle კერძებს. მარცვლეულის თესლის ორი მეთოდი არსებობს: ღუმელში და ღუმელში. ორივე არ გამოიყენებს ნავთობის და თანაბრად მარტივია.

ღუმელი სადღეგრძელო

1. Preheat ღუმელი 180 C (350 F).
2. შეუკვეთეთ ქაღალდის ქაღალდი პერგამენტის ქაღალდზე და დაასხით სეზამის თესლის თხელი ფენა. მოათავსეთ ფუნთუშა ფურცელი ღუმელში.
3. შეამოწმეთ ისინი ყოველ 5 წუთში და შეარყევი უჯრა, რათა მათ თანაბრად სცეოდნენ.
4. ამოღება ღუმელი ერთხელ სეზამის თესლი დაიწყოს მიღების ზოგიერთი ღია ოქროსფერი ყავისფერი ფერი.

Stovetop სადღეგრძელო

1. სითბოს და სუფთა საცხობი პანელის (შეგიძლიათ გამოიყენოთ wok) მეტი საშუალო სითბოს.
2. დამატება სეზამის თესლი და შეინარჩუნეთ ან აღვიქვამთ ხის კოვზი ან სითბოს მტკიცებულებათა სპატული.
3. მას შემდეგ, რაც სეზამის თესლი იწყება სინათლის ოქროსფერი ყავისფერი, ამოიღეთ ღუმელი დაუყოვნებლივ.

თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ მშრალი, სუფთა და საჰაერო ხომალდის შემცველი საცურაო სეზონი ერთხელ, როდესაც ისინი მაგარი არიან. შეინახეთ jar ოთახის ტემპერატურაზე.

სადღეგრძელო თესლის გამოყენება

მას შემდეგ, რაც თქვენ სუნთქავდნენ სეზამის თესლს და ამოიღეს ყველა მათი გემრიელი, არსებობს გაუთავებელი გზები მათი გამოყენება. ყველაზე აშკარაა აზიური კერძებისა და სავსე სუშის ყვავილებით.

მაგრამ ისინი ასევე მშვენიერია შემწვარი ბოსტნეულით, როგორც სასიამოვნო ნიმუშები სალათებს, შერეული ბრინჯით ან თევზით, ხორცით ან ქათმით.

სადღეგრძელო თესლიც შეიძლება ჩაითვალოს. ბლენდერში ან კვების პროდუქტში ზოგიერთ ნავთობთან ერთად, თესლის პიურე შევიდა სქელი პასტა იდეალური დასძინა ხელნაკეთი hummus ან როგორც drizzle on falafel. გარდა ამისა, არსებობს ბევრი desserts და პური, რომელიც გამორჩეულთა სეზამის თესლი, როგორც ვარსკვლავი ნივთიერება.

კვების უპირატესობები

სეზამის თესლი შეიძლება იყოს პატარა, მაგრამ ისინი ცენტრად არიან, როდესაც საქმე ეხება ჯანმრთელობის სარგებელს. სეზამის თესლი შეიცავს მაღალი ხარისხის ცილის მაღალ დონეს და მაღალია მაგნიუმში, რაც ჩვენი ჯანმრთელობისთვის სასარგებლოა, მათ შორის, დიაბეტის პრევენციის ჩათვლით. მაგნიუმი ასევე გამოიკვეთა თქვენი არტერიული წნევის დაწევა და თქვენი რესპირატორული ჯანმრთელობისა და ასთმის თავიდან ასაცილებლად.

იმის გამო, რომ ისინი მაღალია ფიტოსტეროლები, სეზამის თესლი ქვედა ცუდი ქოლესტერინის. (შავი სეზონი შეიცავს ფიტოსტეროლის ბევრად უფრო მაღალ დონეს, ვიდრე თეთრი სეზამის თესლი). მათ ასევე შეიცავს მაღალი დონის თუთია, რომელიც ძალიან კარგია თქვენი კანისთვის, თმისთვის და ძვლის ჯანმრთელობისთვის. სეზამის თესლი ასევე მაღალია ბოჭკოვანი იმდენად შრომატევადი თესლი თქვენს დიეტაში არის კარგი გზა გაზარდოს თქვენი კუჭ ჯანმრთელობის და ასევე შეუძლია დაეხმაროს გაათავისუფლოს შეკრულობა.