შემოდგომის ფერმერის ბაზარი ბუშტუკებითა და ყველანაირი სპირტით ჩამოსულია. Butternut squash, ან მისი მინი ვერსია, თაფლი კაკალი, როგორც ტკბილი და რბილი. როგორც ბოსტნეულის უმრავლესობა, მოხალება გამოირჩევა გემოს სიღრმეზე და აძლიერებს ბუნებრივ სიტკბეს. და რადგან შაქრის მაღალი შაქრის შემცველობა, ეს წყვილი კარგად არის სასიამოვნო სუნის ნაზავით, როგორიც za'atar და tahini სოუსით earthy ქონდარი შენიშვნები.
Chickpeas არის დიდი ცილის წყარო ამ ბოსტნეულის კერძი და გამოწვის მათ აძლევს მათ crunch და დასძენს ინტერესი ნაღების ტექსტურა მოხარშული squash. რეგულარული tahini სოუსით დიდი ემსახურება ამ კერძი, მაგრამ ამ ბერძნულ იოგურტი ვერსია ზედმეტი ნაღების და იღებს შესანიშნავი გასახდელი ბავშვის spinach ფოთლები, რომ დაამატოთ ახალი ელემენტს ამ სხვაგვარად შემწვარი კერძი. ასევე შეგიძლიათ მსახურობენ butternut squash და შემწვარი chickpeas მეტი საწოლი ბრინჯი უფრო მეტი ვეგეტარიანული entree.
რა გჭირდებათ
- 1 მინი ოვალური სკვერი, ასევე ცნობილია როგორც honeynut squash (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნახევარი დიდი ასევე)
- 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი
- 1 ჭიქა chickpeas (დაკონსერვებული კარგად არის), rinsed და დაიწია
- 1/4 ჭიქა ბერძნული იოგურტი ტაჰინი სოუსი (რეცეპტი შემდეგნაირად)
- 1 ჩაის კოვზი სუნელი
- მარილი გემოვნებით
- იყიდება ბერძენი იოგურტ ტაჰინი სოუსი:
- 1 clove ნიორი, peeled
- 3 tablespoons sesame პასტა
- 1/4 ჭიქა ბერძნული სტილი იოგურტი
- 2 tablespoons ლიმონის წვენი
- 3 tablespoons წყალი
- მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
წინასწარ სითბოს ღუმელი 400 გრადუსი.
გაყოფა squash ნახევარ სიგრძივ და scoop out თესლი. ზეითუნის ზეთით 1 სუფრის კოვზი, საცხობი ფურცლის სახურავი პერგამენტის ქაღალდით და შემწვარი 45 წუთის განმავლობაში ან სანამ კვადრატი ტენდერია.
ჩაასხით chickpeas დარჩენილი სუფრის ზეითუნის ზეთი. როდესაც squash აქვს მოხარშული 25 წუთი, დაამატეთ chickpeas საცხობი ფურცელი დარჩენილი 20 წუთის განმავლობაში.
გააკეთეთ tahini სოუსით დასძინა ნიორი clove, სეზამის პასტა, ბერძნულ იოგურტი, ლიმონის წვენი და წყალი პატარა კვების პროცესორი. პიურე სანამ მთლიანად გლუვი და სეზონი მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით. თუ გინდა თხილის გასახდელი, შეავსოთ წყალი, 1 ჩაის კოვზი, სანამ არ გაქვთ სასურველი თანმიმდევრულობა.
გაითვალისწინეთ, რომ თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ თქვენი დასრულებული tahini სოუსით დაფარული jar წელს მაცივარი დაახლოებით 4 დღის განმავლობაში, მაგრამ ეს ხელს უწყობს, როგორც ის დგას. წვრილი ის, დაამატეთ ცოტა წყალი და ლიმონის წვენი, შემდეგ შეამოწმოთ სუნელი კვლავ მისაღებად, სადაც გსურთ.
ემსახურეთ შემწვარი კვერცხის ნახევარს ნახევარი chickpeas. Sprinkle ერთად za'atar და drizzle ბერძნულ იოგურში tahini სოუსით. ემსახურეთ ბავშვის ისპანახი ან მოხარშული ბრინჯის საწოლს.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 688 |
| სულ მსუქანი | 32 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 16 გ |
| ქოლესტერინი | 6 მგ |
| ნატრიუმი | 1,139 მგ |
| ნახშირწყლები | 81 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 14 გ |
| პროტეინი | 27 გ |